1 слайд
Нәруыздар
Нәруыздар- қүрамында 20 аминқышқылдары бар күрделі
органикалық қосылыстар.
Аминқышқылдары - көміртек С, сутек Н, азот N , оттек O, күкірт S
сияқты элементтер кіретін күрделі заттар.
Нәруыздар адам организмінде әртүрлі қызымет атқарады.
Адам массасының 15-20% -ы нәруыз құрайды. Адамға нәруыз
жетіспеген жағдайда ішкі мүшелердің қызыметі бұзылады,
иммунитеті төмендейді.
Нәруыздар ет, балық, жұмыртқа, сүт өнімдері, қарақұмық, сұлы
жарнамаларында, жаңғақ, күнбағыс дәндерінде болады §18 Адам организміндегі химиялық элементтер
2 слайд
Майлар - май қышқылдарынан және глицериннен
түзілетін күрделі органикалық қосылыс. Құрамына-
көміртек С, сутек Н, оттек O элементтері
кіреді.Майлар организмнің негізгі энергия көзі.
Майдың артық мөлшері асқазан қызыметін бұзады,
артық салмақ пайда болады. Адам массасының 19%-
ын құрайды. Майлар
3 слайд
Көмірсулар -құрамында көміртек С, сутек Н, оттек O
элементтері кіретін күрделі органикалық
қосылыстар.Олар адам массасының 0,6% -ын құрайды.
Көмірсулар өсімдіктерде күн сәулесінің әсерінен
көмірқышқыл газы мен судан түзіледі.Фотосинтез
процесі.
Көмірсулар да адам организімінде энергия көзі болып
табылады.
Мысалы: Глюкоза- адам миы үшін қажет ең басты
энергия көзі. Көмірсулар
4 слайд
Дәрумендер мен минералдар - адам организмінің
қалыпты тіршілігі үшін қажет.
Дәрумендер В1, В2 азықтарда аз мөлшерде
кездеседі.
Минералдар- кальций, натрий тұздары т.бДәрумендер мен минералдар
5 слайд
Элементтер
1. Макроэлементтер
( көп мөлшерде
кездеседі )
Дене массасымен
салыстырғанда 0,005%-
жоғары
Сутек, көміртек, оттек,
азот, натрий, магний,
фосфор, күкірт, хлор,
калий, кальций
( Бұлшық ет, сүйек, қан ) 2. Микроэлементтер
(өте аз мөлшерде кездеседі)
Дене массасымен
салыстырғанда 0,005%-дан
аспайды
Кобальт Со, Никель Ni ,
Мышьяк А s , Кадмий С d
( ұлпаларда біркелкі
таралған )Элементтерді үлкен екі топқа
бөледі
Сіз үшін 400 000 ұстаздардың еңбегі мен тәжірибесін біріктіріп, ең үлкен материалдар базасын жасадық. Төменде пәніңізді белгілеп, керек материалды алып сабағыңызға қолдана аласыз