Оқу сабағының жоспары

№2. Көмірсулардың жіктелуі. Редуцирленетін және редуцирленбейтін қанттар.

(сабақтың тақырыбы)

Модуль /пән атауы __Биология_________________

Педагог ___Жүсіп Жанар Әбдіғалымқызы__ дайындады

20_ жылғы "___" ____________

1. Жалпы мәліметтер

Курс, топ __ курс, _______________

Сабақтың түрі аралас сабақ

2. Мақсаты, міндеттері: Көмірсулардың құрамын, құрылымын және қасиеттерін зерттеп, Редуцирленетін және редуцирленбейтін қанттарды анықтау.

3. Күтілетін нәтижелер: Көмірсулардың құрылымы, құрамы мен қызметтері бойынша жіктейді. Редуцирленетін және редуцирленбейтін қанттарды Фелинг реакциясы арқылы анықтайды.

4. Қажетті ресурстар:

1) Презентация, суреттер, таратпа материалдар

2) Биология. Оқулық. 10 сынып, 1, 2 бөлім 2019, Мектеп. Е. Очкур, Ж. Құрманғалиева, М. Нұртаева.

3) https://www.okulyk.kz/10-class

5. Сабақтың барысы

5.1. Ұйымдастыру кезеңі:

Сәлемдесу, топ басшысының мәлімдемесі бойынша білім алушыларды түгендеу, сабаққа назар қою.

5.2. Білім алушылардың біліктілігі мен дағдысын тексеру:

Сұрақ-жауап әдісімен өтілген тақырыптарға шолу

1. Қандай органикалық заттар тірі жасушада кездеседі?
   2) Сіз тірі жасушаның қандай органикалық заттарымен таныстыңыз?
   3) Адамдар мен спортшылар өзінің салмағы мен тұлғасын бақылағанда қандай заттарға ерекше назар аударады?

5.3. Жаңа тақырыптың мазмұны мен жүйесі:

“Көмірсулардың жіктелуі. Редуцирленетін және редуцирленбейтін қанттар.”

Мұғалімнің түсіндіруі.

Көмірсулар туралы жалпы ақпарат береді:
Көмірсу (сахаридтер) —Жалпы атауы кеңінен қарастырылған табиғи органикалық қосылыс. Атауы «көмір» және «су» деген сөздерден тұрады. Себебі, алғашқы белгілі көмірсулар Cx (H2O) y өрнектегі формуламен сипатталады, ресми түрде көміртегі мен судың қосылыстары болып табылады.Моносахаридтердің жалпы формуласы Сn(Н2О)n
Көмірсулар мынадай топтарға бөлінеді:
1. қарапайым (моносахарид)
2. олигосахариды
3. күрделісі ( полисахарид).
Моносахарид – көмірсулардың мономері және бір молекуладан тұрады. Оларға мыналар жатады: рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза. Моносахаридтің айқын мысалы - бұл глюкоза. оның формуласы (C6H12O6). Глюкоза молекуласының үлгісін көрсету
Олигосахарид (немесе ди-сахарид) моносахаридтің 2-9 молекуласынан тұратындар. Оларға жататындар мальтозы, сахароза, лактоза
Полисахариды өз кезегінде полимерлер болып табылады, яғни олар 10 немесе одан да көп моносахарид молекулаларынан тұрады. Полисахаридтердің мысалдары крахмал, хитин, гликоген, целлюлоза болуы мүмкін.

1-тапсырма. Жеке жұмыс. “Түртіп алу” әдісі.

Оқулықпен жұмыс.

Тақырыпты түсініп оқу, керек мәліметтерді жазып алу.

Туындаған сұрақтарды қою.

2-тапсырма. Жұптық жұмыс.

Төмендегі кестеге көмірсулар туралы ақпараттарды толықтырып, түсіндіріңдер.

5.4. Жаңа материалды бекіту, біліктілік пен дағдыны қалыптастыру:

3-тапсырма. Төмендегі кестенің бос ұяшықтарын берілген формулалармен толықтырып анықтаңдар: С3Н6О3, С4Н8О4, С5Н10О5, С6Н12О6

4. тапсырма. Төменде берілген заттарды жіктеңдер: лактоза, гликоген, мальтоза, глюкоза, рибоза, хитин, целлюлоза, фруктоза, сахароза.

Моносахаридтер:

Олигосахаридтер:

Полисахаридтер:

5.5. Cабақтың қорытындысы

Биологиялық диктант

1. ....... өзара байланысқан өте көп моносахарид молекуласынан тұрады.

2. Крахмал ....... дейін ыдырайды.

3. Бидай ұнында - ......, картопта- ....... крахмал бар.

6. Сабақ бойынша рефлексия

«Білім ағашы» әдісі

7. Бағалау

Оқу мақсатын талдай отырып, білім алушыларды бағалау

8.Үй тапсырмасы:

1. “Көмірсулардың жіктелуі. Редуцирленетін және редуцирленбейтін қанттар” тақырыбын оқу;

2. Интернет ресурстардан тақырыпқа байланысты материалдарды оқу.