Мастика , мастикадан мүсіндер жасау

Тақырыбы:

Мастика , мастикадан мүсіндер жасау

Модуль/Пән атауы:

Қант мастикасы, марципан, ұнтақ, карамельден зергерлік өнімдер дайындау.

Құрушы:

Шидербаева Аккенже Закировна

Мерзім:

20.05.2025

Курс:

2

Курс - Топ:

№ ТҰ-23/2

Сабақтың барысы

Уақыты 

(мин)

Оқытушы әрекеті

Тыңдаушы әрекеті

Оқу қорлары мен 

материалдары

Ұйымдаст. кезеңі

3 мин

- Сәлемдесу, Оқушыларды журнал бойынша түгендеу.

 - Жұмыс орнының жұмысқа дайындығын тексеру

 - Сабаққа қажетті құрал-жабдықтарды тексеру, үлестіру

Тыңдаушылар сабаққа қатысуды тіркеу журналын толтырады 

Журнал реттілігі бойынша 3 топқа бөліну 

Ситсен платформасы

Интернет желісі

2. Үй тапсырмасын орындау, тексеру

5 мин

-Өткен тақырыпты қайталау :  Шоколад және одан түрлі мүсіндер

-Студенттер Word wall  платформасы Барабан әдісі арқылы үй тапсырмасын қайталау

Интерактивті тақта https://wordwall.net/resource/86582874/%d1%80%d1%83%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9/%d2%af%d0%b9-%d1%82%d0%b0%d0%bf%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%bc%d0%b0%d1%81%d1%8b%d0%bd-%d1%81%d2%b1%d1%80%d0%b0%d1%83

3. Жаңа сабақты хабарлау

25 мин

-  Оқушыларға сабақтың тақырыбы мен мақсатын хабарлау.

-  Қауіпсіздік ережелерімен таныстырып, арнайы журналға қол қойдыру керек 

 - Оқушыларды жұмыс орнына орналастыру

-Қауіпсіздік ережелерімен танысып журналға қол қою.

Қауіпсіздік дәптері

-жаңа сабаққа  нұсқаулар беру:   Мастика , мастикадан мүсіндер жасау

https://youtu.be/O82LVpoUuas

https://learningapps.org/watch?v=ps2j633et25

 1.презентация

2.видио

3. ленинг апс платформасы арқылы технологиялық нұсқау картасын жасау

Топтағы жұмыс

200 мин

1бақылау – Жұмыста қолданылатын жұмыс құралдарының жұмысқа жарамдылығын тексеру 

2 бақылау – жұмыстың дұрыс ұйымдастырылуын және уақытылы басталуын тексеру. Әр звеноға өз тапсырмасы бойынша технологиялық   нұсқау картасы тиімді пайдалануын қадағалау, тексеру,                     

3 бақылау – жұмыс іс –қимылының дұрыстығынын,  құрал-жабдықтарды дұрыс пайдалануын тексеру

4 бақылау – Жаттығу жұмыстарын орындау барысында қауіпсіздік ережелерінің сақталуын қадағалау 

5 бақылау – орындалған жұмысты қадағалау, жұмыс орнының тазалығын   тексеру, бағалау. 

-Тапсырма бойынша топпен жұмыс жасайды 

- технологиялық нұсқау картамен жұмыс 

-өнімдерді өндейді

-тағам дайындайды

1.Технологиялық нұсқау картасы

2.қамыр илегіш машина 

3.қуыру шкабы

4.эл.плита

5.шұнғыл ыдыс т.б. 

6. өнімдер

7.таразы 

Өзіндік жұмысты қорғау

(сабақты пысықтау,

қорыту )

10. мин

тексеру жұмыстары:

https://wordwall.net/ru/resource/88668692

Wordwoll платформасы арқылы сабақты пысықтау

Ленинг апс платформасы арқылы сканворд шешу

https://learningapps.org/watch?v=p6n81gzj525

Рефлеексия

2 мин

https://wordwall.net/resource/85826459

Асық әдісі бойынша студенттердің сабақты игерімін білу

Үй жұмысы

2 мин

 Мастика , мастикадан мүсіндер жасау

Лекцияларды, презентацияны оқу

Жұмыс орнын тазалау

6 мин

ыдыстарды жуады , жұмыс орнын тазалай