"Сұранысқа ие сусын-кофе" ғылыми жұмыс

#1 слайд
Сұранысқа ие сусынРахым Нұрали

1 слайд

#2 слайд
Сіз сұранысқа ие сусынға нені жатқызасыз?Sample Footer Text 2 2/1/20XX

2 слайд

#3 слайд
шай шырын энергетикалық сусын сүт пен айран кофе 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 17 35 42 21 9 Chart Title Column2 адам саны3 2/1/20XX

3 слайд

#4 слайд
Зерттеуім:Ұйқыны шайдай ашып, бойға күш қуат беретін, серпілтететін сусын - кофені аса сүйіспеншілікпен ішетініміз анық. Ол кофенің құрамында кофеин бар. Алайда, оның пайдасы мен зиянына алаңдамай күнделікті қолданып жүрміз. Кофенің пайдасы жайлы білгіңіз келе ме? 2/1/20XX 4

4 слайд

#5 слайд
Мазмұны: 1. 2. 3. 4.2/1/20XX Сауалнама Кофенің шығу тарихы Кофе түрі және пайдасы Қорытынды 5

5 слайд

#6 слайд
КОФЕНІҢ ШЫҒУ ТАРИХЫ • •2/1/20XX Аңыз Қалды деген қойшының әңгімесі бойынша ол кофе ағашының қою қызыл жемістерінен дәм татқаннан кейін қызығушылық танытқан. Жалпы, бақташы содан кейін жемістерді ұнтақтап, олардан қайнатпа жасай бастады. Кофенің отаны –Эфиопия. Бірақ оны шын мәнінде дамытқан мемлекет – Бразилия. Кофе ашу Жалпы алғанда, кофе ашу, біздің дәуірімізге дейінгі 850 жылға дейін созылады. Әрине, бастапқыда олар өздеріне күш алу үшін дәнді кемірген. Йеменде олар кофе ағашының жемістерінің қайнатпа жасау идеясын ойлап тапты - осылайша «гешир» немесе «ақ йемен кофесі» сусыны пайда болды. Жалпы, олар 12 ғасырға дейін шикі дәндерден сусын дайындау идеясына келгенше дәнді кеміріп, қайнатпа ішкен. Бір ғасырдан кейін олар жоғарыда аталған дәндерді кептіруге, қуыруға және ұнтақтауға кірісті. Негізі бұл сусынға түрлі дәмдеуіштер, имбирь, сүт қосып, түрікше кофе қайнатқан . 6

6 слайд

#7 слайд
Кофенің ағашы2/1/20XX Әлемде кофе ағашының шамамен 75 түрі белгілі. Бірақ әлемдік ауқымда тек 2 түрі ғана өсіріледі: Arabica және Robusta ағаштары . Бұл екі түр әлемде өсірілетін барлық кофенің шамамен 98% құрайды. 7

7 слайд

#8 слайд
Арабика • жемістің пісу шамамен 9 ай • Зауыттың отаны - Эфиопия (оңтүстік-батыс бөлігі), бірақ бүгінде мәңгі жасыл бұталар Латын Америкасында, Индонезияда және Үндістанда өседі. • Кофе сорттарының атаулары аймақтарға байланысты берілген. Мысалы, « Arabica Bali», «Arabica Burundi», «Arabica Brazil Santos», «Arabica Ethiopia Sidamo», «Arabica Panama», «Arabica Dominican Republic» Робуста • толық пісуі үшін 10-11 ай қажет • «Робуста» «мықты» дегенді білдіреді. Отаны Конго болып саналады. түрдің ағаштары төменірек биіктікте (200-900 метр) өседі, температураның күрт өзгеруіне және ауруларға төзімді. Бір ғана Робуста ағашы арабика ағашынан әлдеқайда көп өнім береді, сондықтан Робуста бағасы әлдеқайда төмен.   2/1/20XX 8

8 слайд

#9 слайд
Кофенің түрлері:9 2/1/20XX

9 слайд

#10 слайд
Кофе өндірісі10 2/1/20XX Піскен кофе ағаштан әр піскен жидекті мұқият жинап, қолмен жиналады. Бірақ технологияны қолдану мүмкін болатын кейбір аймақтарда жинау процесі автоматтандырылған. Содан кейін целлюлоза механикалық түрде жидектерден бөлінеді. Содан кейін екі нұсқа бар: кофе кептіріледі немесе кофе жуылады. Шаю кофенің жұмсақ дәмін береді. Содан кейін бәрі қарапайым - дәндер сұрыпталып, пакеттерге салынады.

10 слайд

#11 слайд
Кофенің пайдасы 1Сергітеді және жұмыс өнімділігін арттырады 2 Күйзелістен құтқарады 3Жаттығудан кейінгі бұлшық ет ауруын басады 4   Диабет, Альцгеймер мен Паркинсон ауруларынан құтқарады 5Бауыр, асқазан ауруларын ың алдын алады 6 Кофе қанқұрттан қорғайды2/1/20XX Sample Footer Text 11

11 слайд

#12 слайд
https://youtu.be/MMd-XWOHY0k12 2/1/20XX

12 слайд

#13 слайд
Name Title Name Title 13

13 слайд

#14 слайд
Менің ұсынысым: Кофенің денсаулыққа пайдалы және зиянды жақтары да бар екенін естен шығармаңыз. Сондықтан ғалымдар күніне 3- 4 шыныаяқ ұ нтақталған кофе немесе 5 шыныаяқ ерігіш кофе ішуді ұсынады. Сондай-ақ, егер сізде асқазанда, қуықта немесе қан қысымына байланысты аурулар болса, кофеден мүлдем бас тартқаныңыз дұрыс.2/1/20XX 14

14 слайд

#15 слайд
Назарларыңыз ға рахмет!

15 слайд