«Құрт – қазақтың ұлттық тағамы

#1 слайд
3«Б»сынып оқушысы Үдербаева Мерей Ғылыми жоба тақырыбы: «Құрт – қазақтың ұлттық тағамы Ғылыми жоба жетекшісі: Жұмабаева

1 слайд

#2 слайд
Жобаның негізгі мақсаты: -Сиыр сүтінен жасалған құрт жайында материалдар жинау; -Құрттың жасалу технологиясын анықтау; -Құртты кеңінен пайдалану әдісін ұсыну; Жобаның міндеттері: - Қазақтың ұлттық тағамы – құртпен танысу; - Құрттың қазақ өмірінде алатын орнын көрсету; - Құрттың адам денсаулығына пайдасын көрсету. Мәселе: Құрттың жасалу технологиясын зерттеу. Зерттелетін зат: Құрт Зерттеудің мерзімі: 2017 жыл тамыз – желтоқсан айлары Жұмыс жүргізілген орны: Ұлытау ауданы

2 слайд

#3 слайд
Құртты дайындаудың түрлері Жас құрт көбік С ы қ п а қ ұ р т малт а Езбе құрт Ысты қ құрт Ақ малт а Ұнтақ құрт

3 слайд

#4 слайд
Май Көмірсулар Фосфор Кальций белок Құрттың құрамы

4 слайд

#5 слайд

5 слайд

#6 слайд
Сүт тарту Сиыр сауу Сиыр сауу Сүт тарту

6 слайд

#7 слайд
Күбіге жинап, сары суын ағызамыз Қазанға құйып, қайнатамыз

7 слайд

#8 слайд

8 слайд

#9 слайд

9 слайд

#10 слайд

10 слайд

#11 слайд
Күлше құртты өлшеу

11 слайд

#12 слайд
Жұмыстың  мақсатына жету үшін сыныптастарымның арасында сауалнамалар жүргіздім, ғылыми-зерттеу еңбектерден, әр түрлі басылымдардан, ғаламтордан материалдар жинадым, дәмі әр түрлі құрт жасау тәсілдерін  анықтадым. Құрт – адам денсаулығына қажетті құндылық екеніне көз жеткіздім. Бұл тағамның емдік, тұрмыстық пайдасы бар. Қазіргі заманда жастардың көбі осы тағамды, оның денсаулыққа пайдалы екенін білмейді. Өз сыныптастарымнан құрт туралы не білетіндерін сұрастырғанда, кейбір оқушылар білмейтін болып шықты. «Ас – адамның арқауы» деп аталған тәрбие сағатында сыныптастарымды жобаммен таныстырдым. Қорытынды.

12 слайд

#13 слайд
сұрақ Иә Жоқ Құрт неден жасалады?17 Құрт жасап көрдің бе?4 13 Құрт жеп көрдің бе?12 5 Құрттың дәмі ұнай ма?9 8 Отбасыңда құртты жиі пайдалана ма? 6 11 Қант қосылған құрт ұнай ма? 12 5 Құрттың пайдасы бар ма? 7 10 Тұз қосылған құрт ұнай ма? 8 9

13 слайд

#14 слайд
Қ ұ р т н е д е н ж а с а л а д ы ? Қ ұ р т ж а с а п к ө р д і ң б е ? Қ ұ р т ж е п к ө р д і ң б е ? Қ ұ р т т ы ң д ә м і ұ н а й м а ? О т б а с ы ң д а қ ұ р т т ы ж и і п а й д а л а н а м а ? Қ а н т қ о с ы л ғ а н қ ұ р т ұ н а й м а ? Қ ұ р т т ы ң п а й д а с ы б а р м а ? Т ұ з қ о с ы л ғ а н қ ұ р т ұ н а й м а ? 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 Иә Жоқ

14 слайд

#15 слайд
иә жоқ 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Series1 Сауалнама қорытындысы бойынша құрт туралы «иә» жауабы 51%, ал құрт туралы “жоқ” деп жауап бергені 71%

15 слайд

#16 слайд
Сауалнама нәтижесі: Сауалнамаға 17 бала қатысты. 1. Құрттың неден жасалатынын білесің бе? Иә-17 2. Құрт жасап көрдің бе? Иә-5жоқ-12 3. Құрт  жеп  көрдің бе? Иә-12, жоқ-5 4. Құрттың дәмі ұнай ма? Иә-8, жоқ-9 5. Отбасында құртты жиі пайдалана ма? Иә-5, жоқ-12 6. Қант қосылған тәтті құртты ұнатасың ба? Иә-5, жоқ-12 7. Тұз  қосылған құртты ұнатасың ба? Иә-9, жоқ-8 8. Құрттың адам денсаулығына пайдасы бар ма? Иә-7, жоқ10 Диаграмма түріндегі көрсеткіш

16 слайд

#17 слайд
«Құрт-күш қуат көзі»

17 слайд