1 слайд
Тағылымдама Қонақ үй шаруашылығында қызмет көрсету және
ұйымдастыру
Оқытушының
аты-жөні Ошакбаева М.А
Тағылымдама
тақырыбы Нөмірлерді жинастыру стандартын сақталуын
қадағалау
Оқу мақсаты Қонақ үйде шаруашылық бөлімінің қызметі және
оған қойылатын талаптар туралы ақпарат беру
Топ 31 ОГХк
Күні 20. 0 5 .2020
2 слайд
Пайдаланылатын әдебиеттер
Негізгі оқулықтар Шамшина Ю. О. Гостиничный сервис. Конспект
лекций; Феникс
Гостиничное хозяйство / Hotelwesen; Флинта
Гостиничный менеджмент. Учебник; КноРус
Қосымша оқулықтар Гридин А. Д. Безопасность и охрана труда в
сфере гостиничного обслуживания.
Практикум; Academia
Гридин А. Д. Безопасность и охрана труда в
сфере гостиничного обслуживания; Академия
Европейский гостиничный маркетинг;
Финансы и статистика
3 слайд
Нөмірлерді жинастыру стандартын
сақталуын қадағалау
Күтуші - Горничная- Maids- кез-келген қонақ үйдің
немесе отельдің маңызды қызметшісі болып
табылады .
4 слайд
Бір ауысымда күтуші 8-ден 20-ға дейін нөмірлер
мен қызметтік орындарды жинастырады. Бір
нөмірді жинау үшін 20 - 3 0 минутқа дейін уақыт
беріледі. Күтуші жұмысы уаақыты
5 слайд
* Еден жуу;
* Жиһаз бен кілемдерді тазалау;
* Қабырғалар мен өзге де жерлерден шаңды сүрту;
* Терезелерді жуу;
* Гүлдерге су құю;
* Төсек-орынды ретке келтіру;
* Төсек-орынды және орамалдарды ауыстыру;
* Перделерді қағу;
* Интерьердің барлық бөліктерін жуу;
* Тұрақтаушылардан тұрмыстық қызметтерге тапсырыс алады және олардың
уақтылы орындалуын қадағау;
* Мини-барларды әрдайым толтырып отыру;
* Нөмірлердегі жарықты тексеру;
* Нөмірдегі бар құрал-жабдықтар мен оның жалпы жағдайын қадағалау;
* Клиенттен кеткен кезде нөмірді қабылдап алу. Нөмірді тазалаушы
келесідей қызметтерді
атқарады
6 слайд
номерде кілттерін ұмытқан қонақтар немесе
жұмысшылар үшін есіктерді ашпау;
номерлердің кілттерін өзінде ұстау қажет, оны жұмыс
арбшасында тастамау керек;
номерді тазалау кезінде оған кіретін есік ашық болу
қажет, бірақ кір беріс жұмыс арбашасымен жабу керек;
күдікті клиент туралы күзеттерге хабарлау керек. Күтушінің қауіпсіздік сақтау ережелері
7 слайд
Күтуші- Горничная-
Maids
8 слайд
Супервайзер – бос және бос емес номер туралы
қабылдау қызметіне хабарлама жасау.
Стюард - номерлерге таза сүлгі жеткізу,
номерді әсемдеу Supervisor – Stewart
міндеттері
9 слайд
Супервайзер - Supervisor
Стюард - Stewart
10 слайд
Студенттің офлайн режимдегі өздік
жұмысы
Тапсырма № 1
Өздік жұмыс жазбаша түрде орындалып,
CANVAS платформасы арқылы тексеру
үшін жіберіледіСитуационная задача:
Вы – горничная. На жилом этаже к Вам обращается гость
с просьбой открыть ему номер, в котором он проживает,
вашим ключом.
Ваши действия.
11 слайд
Студенттің офлайн режимдегі өздік
жұмысы
Тапсырма № 2
Өздік жұмыс жазбаша түрде орындалып,
CANVAS платформасы арқылы тексеру
үшін жіберіледіСитуационная задача:
Вы- Супервайзер. Проживающий жалуется Вам на
горничную, которая опять некачественно убралась у него в
номере.
Ваши действия.
12 слайд
Студенттің офлайн режимдегі өздік
жұмысы
Тапсырма № 3
Ситуационная задача:
Расскажите, как Вы поступите в данной ситуации:
Вы – горничная. В номере, из которого только что выехали
гости, вы обнаружили забытый зонт.
Өздік жұмыс жазбаша түрде орындалып,
CANVAS платформасы арқылы тексеру
үшін жіберіледі
13 слайд
Thanks for attention
Dear students, I look forward to
your homework
Сіз үшін 400 000 ұстаздардың еңбегі мен тәжірибесін біріктіріп, ең үлкен материалдар базасын жасадық. Төменде пәніңізді белгілеп, керек материалды алып сабағыңызға қолдана аласыз