2023-2024 оқу жылына арналған

қысқа мерзімді сабақ жоспарларын

жүктеп алғыңыз келеді ма?

ҚР Білім және Ғылым министірлігінің стандартымен 2022-2023 оқу жылына арналған 472-бұйрыққа сай жасалған

Дастарқан басында өзін дұрыс ұстау мәдениеті және мерекелік дастарқанды жабдықтау. 6 сынып

Материал туралы қысқаша түсінік

Мұғалімдерге қажет материал, Дастарқан басында өзін дұрыс ұстау мәдениеті және мерекелік дастарқанды жабдықтау

Жақсылықова Дана

Автор материалды ақылы түрде жариялады.
Сатылымнан түскен қаражат авторға автоматты түрде аударылады. Толығырақ

20 Ақпан 2021

890

1 рет жүктелген

Технология Презентация 6 сынып

Бүгін алсаңыз 25% жеңілдік
беріледі

770 тг 578 тг

Тегін турнир Мұғалімдер мен Тәрбиешілерге
Дипломдар мен сертификаттарды алып үлгеріңіз!

Бұл бетте материалдың қысқаша нұсқасы ұсынылған. Материалдың толық нұсқасын жүктеп алып, көруге болады

...

Материал жариялап тегін сертификат алыңыз!

Бұл сертификат «Ustaz tilegi» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық жұмысын жарияланғанын растайды. Журнал Қазақстан Республикасы Ақпарат және Қоғамдық даму министрлігінің №KZ09VPY00029937 куәлігін алған. Сондықтан аттестацияға жарамды

Ресми байқаулар тізімі

Республикалық байқауларға қатысып жарамды дипломдар алып санатыңызды көтеріңіз!

1 слайд
4 тарау: Тамақтану мәдениеті Сабақ тақырыбы: Дастарқан басында өзін дұрыс ұстау мәдениеті және мерекелік дастарқанды жабдықтау Сабақ мақсаты: • дастарқан басында отырудың жалпыға белгілі ережелерін білу; • қоғамдық тамақтану орындарында, қазақ халқы мен әлем халықтарының мәдениетіндегі дастарқан басында өзін-өзі ұстау ережелерін салыстыра алады; • мерекелік дастарқанды жабдықтаудың ерекшеліктері.

2 слайд
 Қате мен жұмыс • суреттерді қарастырып, қателіктерді анықта

3 слайд

4 слайд

5 слайд
Қызмет көрсету мақсаты - қонақтарға тамақтану барысында жақсы көңіл-күй қалыптастыруға, олардың назарын аударуға және ізгі ниеттерін білдіруге ыңғайлы болу. Жабдықтау (Fr. Servir - сервис) - ас үстеліне, түскі асқа, түскі асқа, мерекелік салтанатқа, банкетке арналған швед үстеліне, банкетке арналған коктейльге, шай рәсіміне дайындық. Асхана тағамдарын (тамақ өнімдерін) ұйымдастыру үшін барлық қажетті кестелер: кестелер, ыдыс-аяқ, аспаптар, шыны, майлықтар және т.б.

6 слайд
«үстел заттары» Асханалық құрал жабдықтарды дастарқанға қою тәртібі: 1-негізгі тәрелке, 2-көжеге немесе ыстық тағамға арналған тәрелке, 3-салатқа арналған пышақ, 4-етке арналған пышақ, 5-балыққа арналған пышақ, 6-көжеге арналған қасық, 7-теңіз өнімдеріне арналған шанышқы, 8-шай/кофе ыдысы, 9-шарапқа арналған бокал, 10-суға арналған стақан, 11-салатқа арналған шанышқы, 12-етке арналған шанышқы, 13-балыққа арналған шанышқы, 14-нанға арналған тәрелке, 15-май жағуға

7 слайд
Практикалық жұмыс. 1-Тапсырма: Зерттеу жұмысы 2-Тапсырма: Майлықтарды бүктеудің әдістерін зерттеңіздер. Үстелді жабдықтауды майлықтармен толықтырыңыздар. Жоғарыда айтылған бейнероликті есте сақтай отырып, А4 қағаз бетіне дастархан безендіру түрін суреттеу. • Композициялық шешімін анықтау; • Түстік шешімін таңдау; • Жұмыстың аяқталуы. https://www.westwing.kz/p ravila-servirovki-stola/ https://www.youtube.com/ watch?v=vXJS2v-_Kwg https://www.youtube.com/watch?v=lI QS8fsOPLg

8 слайд

9 слайд
Критерийлер: • Жұмыс орнын ұйымдастыру. • Әртүрлі ақпарат көздерімен жұмыс істей алу. • Жұмысқа шығармашылықпен қарау. • Жабдықталған үстелді таныстыру.