Қонақ үйде корпоративтік этика кодексінің сақталуы

1 слайд
Тағылымдама Қонақ үй шаруашылығында қызмет көрсету және ұйымдастыру Оқытушының аты-жөні Ошакбаева М.А Тағылымдама тақырыбы Қонақ үйде корпоративтік этика кодексінің сақталуы Оқу мақсаты Қонақ үйде корпоративтік этика кодексінің сақталуы туралы ақпараттармен танысу Топ 31 ОГХк Күні 26.05.2020

2 слайд
Пайдаланылатын әдебиеттер Негізгі оқулықтар 1. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание: учебное пособие. – М.: ООО "Вершина", 2006.-81 с. 2. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. – Киев: ВИРА-Р, 2001. 3. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: – Киев: ВИРА-Р, 2002. Қосымша оқулықтар 1. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учеб. Пособие. – М.: Издательских центр "Академия", 2008

3 слайд
Этика персонала гостиничных предприятий Культура обслуживания - это комплексное понятие, слагаемыми которого являются:  безопасность и экологичность при обслуживании;  эстетика интерьера, создание комфортных условий обслуживания;  знание психологических особенностей личности и процесса обслуживания;  знание и соблюдение персоналом эстетических норм обслуживания;  знание и соблюдение персоналом, устанавливающих порядок и очередность обслуживания гостей.

4 слайд
Правила поведения персонала гостиниц: 1. Работник гостиницы должен быть всегда готов оказать клиенту услугу. 2. Работник должен демонстрировать позитивное отношение к гостю: показывать уважение, вести беседу вежливо, сохранять выдержку. 3. Работник должен улыбаться гостю, поддерживать контакт глазами. 4. Нужно уметь тактично информировать гостя и сообщать ему даже неприятные новости. 5. Ни один работник гостиницы не имеет право спорить с гостем, даже по пустякам. А если ему не очень понятно желание гостя, то вежливо переспросить. 6. Проблемы гостя нужно решать быстро и безотлагательно. Работник гостиницы должен сделать все возможное, чтобы успокоить гостя. 7. Каждый работник должен демонстрировать уверенность и компетентность. 8. Работники гостиницы должны практиковать обслуживание типа "на расстоянии 3-х шагов". 9. Работники гостиницы должны нести ответственность за максимальный уровень чистоты гостиницы.

5 слайд
Профессиональная этика работников гостиничных предприятий На русском Қазақ тілінде in English Профессиональная этика Организованность - Деловитость Сознательность Уважение  Вежливость   Честность

6 слайд
1 Составьте стандарт внешнего вида для женщины- сотрудника службы приема и размещения 2 Составьте стандарт внешнего вида для мужчины-сотрудника службы приема и размещения 3 Опишите преимущества магнитных ключей, составьте правила обращения с магнитными ключами 4 Опишите порядок проверки качества уборочных работ: кто, как часто и в какой последовательности должен проверять работу горничных Студенттің офлайн режимдегі өздік жұмысы Тапсырма № 2

7 слайд
1 Составление правил поведения в нестандартных ситуациях. Задание. Приведите примеры нестандартных ситуаций в гостинице. Составьте правила поведения в таких ситуациях.   2 Составление правил безопасной работы с электроприборами и химическими средствами для уборки. Задание: Перечислите электроприборы, с которыми имеет дело горничная. Перечислите вредные воздействия моющих и чистящих средств. Составьте правила безопасной работы горничной во время уборки помещений.   Студенттің офлайн режимдегі өздік жұмысы Тапсырма № 3

8 слайд
Thanks for attention Dear students, I look forward to your homework