Туризм – экономика салаларының ішіндегі қарқынды дамып келе жатқан, ірі қызмет көрсету салаларының бірі. Оның дамуының жоғары қарқындары мен валюталық түсімдердің үлкен көлемдері жеке туристік индустрияның қалыптасуына септігін тигізетін түрлі экономика секторларына белсенді ықпалын тигізеді Туристерге көрсетілетін қызметтерді ұйымдастырудың деңгейі және оның сапасы шетелдік туристерге сол елдегі қызмет көрсету деңгейі туралы мәлімет алуға мүмкіндік береді. Туристің қонақ үйде немесе басқа бір орналасқан жерде болған кезіндегі көрсетілетін қызмет түрлері, қоғамдық тамақтану орындары, мәдени сауықтыру орындарында және т.с.с.. Осындай қызметтердің сапасы туристердің ойында ең күшті ойлар қалдырады. Себебі мұндай қызмет түрлері күнделікті қажеттіліктерді қанағаттандырып отырады.

Туризмнің негізгі анықтамасы 1963 жылы Рим конференциясында қабылданған. Турист барған елінде 24 сағаттан астам уақыт болатын уақытша саяхатшы.Егер уақытша саяхатшы барған елінде 24 сағаттан кем болса онда оны экскурсант деп атайды. Туризм – француз тілінен аударғанда «серуендеу» деген мағынаны білдіреді,яғни бос уақытты тыс жерде өткізу. Туризмнің көптеген түрлері болады. Өз бетінше жүзеге асырылатын туризм егер туристер өз саяхатын ұйымдастыруда белгілі бір кәсіби ұйымдастырушыға сұраныс жасамайтын болса ,онда оны әуесқойлық немесе өз бетінше жүзеге асырылған туризм деп атайда. Бұл туризмнің түрін жүзеге асыру барысында турист, туристік маршрутын кез-келген уақытта өз қалауынша айналада қалыптасқан жағдайға байланысты өзгертіп отырады. Әуесқойлық туризмде турист өз қалауынша жасай алады.

Білімділік: алынған білімдерді,дағдыларды, іскерлікті қалыптастыру, жүйелендіру. Ұйымдағы менеджердің еңбегінің сипаты,ерекшеліктері,рөлі,талаптары бойынша ашып көрсету. Дамытушылық: жан-жақты ойлау қабілетін дамыту, кәсіптік мәселелерді шешуде шығармашылық ықпалдарды қолдану,ізденіс сабағында ұйымдағы қызметтің әр түрлі жағдайларын орындауда тиімді нұсқаларды таңдау, ұсына білу және оны талдай білу қабілеттерін дамыту; Тәрбиелік: білімгерлерде бір – бірімен іскерлік қарым - қатынас дағдыларын орнату қабілеттерін, ұжыммен жұмыс атқару іскерлігін дамыту, ынталы, алынған білімді дұрыс қолдану, оны жүйелендіру және талдау жүргізіп, зерек болуға тәрбиелеу.