Ғылыми жоба Исхан Амангул 9 сынып

Ақмола облысы

Шортанды ауданы

ММ «Бектау орта мектебі»

Ғылыми жоба тақырыбы: «Сүт өнімінің шағын бизнесі»

Бағыты: « Экономикалық және әлеуметтік процестерді математикалық модельдеу»

Секция Математика

Орындаған: Болатхан Айсұлу 9 «а» сынып оқушысы

Ғылыми жұмыс жетекшісі: Исхан Амангул математика пәні мұғалімі

Өтілетін орны: Шортанды № 3 қазақ орта мектебі

2019 жыл

Мазмұны

Аннотация(қазақ тілінде)...............................................................................

Аннотация(орыс тілінде)................................................................................ Аннотация(ағылшын тілінде).........................................................................

1. Кіріспе........................................................................................................

2. Негізгі бөлім..............................................................................................

2.1. Сүт өнімінің тарихы.................................................................................

2.2. Сүт өнімінің бизнесте алатын орны.......................................................

2.3. Сүт өнімінің адам өміріне пайдасы........................................................

3. Қорытынды бөлім.....................................................................................

4. Пайдаланған әдебиеттер..........................................................................

5. Пікір...........................................................................................................

Аннотация

Зерттеудің мақсаты: Сүт өнімдерінің адам өміріне тигізетін пайдасы, құнары мен құрамы туралы мағлұматтарды түсіндіру. Жеке отбасылық шағын бизнес көзіне есеп жүргізу, оның кіріс көзі мен шығын көлемін есептеу арқылы қаншалықты пайдасы бар екендігін зерттеу. Және де сүт өнімдерін ұлттық бренд ретінде әлемдік нарыққа шығару қажеттілігін түсіндіру.

Зерттеудің міндеті: Сүт өнімінің шығу тарихына зер салу, күнделікті өмірде қолдануға ұсыныс білдіру. Достарыма сүт өнімінің адам ағзасына пайдасымен қоса қосымша пайда көзі екенін есептеп көрсету.

Зерттеу проблемасы: Қазіргі кезде оқушылар түрлі чипсиларға, чупа-чупс, тәтті шоколадтар сияқты адам денсаулығына зиянды тағамдарға әуес. Бұл заттарға әуес болмау үшін не істеу қажет? Ал қалалы жерлерде ақтан жасалған тағамдарды көптеп қолдануға неге болмасқа? Сол үшін тек қана ауылды жерлерде ғана емес қала тұрғындары да күнделікті өмірде сүттен жасалған құнарлы табиғи өнімдері қол жетімді болу үшін сүт өнімінің шағын бизнес көзі көбірек қолданылса екен деген ниетпен зерттеу жұмысымды ұсынамын.

Болжам: Егер сүттің күнделікті өмірде және бизнесте пайдасы орасан зор екенін ескерсек, болашақта сүт өнімдері арқылы үлкен кәсіпорындар ашу арқылы қазақ ұрпағының денсаулығына зор үлес қосқанымыз болмақ.

Нәтиже: Отанын, елін, жерін, халқын, отбасын сүйетін тәрбиелі де білімді, жан- жақты, болашақта бизнес көзін аша алатын, ұлт жанды азамат азаматша болып өседі.

Зерттеу жұмысының кезеңдері:

• Дайындық: тақырыпты таңдау, мақсат, міндет қою.

• Зерттеу: іздену, салыстыру, талдау, есептеу, тақырып бойынша зерттеу жұмысын жүргізіп, материалдар жинақтау.

• Практикалық: жинақталған материалдарды сұрыптау.

Жұмыс нәтижесі мен қорытындысы: Сүт өнімдерінің тарихын, құрамын зерттей отырып, адам өміріне пайдасын насихаттау, және де шағын бизнестен түсетін пайдасын есептеп шығару.

Жұмыстың қолдану аясы: мектепте математика, биология пәнінде қолдану.

Аннотация

Цел исследования: полезность, ценность молочной продукции для жизни человека объяснение сведенийо составе. Частный семейный малый бизнес источник, источник его доходов и затрат, расчет обьема через исследование того, насколько вы пользуетесь. И национальных молочных продуктов объяснение небходимости выхода на мировой рынок как бренд.

Задача исследования: в настоящее времия учащиеся имеют различные чипсы, чупа- чупс, так же как и сладкие шоколадки, увелеченно продуктами продуктами во вроде для здоровья человека. Это что делать, чтобы не увеличенно к веществам? Он изготовлен из белого в городской местности почему нельзя употреблять болше блюд? Для этого только в не только на землях, но и горожан в повседевной жизни изготовлено молоко малый бизнес молочной продукции, чтобы быть доступными для плодородных природных продуктов я предлогаю исследовать свою работу с намерением, что источник больше всего используется.

Прогноз: если молоко будет полезно в повседневной жизни и бизнесе, то будеть огромный с учетом того, что будущем планируется открыть большие предприятия по молочным продуктам казахский вклад в здаровье потомсва путем активации станет.

Результат: воспитанный и образованный, любящий свою Родину, страну, землю, народ, семью, подробнее о жительница национальности, которая в будущем сможет открыть бизнес вырастет.

Этапы исследовательской работы:

-Подготовка: выбор темы, цель.

-Исследования: поиск, сравнение, анализ, расчет, исследование по теме ведение работы, сбор материалов.

-Практические: сортировка сборных материалов.

Результаты и резултаты работы: История, состав и свойства молочных продуктов исследуя, пропагандируя пользу для жизни человека, а также от молочного бизнеса расчет поступлений прыбыли.

Област применения работы: использование в школе математики, биологии.

Annotation

The purpose of the study: the usefulness and value of dairy products for human life explanation about the composition and composition. Private family small business source, the source of its income and expenses, calculation of volume using research how much you use. And national dairy products explanation of the need to enter the world market as a brand.

Research objectives: to study the history of the origin of dairy products in everyday life suggestion to use. Astana will host the Evening of ballet6 which will unite the masterpieces of the XIX and XX centuries show that an additional source of profit.

The problem of the study: currently, students have a variety of cheapen. Chupa-chupa, sweet chocolates are passionate about products that are harmful to human health. It what to do to not keen on substances? And on the land dresses are made of act an products application balaska why a dove? For this only in not only on the lands, but also citizens in daily life milk is made small dairy business to be available for fertile natural products I suggest exploring your work with the intention that the source is most used.

Forecast: of milk is useful in everyday life and business, it will be huge taking into account the fact that in the future it is planed to open large enterprises for dairy products Kazakh contribution to health of offspring by activation will become.

Кіріспе

Қазақтың ұлттық тағамдарының ішінде ежелгі және көпшілікке ортақ сүт тағамдары екені бәрімізге белгілі. «Ағы бардың бағы бар» деп қазақ халқы сүт тағамын бақыт, несібе деп білген. Сүт өнімдерін қасиеттеудің басты себебі – ол тіршіліктің арқауы, одан неше түрлі адам организіміне пайдасы мол тағамдар әзірлеуге болады. Сүт тағамдарынан айран, сүзбе, ірімшік, қатық, құрт, қаймақ, май тағы басқа да күнделікті өмірде қолдануға болатын тағамдарды пайдаланамыз. Сүт ішуді әдетке айналдыру керек. Батыста бұған үлкен мән беріледі. Дені сау ұрпақты жетілдіру үшін сүт тұтынуды арттыру керек. Сүттің құрамында кездесетін, адам организміне пайдалы көптеген дәрумендерді білеміз.Сондай ақ сүт құрамындағы минералды тұздардың сәбидің қанқа сүйегінің қалыптасуына әсері зор.

Жаз айларында анам сиырды сауып, сүтті қазанға пісірген. Кейін сол сүтті салқын жерге қойып, бірер сағаттан соң сүттің бетіне пайда болған піскен қаймақты бір ыдысқа салып дастарханға қоятынбыз. Анам сиырдың сүтінен көптеген тағамдар жасалу жолдарын үйретіп отыратын. Мысалыға, піскен қаймағы алынған сүтті жылы жерге қойып айран ұйытады. Сол сияқты сүттен әр түрлі әдістермен көптеген өнім алуға болады.

Сүт тағамдарын қазақ халқы бір сөзбен “ақ” дейді. Ақтан тағамдар әзірлеуде бірнеше мыңдаған жылдар бойы халық аса бай тәжірибе жинақтай отырып, одан жүзден астам тамақ түрлері мен дайындау әдістерін жасаған. Сүт және одан жасалған тағамдардың сапасы да, құнары да, нәрі де өте жоғары болады. Сондықтан да қазақ халқы сүттің орнын басқамен айырбастамайды. Бір сөзбен айтқанда кәдімгі сүттің өзі дәмді тағам. Сүт және оның өнімдері аты да , заты да, халық мәдениеті мен тұрмысындағы айтуға тұрарлық және мақтанарлық дастархан мәзірі. Демек, сүт қазақтың тағам байлығының бірі және оның қайнар көзі. Қазіргі таңда қала тұрғындары сүт өңімдерін көп пайдалана бермейді. Пайдаланғанның өзінде дүкен сөрелерінде тұрған химиялық жолмен жасалған өнімдерді пайдаланады. Бұл өнімдердің адам өміріне пайдасынан зияны көбірек екенің ескерген жөн. Мысалыға, әлем бойынша сүт өнімін өндіруде Үнді елі екінші орында. Ал бірінші орында Америка. Өзіміздің елімізде сүт өңімін өндіру жөнінен басқа елдерден қалыс қалмайды. Кезінде Еуропа саяхатшылары қазақтың сүттен қалай май алатынын тандана жазғаны білеміз. Ауылды жерлерде сүт өнімінен шағын бизнес көзін ашып, мол табысқа жетуге болатынына көзім тағы да жетті.

Бұл жұмысымның мақсаты- сүт өнімінен шағын бизнес ашу арқылы қазақ халқының табиғи тағамды қажет етуіне жол сілтеу және де пайдалы жақтарын ашып көрсету.

Менің алдымда келесі мақсаттар тұрады:

1) Сүт өнімінің пайдалы жақтарын көрсету;

2) Сүт өнімдеріне есептеулер жүргізіп, пайдасын анықтау.

Базалық зерттеу жұмыстары – бұл құжаттар, әңгімелер, есеп жүргізу дәптері және өлшеу жүргізулер.

Бұл практикалық зерттеу жұмыстарының мәні сүт өнімдерінің шағын бизнес көзіне айналдыру арқылы мол табысқа жету және күнделікті өмірде сүт өнімдерін үнемі қолдануды ұсыну, жас ұрпаққа пайдалы жақтарын көрсету.

2. Негізгі бөлім

2.1.Сүт өнімінің тарихына зер салатын болсақ, сүт өнімі ежелгі заманнан бастау алған. Тарихи деректерге сүйенсек адам әуелі етпен, содан кейін сүтпен қоректенуді үйренген. Тұрмыс-тіршілікте пайдаланумен қатар, қазақ халқы ұзақ жол жүру барысында сүттен жасалған өнім құрттың пайдасы жайлы да білген. М.М.Құлдыбаев ғалымының мәліметі бойынша қышқыл сүт ұзақ сақталып, өзіндік дәмі мен иісі бар екендігін бұрынғы заманда қазақ халқы жақсы білгендігі көрсетіледі.