Бөлім:

Тамақтану мәдениеті

Педагогтің аты-жөні:

Босымбекова Таңшолпан

Күні:

17.04.2023

Сыныбы: 5 Г

Қатысушылар саны: Қатыспағандар саны:

Сабақтың тақырыбы:

Бутербродтар мен сусындардың әзірлену технологиясы

Оқу бағдарламасына сәйкес оқу мақсаты

5.2.4.4-Суық тағамдар мен сусындар дайындау технологиясын білу және қолдану

Сабақтың мақсаты:

• Салқын тағамдар мен сусындарды әзірлеу технологиясымен танысып, білу.

• Дайындау технологиясын қолданып, тәжірибе жүзінде жасау.

Сабақ кезеңі/Уақыты

Педагогтің іс-әрекеті

Оқушының іс-әрекеті

Бағалау

Ресурстар

Сабақтың басы

2 мин

5 мин

Ұйымдастыру кезеңі

Сәлемдесу, түгендеу. Психологиялық ахуал қалыптастыру

«Менің көңіл күйім...» әдісі арқылы оқушылардың көңіл күйін білемін.

Тақтаға жабыстырылған қызыл, жасал стикерлерді таңдау арқылы екі топқа бөлінеді.

1. Ашық бутерброд

2. Жабық бутерброд

Wordwall программасының «Барабан» әдісі арқылы алдыңғы білімді еске түсіру.

1. Заманауи асүй бөлмесінде қосымша аспаптар мен құрал-жабдықтар не үшін қажет?

2. Ас үй не үшін қажет?

3. Ас үйде қандай жиһаз, жабдық болу қажет?

4. Ас үйде жиһаз бен жабдықтарды орналастырғанда нені ескеру қажет?

5. Ыдыс-аяқ түрлерін атаңдар.

6. Дұрыс тамақтану дегенді қалай түсінесіңдер?

7. Ас мәзірін құрғанда неге назар аудару керек?

8. Дұрыс тамақтану адамның денсаулығына әсер ете ма?

Сәлемдеседі.

Оқушылар өздерінің көңіл күйлерінің қандай екенін айтады. Мысалы, менің бүгінгі көңіл күйім жарқыраған күнмен тең.

Оқушылар өздерінің бастапқы білімдерін пайдалана отырып сұрақтарға жауап береді.

ҚБ: Өз ойын дұрыс мағынада білдіріп, талқылауға белсенділікпен қатысқан оқушыға «Жарайсың!» деген мадақтау сөзімен ынталандыру.

https://wordwall.net/ru/resour

Сабақтың ортасы

5 мин

15 мин

7 мин

Жаңа сабақ

«Суреттер сөйлейді» әдісі арқылы жаңа сабақтың тақырыбын ашу. Сабақ тақырыбы мен сабақтың мақсатымен таныстырып, оқушылардан сабаққа мақсат қоюын сұраймын. Жаңа сабақты қысқаша түсіндіріп өтемін.

«Бейнежазба» көрсету арқылы бутербродтың жасалу технологиясын көрсетемін.

Топтық тапсырма

«Кім жылдам?» әдісі арқылы тапсырма орындау

Оқушылар меңгерген білімдерін негізге ала отырып, пайдалы бутерброд (1 топ ашық, 2 топ жабық) дайындап, безендіріңдер.

Жеке тапсырма. Оқулықпен жұмыс

Тәжірибе жұмыс

1. Үш шыны ыдысқа пакеттегі шай салыңдар. Суретте көрсетілгендей су құйыңдар.

2. 1-2 мин ыдыстағы үдерісті бақылаңдар.

3. Тәжірибені қорытып, байқағандарыңды айтып беріңдер.

Оқушылар берілген суреттерге қарап бүгінгі сабақтың тақырыбын анықтайды және бутерброд әзірлеу технологиясымен танысады.

1 топ ашық бутербродты, 2 топ жабық бутербродты жасайды

Оқушылар тәжірибе жұмысын жасайды.

Қалыптастырушы бағалау:

Бутерброд қима қағазы арқылы бағалау

Дескриптор:

-Бутерброд дайындай алады

-Бутербродты безендіре алады

Дескриптор:

- қауіпсіздік ережелерін сақтай алады

-тәжірибе жұмысын жасай алады

https://www.google.com/

https://www.youtube.com/watch?v=PfURcJkmKLk

https://www.google.com/search?q=%D

Оқулық 86-87 бет, жұмыс дәптері, бутерброд жасауға арналған азық-түліктер және ыдыс-аяқтар.

Сабақтың соңы

8 мин

Рефлексия

3 мин

«Ойлан, жұптас, бөліс» әдісі арқылы кестені толтыр.

1 топ шай демдеудің технологиялық картасын құрыңдар және айтып беріңдер.

2 топ пайдалы бутерброд дайындау картасын құрып айтып беріңдер.

«Тамақтану пирамидасы» әдісі.

сабақты қорытындылау мақсатында оқушылар бүгінгі сабаққа деген көзқарасын стикерлерге жазып тамақтану пирамидасына жабыстырады.

Оқушылар топпен кестені толтырады және қорғайды.

Жүктеу

ЖИ арқылы жасау

ЖИ арқылы жасау

Бөлісу

Материалға шағымдану

Бұл материал сайт қолданушысы жариялаған. Материалдың ішінде жазылған барлық ақпаратқа жауапкершілікті жариялаған қолданушы жауап береді. Ұстаз тілегі тек ақпаратты таратуға қолдау көрсетеді. Егер материал сіздің авторлық құқығыңызды бұзған болса немесе басқа да себептермен сайттан өшіру керек деп ойласаңыз осында жазыңыз

Жариялаған:

Босымбекова Таңшолпан Күттыбекқызы

29 Қырқүйек 2023

488

Шағым жылдам қаралу үшін барынша толық ақпарат жіберіңіз

Шағымды қалдыру

Ашық сабақ 5 сынып бутербродтар мен сусындар әзірлеу технологиясы

Тақырып бойынша 11 материал табылды

Ашық сабақ 5 сынып бутербродтар мен сусындар әзірлеу технологиясы

Материал туралы қысқаша түсінік

Бұл ашық сабақ ҚМЖ 5 сынып қыздарына арналған. Бұл ҚМЖ алдыңғы білімді барабан әдісі арқылы сұрау, жаңа сабақты суреттер сөйлейді әдісі арқылы табу және тапсырмалар орындау. Сабақтың соңы тамақтану пирамидасы арқылы кері байланыс берді.

Материалды жүктеу

Материалдың қысқаша нұсқасы

«№42 орта мектебі» мемлекеттік коммуналдық мекемесі

Көркем еңбек

Тақырыбы «Бутербродтар мен сусындардың әзірлену технологиясы»

5 сынып

Пән мұғалімі: Босымбекова Таңшолпан Күттыбекқызы

2022-2023 оқу жылы

№42 орта мектеп МКМ

Қысқа мерзімді жоспар

Сабақтың тақырыбы: Бутербродтар мен сусындардың әзірлену технологиясы

Бөлім:	Тамақтану мәдениеті
Педагогтің аты-жөні:	Босымбекова Таңшолпан
Күні:	17.04.2023
Сыныбы: 5 Г	Қатысушылар саны: Қатыспағандар саны:
Сабақтың тақырыбы:	Бутербродтар мен сусындардың әзірлену технологиясы
Оқу бағдарламасына сәйкес оқу мақсаты	5.2.4.4-Суық тағамдар мен сусындар дайындау технологиясын білу және қолдану
Сабақтың мақсаты:	Салқын тағамдар мен сусындарды әзірлеу технологиясымен танысып, білу. Дайындау технологиясын қолданып, тәжірибе жүзінде жасау.

Сабақтың барысы:

Сабақ кезеңі/Уақыты	Педагогтің іс-әрекеті	Оқушының іс-әрекеті	Бағалау	Ресурстар
Сабақтың басы 2 мин 5 мин	Ұйымдастыру кезеңі Сәлемдесу, түгендеу. Психологиялық ахуал қалыптастыру «Менің көңіл күйім...» әдісі арқылы оқушылардың көңіл күйін білемін. Тақтаға жабыстырылған қызыл, жасал стикерлерді таңдау арқылы екі топқа бөлінеді. Ашық бутерброд Жабық бутерброд Wordwall программасының «Барабан» әдісі арқылы алдыңғы білімді еске түсіру. Заманауи асүй бөлмесінде қосымша аспаптар мен құрал-жабдықтар не үшін қажет? Ас үй не үшін қажет? Ас үйде қандай жиһаз, жабдық болу қажет? Ас үйде жиһаз бен жабдықтарды орналастырғанда нені ескеру қажет? Ыдыс-аяқ түрлерін атаңдар. Дұрыс тамақтану дегенді қалай түсінесіңдер? Ас мәзірін құрғанда неге назар аудару керек? Дұрыс тамақтану адамның денсаулығына әсер ете ма?	Сәлемдеседі. Оқушылар өздерінің көңіл күйлерінің қандай екенін айтады. Мысалы, менің бүгінгі көңіл күйім жарқыраған күнмен тең. Оқушылар өздерінің бастапқы білімдерін пайдалана отырып сұрақтарға жауап береді.	ҚБ: Өз ойын дұрыс мағынада білдіріп, талқылауға белсенділікпен қатысқан оқушыға «Жарайсың!» деген мадақтау сөзімен ынталандыру.	https://wordwall.net/ru/resour
Сабақтың ортасы 5 мин 15 мин 7 мин	Жаңа сабақ «Суреттер сөйлейді» әдісі арқылы жаңа сабақтың тақырыбын ашу. Сабақ тақырыбы мен сабақтың мақсатымен таныстырып, оқушылардан сабаққа мақсат қоюын сұраймын. Жаңа сабақты қысқаша түсіндіріп өтемін. «Бейнежазба» көрсету арқылы бутербродтың жасалу технологиясын көрсетемін. Топтық тапсырма «Кім жылдам?» әдісі арқылы тапсырма орындау Оқушылар меңгерген білімдерін негізге ала отырып, пайдалы бутерброд (1 топ ашық, 2 топ жабық) дайындап, безендіріңдер. Жеке тапсырма. Оқулықпен жұмыс Тәжірибе жұмыс 1. Үш шыны ыдысқа пакеттегі шай салыңдар. Суретте көрсетілгендей су құйыңдар. 2. 1-2 мин ыдыстағы үдерісті бақылаңдар. 3. Тәжірибені қорытып, байқағандарыңды айтып беріңдер.	Оқушылар берілген суреттерге қарап бүгінгі сабақтың тақырыбын анықтайды және бутерброд әзірлеу технологиясымен танысады. 1 топ ашық бутербродты, 2 топ жабық бутербродты жасайды Оқушылар тәжірибе жұмысын жасайды.	Қалыптастырушы бағалау: Бутерброд қима қағазы арқылы бағалау Дескриптор: -Бутерброд дайындай алады -Бутербродты безендіре алады Дескриптор: - қауіпсіздік ережелерін сақтай алады -тәжірибе жұмысын жасай алады	https://www.google.com/ https://www.youtube.com/watch?v=PfURcJkmKLk https://www.google.com/search?q=%D Оқулық 86-87 бет, жұмыс дәптері, бутерброд жасауға арналған азық-түліктер және ыдыс-аяқтар.
Сабақтың соңы 8 мин Рефлексия 3 мин	«Ойлан, жұптас, бөліс» әдісі арқылы кестені толтыр. 1 топ шай демдеудің технологиялық картасын құрыңдар және айтып беріңдер. 2 топ пайдалы бутерброд дайындау картасын құрып айтып беріңдер. Орындалатын жұмыс Керекті заттар мөлшері «Тамақтану пирамидасы» әдісі. сабақты қорытындылау мақсатында оқушылар бүгінгі сабаққа деген көзқарасын стикерлерге жазып тамақтану пирамидасына жабыстырады.	Оқушылар топпен кестені толтырады және қорғайды. Материалды жүктеу Жүктеу Сақтау Бөлісу ЖИ арқылы жасау Файл форматы: docx Технология Ашық сабақ 5 сынып 29.00.2023 488 Жүктеу Сақтау ЖИ арқылы жасау Жариялаған: Босымбекова Таңшолпан Күттыбекқызы Бұл материалды қолданушы жариялаған. Ustaz Tilegi ақпаратты жеткізуші ғана болып табылады. Жарияланған материалдың мазмұны мен авторлық құқық толықтай автордың жауапкершілігінде. Егер материал авторлық құқықты бұзады немесе сайттан алынуы тиіс деп есептесеңіз, шағым қалдыра аласыз Қазақстандағы ең үлкен материалдар базасынан іздеу Сіз үшін 400 000 ұстаздардың еңбегі мен тәжірибесін біріктіріп, ең үлкен материалдар базасын жасадық. Төменде керек материалды іздеп, жүктеп алып сабағыңызға қолдана аласыз Іздеу Материал жариялап, аттестацияға 100% жарамды сертификатты тегін алыңыз! Ustaz tilegi журналы министірліктің тізіміне енген. Qr коды мен тіркеу номері беріледі. Материал жариялаған соң сертификат тегін бірден беріледі. Толығырақ Оқу-ағарту министірлігінің ресми жауабы Сайтқа 5 материал жариялап, тегін АЛҒЫС ХАТ алыңыз! Қазақстан Республикасының білім беру жүйесін дамытуға қосқан жеке үлесі үшін және де Республика деңгейінде «Ustaz tilegi» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық материалыңызбен бөлісіп, белсенді болғаныңыз үшін алғыс білдіреміз! Жариялау Сайтқа 25 материал жариялап, тегін ҚҰРМЕТ ГРОМАТАСЫН алыңыз! Тәуелсіз Қазақстанның білім беру жүйесін дамытуға және білім беру сапасын арттыру мақсатында Республика деңгейінде «Ustaz tilegi» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық жұмысын жариялағаны үшін марапатталасыз! Жариялау Министірлікпен келісілген курстар тізімі Химия пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Тарих пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Биология пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Ағылшын тілі пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ География пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Информатика пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Мектепке дейінгі білім беру бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ «Қазақ тілі» жəне «Қазақ əдебиеті» бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Дене шынықтыру пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Білім алушылардың білім сапасын арттыру мақсатында сабақта цифрлық технологияларды қолдану 80/108 сағат Толығырақ Инклюзивті білім беру жүйесінде ерекше білім беру қажеттілігі бар білім алушыға психологиялық-педагогикалық қолдау көрсету бойынша педагогтердің кәсіби және пәндік құзыреттіліктерін дамыту 80/108 сағат Толығырақ