Ашық сабақ 5 сынып бутербродтар мен сусындар әзірлеу технологиясы

Бөлім:

Тамақтану мәдениеті

Педагогтің аты-жөні:

Босымбекова Таңшолпан

Күні:

17.04.2023

Сыныбы: 5 Г

Қатысушылар саны: Қатыспағандар саны:

Сабақтың тақырыбы:

Бутербродтар мен сусындардың әзірлену технологиясы

Оқу бағдарламасына сәйкес оқу мақсаты

5.2.4.4-Суық тағамдар мен сусындар дайындау технологиясын білу және қолдану

Сабақтың мақсаты:

• Салқын тағамдар мен сусындарды әзірлеу технологиясымен танысып, білу.

• Дайындау технологиясын қолданып, тәжірибе жүзінде жасау.

Сабақ кезеңі/Уақыты

Педагогтің іс-әрекеті

Оқушының іс-әрекеті

Бағалау

Ресурстар

Сабақтың басы

2 мин

5 мин

Ұйымдастыру кезеңі

Сәлемдесу, түгендеу. Психологиялық ахуал қалыптастыру

«Менің көңіл күйім...» әдісі арқылы оқушылардың көңіл күйін білемін.

Тақтаға жабыстырылған қызыл, жасал стикерлерді таңдау арқылы екі топқа бөлінеді.

1. Ашық бутерброд

2. Жабық бутерброд

Wordwall программасының «Барабан» әдісі арқылы алдыңғы білімді еске түсіру.

1. Заманауи асүй бөлмесінде қосымша аспаптар мен құрал-жабдықтар не үшін қажет?

2. Ас үй не үшін қажет?

3. Ас үйде қандай жиһаз, жабдық болу қажет?

4. Ас үйде жиһаз бен жабдықтарды орналастырғанда нені ескеру қажет?

5. Ыдыс-аяқ түрлерін атаңдар.

6. Дұрыс тамақтану дегенді қалай түсінесіңдер?

7. Ас мәзірін құрғанда неге назар аудару керек?

8. Дұрыс тамақтану адамның денсаулығына әсер ете ма?

Сәлемдеседі.

Оқушылар өздерінің көңіл күйлерінің қандай екенін айтады. Мысалы, менің бүгінгі көңіл күйім жарқыраған күнмен тең.

Оқушылар өздерінің бастапқы білімдерін пайдалана отырып сұрақтарға жауап береді.

ҚБ: Өз ойын дұрыс мағынада білдіріп, талқылауға белсенділікпен қатысқан оқушыға «Жарайсың!» деген мадақтау сөзімен ынталандыру.

https://wordwall.net/ru/resour

Сабақтың ортасы

5 мин

15 мин

7 мин

Жаңа сабақ

«Суреттер сөйлейді» әдісі арқылы жаңа сабақтың тақырыбын ашу. Сабақ тақырыбы мен сабақтың мақсатымен таныстырып, оқушылардан сабаққа мақсат қоюын сұраймын. Жаңа сабақты қысқаша түсіндіріп өтемін.

«Бейнежазба» көрсету арқылы бутербродтың жасалу технологиясын көрсетемін.

Топтық тапсырма

«Кім жылдам?» әдісі арқылы тапсырма орындау

Оқушылар меңгерген білімдерін негізге ала отырып, пайдалы бутерброд (1 топ ашық, 2 топ жабық) дайындап, безендіріңдер.

Жеке тапсырма. Оқулықпен жұмыс

Тәжірибе жұмыс

1. Үш шыны ыдысқа пакеттегі шай салыңдар. Суретте көрсетілгендей су құйыңдар.

2. 1-2 мин ыдыстағы үдерісті бақылаңдар.

3. Тәжірибені қорытып, байқағандарыңды айтып беріңдер.

Оқушылар берілген суреттерге қарап бүгінгі сабақтың тақырыбын анықтайды және бутерброд әзірлеу технологиясымен танысады.

1 топ ашық бутербродты, 2 топ жабық бутербродты жасайды

Оқушылар тәжірибе жұмысын жасайды.

Қалыптастырушы бағалау:

Бутерброд қима қағазы арқылы бағалау

Дескриптор:

-Бутерброд дайындай алады

-Бутербродты безендіре алады

Дескриптор:

- қауіпсіздік ережелерін сақтай алады

-тәжірибе жұмысын жасай алады

https://www.google.com/

https://www.youtube.com/watch?v=PfURcJkmKLk

https://www.google.com/search?q=%D

Оқулық 86-87 бет, жұмыс дәптері, бутерброд жасауға арналған азық-түліктер және ыдыс-аяқтар.

Сабақтың соңы

8 мин

Рефлексия

3 мин

«Ойлан, жұптас, бөліс» әдісі арқылы кестені толтыр.

1 топ шай демдеудің технологиялық картасын құрыңдар және айтып беріңдер.

2 топ пайдалы бутерброд дайындау картасын құрып айтып беріңдер.

«Тамақтану пирамидасы» әдісі.

сабақты қорытындылау мақсатында оқушылар бүгінгі сабаққа деген көзқарасын стикерлерге жазып тамақтану пирамидасына жабыстырады.

Оқушылар топпен кестені толтырады және қорғайды.

Материалды жүктеу

Материал ұнаса әріптестеріңізбен бөлісіңіз

Ватсапта бөлісу Телеграммда бөлісу Фейсбукта бөлісу Сілтемені көшіру

Материал жариялап, аттестацияға 100% жарамды сертификатты тегін алыңыз!

Ustaz tilegi журналы министірліктің тізіміне енген. Qr коды мен тіркеу номері беріледі. Материал жариялаған соң сертификат тегін бірден беріледі.

Толығырақ Оқу-ағарту министірлігінің ресми жауабы

Сайтқа 5 материал жариялап, тегін АЛҒЫС ХАТ алыңыз!

Қазақстан Республикасының білім беру жүйесін дамытуға қосқан жеке үлесі үшін және де Республика деңгейінде «Ustaz tilegi» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық материалыңызбен бөлісіп, белсенді болғаныңыз үшін алғыс білдіреміз!

Жариялау

Сайтқа 25 материал жариялап, тегін ҚҰРМЕТ ГРОМАТАСЫН алыңыз!

Тәуелсіз Қазақстанның білім беру жүйесін дамытуға және білім беру сапасын арттыру мақсатында Республика деңгейінде «Ustaz tilegi» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық жұмысын жариялағаны үшін марапатталасыз!

Жариялау

Ресми байқаулар тізімі

Республикалық байқауларға қатысып жарамды дипломдар алып санатыңызды көтеріңіз!

Тізімді көру

Материал іздеу

Сіз үшін 400 000 ұстаздардың еңбегі мен тәжірибесін біріктіріп, ең үлкен материалдар базасын жасадық. Төменде пәніңізді белгілеп, керек материалды алып сабағыңызға қолдана аласыз

Барлығы 663 959 материал жиналған

Пән

• Жүктелуде...

Бағыт

• Жүктелуде...

Сынып

• Жүктелуде...

Іздеу

Ұқсас материалдар

Дайын ҚМЖ. Барлық пәндерден 2024-2025 оқу жылына, жаңа бұйрыққа сай жасалған

Сертификатталған тренер жасаған

01.01.2023

17 863

13 694

ҚР Білім және Ғылым министірлігінің стандарты бойынша жасалған.

Барлық пәндер

Барлық материалдар

Барлық сыныптар

Технология пәні бойынша барлық материалдарды көру

Аттестацияда (ПББ) 100% келетін
тақырыптармен дайындаймыз

Аттестацияда (ПББ) келетін тақырыптар бойынша жасалған тесттермен дайындалып, бізбен бірге тестілеуден оңай өтесіз

Өткен жылы бізбен дайындалған ұстаздар 50/50 жинап рекорд жасады

Толығырақ