Материалдар / Интеллектуально-познавательная игра по химии для студентов обучающихся по специальности: «Организация питания» «Своя игра».
2023-2024 оқу жылына арналған

қысқа мерзімді сабақ жоспарларын

жүктеп алғыңыз келеді ма?
ҚР Білім және Ғылым министірлігінің стандартымен 2022-2023 оқу жылына арналған 472-бұйрыққа сай жасалған

Интеллектуально-познавательная игра по химии для студентов обучающихся по специальности: «Организация питания» «Своя игра».

Материал туралы қысқаша түсінік
обобщить имеющиеся у обучающихся знания по учебной дисциплине «Химия» и нацелить их на самостоятельный поиск информации; - расширить кругозор обучающихся; - развить логическое мышление обучающихся, сформировать умение анализировать разнородные факты, вычленять главное, быстро и правильно применять накопленные знания; - воспитать дух соперничества, активизировать взаимодействие между обучающихся, развить навыки групповой работы;
Авторы:
Автор материалды ақылы түрде жариялады.
Сатылымнан түскен қаражат авторға автоматты түрде аударылады. Толығырақ
15 Наурыз 2022
162
0 рет жүктелген
Бүгін алсаңыз 25% жеңілдік
беріледі
770 тг 578 тг
Тегін турнир Мұғалімдер мен Тәрбиешілерге
Дипломдар мен сертификаттарды алып үлгеріңіз!
Бұл бетте материалдың қысқаша нұсқасы ұсынылған. Материалдың толық нұсқасын жүктеп алып, көруге болады
logo

Материалдың толық нұсқасын
жүктеп алып көруге болады




КГУ « Агротехнический колледж № 5, а.Бозайгыр, Шортандинский район»

управления образования Акмолинской области.












Интеллектуально-познавательная игра по химии

для студентов обучающихся по специальности:

«Организация питания»

«Своя игра».




























а.Бозайгыр

2018 год.





Әдістемелік бірлестігінде қаралды:

Рассмотрено на заседании метод.объединения:

Әдіскер:_____________________ Р.Хуаныш.

Методист:




























Подготовила:

преподаватель: Курманбаева Г.Ж.






















Сценарии интеллектуально-познавательной игры «Своя игра».


Цель: Создания условий для развития  активности и творческих способностей обучающихся, повышения  интереса к профессии «Повар, кондитер», предоставления  возможности самовыражения. 

Задачи:

- обобщить имеющиеся у обучающихся знания по учебной дисциплине «Химия» и нацелить их на самостоятельный поиск информации;
-  расширить кругозор обучающихся;
-  развить логическое мышление обучающихся, сформировать умение анализировать разнородные факты, вычленять главное, быстро и правильно применять накопленные знания;
- воспитать дух соперничества, активизировать взаимодействие между обучающихся, развить навыки групповой работы;

Оформление:

-столы для команд;

компьютер,

мультимедийный проектор, демонстрационный экран;

плакат с названием игры.































Жургізуші: Құрметті стуленттер мен сізбен кездескеніме өте қуаныштымын, сіз оқұдан үзіліс жасағыңыз келетінін, достарыңыздың арасында болғыңыз келсе, сөйлесіп, көңіл көтеру керек екенін білемін. Ендеше, бүгінгі күні жақсы қолданып, бірге уақыт өткізіп көрейік. Мен Сізді «Өз ойын» қызықты шоуына шақырамын.

Ойынға 3 команда қатысады. Бұл «Ыстық бұрыш», «Смак», «Аспазшылар».



Ведущий: Уважаемые студенты! Я очень рад нашей встрече и знаю, что вам хочется отдохнуть от учебных занятий, побыть в кругу друзей, пообщаться и немного повеселиться. Поэтому давайте, сегодня с пользой проведём время вместе. Я приглашаю вас на увлекательное шоу “Своя игра”.

В игре принимают участие 3 команды по 2 участника. Это команды «Острый перчик», «Смак», «Поварята». Поприветствуем команды.


Жургізуші: Ойын ережелері.

1. Ереже бірдей телевизиялық ойын ережелеріне ұқсас.

2. Ойынға екі команда қатысады.

3.Алғашқы қадамның құқығы жребий бойынша анықталады, содан кейін команда жауап беретін сұрақтың нөмірін айтады. Команда капитаны бірінші болып сұраққа жауап берсе, сол команда әрі қарай ойында бірінші болып жауап береді.

4. Егер сұраққа дұрыс жауап берілсе, сұрақ бағасына сәйкес келетін ұпай саны команданың есебіне түседі;

5. Егер дұрыс болмаса, ұпай санына сәйкес командаға айыппұл салынады.

6. Ойында кейбір тосынсыйлар бар:

«Бақытты оқиға». Команда осы сұрақтың ішіндегі ұпайлардың санын алады.

«Қайғылы оқиға». Команда көрсетілген ұпайлар санын айыппұл салынады.

«Сұрақ-аукцион». Бір команда басқа командадан сұрақты жоғары ұпай мен бағалап сатып ала алады.

«Қаптағы мысық». Команда қарсыластарға төмен бағамен сұрақ береді.

«Музыкалық шығармашылық». Қатысушылар залдың көмегін ала алады.

Ведущий: Правила игры

1. Правила сходны с правилами одноименной телевизионной игры.

2. В игре принимают участие три команды.

3. Право первого хода разыгрывается по жребию, затем команда называет вопрос, на который хочет ответить. В дальнейшем отвечает команда, капитан которой первым поднимает руку.

4. При правильном ответе на вопрос на счет команды поступает соответствующее цене вопроса количество баллов;

5. При неправильном – команда штрафуется на соответствующее количество баллов.

6. В игре встречаются вопросы-сюрпризы:

Счастливый случай”. Команда получает количество баллов указанных в данном вопросе.

Несчастный случай”. Команда штрафуется на указанное число баллов.

Вопрос-аукцион”. Одна команда может перекупить у другой вопрос, назначив более высокую цену.

Кот в мешке”. Команда отдаёт соперникам вопрос с более низкой стоимостью.

Музыкальный экспромт”. Участники могут взять помощь зала.



Жургізуші: Командалар дайын болса жребий тастайық.

Ведущий.  Команды готовы? Проведем жеребьевку.

Жургізуші: Командалар 1 минут ішінде балықтың атын мүмкіндігінше көбірек жазу керек. Көбірек жазған топ жеңеді.)

Ведущий. командам необходимо вспомнить и написать как можно больше название рыб за 1 минуту. Выигрывает та команда, которая больше напишет.)

Жургізуші: Есептеу комиссиясының құрметті мүшелерімен танысайық: көлледж әдікері Хуаныш Риза, арнайы пәндер оқытушысы Аксанбаева Анар Сериковна және

Ведущий: Сулейменова Айсулу Батырбековна

(слайд №2)

Ж: Сонымен бірінші қызыл раунд. Команда сұрақтарды таңдайды.

Командаларға 30 секунд кеңесуге құқығы бар, содан кейін жауап беріледі.  Егер команда жауап беруден бас тартса немесе дұрыс жауап берілмесе, жауап, табличканы тез көтерген командаға беріледі. Сұраққа дұрыс жауап берген командаға сұрақ құнына сәйкес ұпай қосылады және келесі сұрақты таңдау құқығын алады. Егер ешбір команда жауап таба алмаса, жургізуші дұрыс жауапты оқиды. Командалар кезек бойынша ойынды жалғастырады.

Сұрақ қойылғаннан кейін, ол кестеден жойылады.

Ойынның нәтижесі есептік комиссияда орналасқан арнайы «Ойын картасы» жазылады.

В: Итак ,1 красный раунд. Команда выбирает вопрос из таблицы.

Команды имеют право совещаться 30 секунд, после чего даётся ответ.

Если команда отказывается от ответа или прозвучал неверный ответ, право ответа переходит команде, которая быстрее поднимет табличку. Та команда, которая правильно ответит на вопрос, получает баллы, равные стоимости вопроса и право выбрать следующий вопрос. Если ответа нет ни у одной команды, то ведущий зачитывает правильный ответ. Дальше команды в разыгранной последовательности продолжают игру.

После того, как вопрос разыгран, он вычёркивается из таблицы.

Результаты игры фиксируются в специальной «Карте игры», которая находится у счетной комиссии.



I раунд (слайд №3)



(Қызыл тур)

(Красный раунд)

Бұл қызық

Это интересно

10

20

30

40

50

Тамақтану физиологиясы

Физиология питания

10

20

30

40

50

Елдер мен континент бойынша

По странам и континентам

10

20

30

40

50


Бұл қызық.

Это интересно.

10 ұпай

Ж: Римдік патшаның аты тауық еті бар салат қалай аталады?

В: Именем какого древнеримского царя назван салат с куриным мясом?

(салат « Цезарь»)

20 ұпай

Ж: 1853 жылы Нью-Йоркте аспазшы Джордж Круммен қызықты оқиға болды. Талғампаз клиент қалың туралған қуырылған картоп ұнамады. Кек кезінд алу үшін аспазшы картопты қалыңдығы қағаздың тіліміне бөліп, тұзға себілген, қайнаған майда қуырды. Шеф-менеджердің күтпегеніне қарай, клиент жаңа тағамға қуанды. Пісіруші жаңа ашылым табылғанын түсінді. Тағамның аты қандай?

В: В 1853 году в Нью-Йорке с поваром Джорджем Крам произошел забавный случай. Привередливому клиенту не понравилась толсто нарезанная обжаренная картошка. В отместку настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле. К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда. Повар смекнул, что сделал новое открытие в кулинарии.

Как называется блюдо?

(Чипсы)

30 ұпай

Ж: 1912 жылы Мәскеуде французды жеңудің 100 жылдығын мерекелеу кезінде мерекелік түрде безендірілген көптеген тағамдар дайындалды. Сондай-ақ, көп қабатты кремді торт, әмбебап тану алды. Қазіргі уақытта бұл өнім тіктөртбұрышты болды, бірақ 1912 жылы алынған атау сол қалпында қалды. Бұл тортың аты қандай? (торт «Наполеон»)



В: В 1912 году в Москве во время празднования 100-летия победы над французами, готовили целый ряд кушаний, оформленных по-праздничному. Возникло и многослойное пирожное с кремом, получившее всеобщее признание. В наше время это изделие стало тортом прямоугольной формы,

но название полученное в 1912 году осталось прежним. Как называется этот торт? (торт «Наполеон»)

40 ұпай

Ж: XVIII ғасырда итальяндық танымал ойыншы, ойын барысында екі қолын ластамау үшін, екі бөлік нан арасында ет салған. Бұл бутерброд оның есімімен аталған? Бутербродтын аты қандай? (бутерброд « Сэндвич»)

В: В 18веке итальянский граф - известный картежник придумал класть мясо между двумя кусочками хлеба, чтобы не испачкать руки во время игры. В последствии этот бутерброд был назван его именем? Как называется бутерброд? (бутерброд « Сэндвич»)


50 ұпай «Қаптағы мысық». “Кот в мешке”.

Ж: « Бақшадағы дәріхана» 20 ұпай.

Бұл тағамның құрамдас бөліктерінің бірі. Құрамында 100 химиялық элемент бар. Еуропалықтар оба індеті кезінде қолданылған. Көптеген елдерде ол вампирге қарсы қорғаншы ретінде пайдаланылды. (сарымсақ)

В: “Аптека на грядке”. 20 баллов.

Это один из компонентов еды. Содержит 100 химических элементов. Европейцы употребляли во время эпидемии чумы. Во многих странах это использовали в качестве оберегов от вампиров.

(чеснок)






















«Тамақтану физиологиясы» тақырыбы.

Тема “ Физиология питания ”

Сұрақтар

10 ұпай.

Ж: Қандай қоректік заттар азықтың энергия құнын құрайды?

10 баллов. 

В: Какие пищевые вещества составляют энергетическую ценность пищи? (Белки, жиры, углеводы)

20 ұпай.

Ж: Қандай заттар жасушалар үшін құрылыстық материал болып табылады? Ақуыз

20 баллов.

 В: Какие вещества являются строительным материалом для клеток? (Белки)

30 ұпай.

Ж: Энергетикалық теңгерім деген не? (жұмсалған энергия кіретін энергияға тең).

30 баллов.  

В: Что такое баланс энергии? (потраченная энергия равна поступающей энергии).

40 ұпай.

Ж: Тамақтың энергия мөлшері немен өлшенеді? (килокалория)

40 баллов. 

В: В чем измеряется энергетическая ценность пищи? (килокалориях)

578тг - Сатып алу
Материал жариялап тегін сертификат алыңыз!
Бұл сертификат «Ustaz tilegi» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық жұмысын жарияланғанын растайды. Журнал Қазақстан Республикасы Ақпарат және Қоғамдық даму министрлігінің №KZ09VPY00029937 куәлігін алған. Сондықтан аттестацияға жарамды
Ресми байқаулар тізімі
Республикалық байқауларға қатысып жарамды дипломдар алып санатыңызды көтеріңіз!