#1 слайд
Азық-түліктердегі органикалық заттар:нәруыздар,майлар,көмірсулар.

1 слайд

#2 слайд
Тағамның негізгі компоненттері белоктар, липидтер, көмірсулар және витаминдер болып табылады. Тағамның құрамы

2 слайд

#3 слайд
Тағам құрамындағы минералдық заттар •Нәруыздар адам ағзасында өздігінен түзілмейді, тек тағаммен бірге қабылданады. Адамның күнделікті қалыпты тіршілігі үшін тәулігіне орта есеппен 100-120 грамм нәруыз қажет. Нәруыз, әсіресе еттің, балықтың, жұмыртканың, асбұршақтың, жаңғақтың және т.б. тағамдардың құрамында мол болады.

3 слайд

#4 слайд
Май сүт өнімдерінің, жұмыртқаның және т.б. тағамдардың құрамында молынан кездеседі. Адам тәулігіне орта есеппен 70-100 г май пайдалануы керек.

4 слайд

#5 слайд
Адам күнделікті пайдаланатын көмірсулар негізінен крахмал және қант. Крахмал түрлі жармалардың, ұнның, картоптың құрамында көбірек кездеседі. Қант көбіне қант қызылшасында, сәбізде мол болады. Көмірсулар

5 слайд

#6 слайд
Витаминдер дегеніміз – адам ағзасында синтезделмейтін төмен молекулярлы органикалық заттар, бірақ кейбір тағаммен аздаған мөдшерде ағзаға түскенде қалыпты метаболизм мен клеткалардың сәйкес физиологиялық қызметтерін атқаруын қамтамасыз етеді. Адам ағзасында витаминдер жетіспеген кезде патологиялық жағдайлар – гиповитаминоздар, авитаминоздар болуы мүмкін.

6 слайд

#7 слайд

7 слайд

#8 слайд
Су – тірі ағзаларда кең тараған минеральдық зат. Ағзада судың керекті мөлшері оның тағаммен түсуі арқылы қамтамасыз етіледі, тәулігіне шамамен 2,0-2,2 л.

8 слайд

#9 слайд
Минералды тұздарды адам ағзасы жеген тағам мен ішкен суы арқылы қабылдайды. Адам тәулігіне 5-6 грамдай ас тұзын пайдаланса, жеткілікті.

9 слайд

#10 слайд

10 слайд

#11 слайд

11 слайд

#12 слайд
Тағам түрлері КөмірсуАқуыз Май Нан ,жарма,ұн өнімдері         Ет,балық, жұмыртқа, тауық         Көкөністер мен жемістер       Өсімдік және жануар майы       Сүт және сүт тағамдары       1-тапсырма «Семантикалық карта»: Қандай тамақта күнделікті рационға қажетті қоректік заттар барын анықта.

12 слайд

#13 слайд
3-тапсырма: «Тамақтану пирамидасы» Азық түлік құрамындағы заттардың маңызын атайды:

13 слайд