Сабақ № Сабақ тақырыбы 10 сынып I – тоқсан 1 Кіріспе. Тамақтану мəдениеті, тиімді тамақтану. 2 Бисквит жəне қайнатпалы қамыр дайындау технологиясы. 3 Бисквитті жылы, салқын жəне жылдамдатылған сақын тəсілмен дайындау. Қ Р-ның еңбек нарығы. 4 Қйнатпалы қамыр (профитрол жəне эклер);. 5 Крем əзірлеу, мөлшері, əзірлеу реттілігі жəне технологиясы. Еңбек қоры. 6 Кондитерлік өнімдерді безендіру 7 Марципан дайындаудың суық жəне ыстық тəсілі. Сұраныс пен ұсыныс. 8 Қазақ халқының десерттік (тəтті) тағамдары. 9 Бисквит рулеті, қайнатылған ұсақ профитрольдер. Табыс төлемі. II – тоқсан