Презинтация Асқабақ

1 слайд
 Аты –жөні : Мамадәлі Бақытгүл  Сыныбы: 10 “а”  Мектебі: №16 жалпы орта білім беретін мектепШымкент қаласы, Абай ауданы

1 слайд

2 слайд
АСҚАБАҚ – МЫҢ ДЕРТКЕ БІР ДАУА

2 слайд

3 слайд
 Асқабақ – асқабақ тұқымдастарына бір және көп жылдық шөптесін , қолдан өсірілетін өсімдік , усыз, дәмді жеміс . Ол біздің заманымыөдан бұрыңғы 3-ші ғасырда Мексикада, Перуде белгілі болып, 15-ші ғасырдың соңында Мысырға әкелінген . Асқабақ Қазақстанның барлық өңірлерінде ,әсіресе ,оңтүстік аудандарында , көбірек өсіріліп,тағамда, мал азығында пайдаланылады .

3 слайд

4 слайд
 Бір және көп жылдық өсімдік – асқабақтың қазақ жерінде 13- турі өсіріліп келеді . Оның 60-80 келілік ірі жемісті мал азығына ,мускатты тәтті , хош иісті түрлнрі тағамда пайдаланылып , дәмді де нәрлі құнарлылығымен қазақтарға да ежелден белгілі болып отыр

4 слайд

5 слайд
АСҚАБАҚТЫҢ ТҮРЛЕРІ: Қазақстанда көбінесе асқабақтың ірі жемісті, қатты қабықты мускатты түлері , оның ішінде “Волгалық сұр -92” “Мозолевтік -10” ,” Қашқарлық- 1644”сорттары өсіріліп , өнім алынады . Ірі жемісті асқабақты мал азығы үшін егеді . Жалпы ,қатты асқабақтық түріне кәді мен табақша асқабақта патиссон жатады.Оларды жас ,тұздалған күйінде тамаққа қолданады . Яғни асқабақтар ; асханалық мал азығындық . Ал мұның сыртында түрі де , түсіде әртүрлі келетін сәндік асқабақтарда бар.

5 слайд

6 слайд
 Сондай ақ асқабақтың шөлмекке ұқсаған сорттарыда кең тараған .Мұндай асқабақтардың қабығы қатты болғандықтан , оңтүстік өңірде ондай асқабақтардың сұйық заттар мен сусымалы ұсақ заттар сақтайтын ыдыстарды жасайды.Елімізде асқабақтың мраморлық “миндалдік -35” , “Бирюгекуттәк -27” ,тәрізді де түрлері де кездеседі . Бұлар асханалық сорттар . Олардың қай қайсы да адам ағзасы үшін қте пайдалы . Асқабақтың пісіріпте , қуырыпта шикілей де ем үшін , тартылған етке қосып тұшпара жасап та жеуге болады .

6 слайд

7 слайд
АСҚАБАҚ ТЫҢ ЖЕМІСІНІҢ ҚҰРАМЫНДА ; 15-18 пайыз құрғақ заттар , 8-10 пайыз сахароза , аскорбин қышқылы , каротин , тиамин, рибафлавин бар. Дәніндегі май мөлшері : 20-40 пайыз . Қазір көптеген асқабақтың құрамында әртүрлі физиологиялық әсіресе жақсы кукрбитация затының бар екендігі анықталып отыр . Және де асқабақтың құрамында 90,3 пайыз су , белок клетчатка, күлде кездеседі , Адам денсаулығына пайдалылығы жағынан бұл бақша өнімі өзге жеміс жидектер мен көкөністер ге қарағанда дәрумендерге ерекше бай . ОЛАР ; С,В1,В2, В5, Е,РР, және ағзадағы зат алмасу процесін жеделдетін Т, қанның ұюына ықпал ететін К дәрумендері және калий, кальций , темір .

7 слайд

8 слайд
 С дәрумені -8 мг . Қабығынан тазартылған (кілегей қабығынан бірге ) тұқымы ішек құртына қарсы «қоймалжың , қайнатылған түрде» қолданылады. Асқабақтың сабағының ұзындығының 2-10 метр . Жұмыр. Түкті , бұтақты , жайыла өседі. Жапырағы ірі , ұзынша калемшелі , бүйрек тәріздес , гүлі қос жынысты , ірі , сарғыш түсті тарамдалған мұртшалары жанындағы өсімдіктерге шырмалып өседі , жемісі ірі пішіні дөңгелек сопақша түсі әртүрлі шырыны жұмсақ дәмді . Мінеки асқабақтың негізгі сипаты осындай .

8 слайд

9 слайд
АСҚАБАҚ ХАЛЫҚ ЕМІНДЕ Австрия патшасы 1773 жылы асқабақтың шипалық қасиетіне әбден тәнті болғандықтан мынандай жарлық шығарган ; Асқабақ денсаулыққа таңғажайып әсер етеді өте пайдалы болғандықтан тамақ ретінде пайдалануға тым бағалы сондықтан тек дәрі күйінде ғана пайдалансын . Асқабақтың емдік қасиеттері Авиценаның жазбаларында да Мұхамед Хусейн Шеразидің еңбектерінде де кездеседі . Бұл жазбаларда тіпті асқабақтың Дәнінің майы құлақпен тамақ ауруына ем ретінде пайдаланылатын ыстығы жоғары адамдарға асқабақ шәрбатының сиропының шипалы әсер ететінін айтылады.

9 слайд

10 слайд
 Сол ерте заманда тағы бір деректер : көздің көру қабілеті нашарлағанда да қан аздықтан жапа шекенде де артық салмақтан арылғысы келгенде де адамдар асқабақтың еміне жүгінген . Және де асқабақ ағзаны шлактан тазартып , зат алмасу ды тұрақтандыруда да өте шипалы . Асқабақты жегенде ұрығын жуып кептіріп дәнін алады. Асқабақ усыз , дәмді жеміс . Дәні , сабағы, еті, әйелдердің ағзасындағы емшек сүтін молайтады. Асқабақтың уытты қайтару , қабыну ды жазу, ауырғанды басу тәрізді дек қасиеттері көп.

10 слайд

11 слайд
 Бір ғажабы , қысқа сақталған асқабақ ол толықтай пісіп жетіледі. Сондықтанда оның күзде пісіп үлгермеген пәлектерін де қалдырмай жинап алу қажет.Халық емшілері асқабақты несеп – жыныс жүйесінің көптеген ауруларын емдеуге қолданады. Асқабақтың несеп айдаушы , қабынуға қарсы, өт айдағыш қасиеттерінің бар екендігі , паразиттер ді жоятындығын дәстүрлі медицинада да зерттеліп , дәлелденілген осыған орай дәрігерлер жүрек қан тамыры гипортония және зат алмасу да қиындықтары бар науқастарға диеталық тағам ретінде ұсынады.

11 слайд

12 слайд
Көңіл бөлгендеріңізге Рахмет!!!!!!!!!!!!

12 слайд