Студенттердің қаптама айналымы –қаптаманы қабылдау, қаптаманы сақтау, қаптаманы ашу, қаптаманы ашуға арналған құрал-саймандар және қаптаманы қайтару туралы түсінігін кеңейту, білімін арттыру.

Білім алушыларда "Аспаз" мамандығы, кәсіптің тарихы, кәсіптің қоғамдағы әлеуметтік маңызы туралы түсінік қалыптастыру. Студенттердің тәрбие нәтижелеріне жеке қызығушылығын қамтамасыз ететін құндылық бағдарларын дамыту. Таңдаған мамандыққа деген қызығушылықты арттыру; мамандық бойынша ең жақсы болуға деген ұмтылысты дамыту.