МОНОСАХАРИДТЕР

Көмірсуларға тест тапсырмалары

Моносахаридтер

1. Көмірссуларға жатпайтын қосылыс

1. Этанол

2. Сахароза

3. Фруктоза

4. Крахмал

2.Глюкоза молекуласының құрамына кіретін функционалдық топтар

1. 6 гидрокил және карбонил тобы

2. 1 гидроксил және 1 альдегид тобы

3. 6 гидроксил және 1 альдегид тобы

4. 5 гидроксил және 1 альдегид тобы

3.Глюкозаның « күміс айна» реакциясына қатысуы оның .... дәлелдейді₂

1. Спирт екенін

2. Аьдегид екенін

3. Көпатомды спирт екенін

4. Циклді құрылысы болатынын

4.Глюкозаның изомері

1. Рибоза

2. Сахароза

3. Фруктоза

4. Целлюлоза

5.Глюкозаның көпатомды спирт екенін дәлелдейтін реакция

1. C₆H₁₂O₆ + Ag₂O

2. C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂→

3. C₆H₁₂O₆ + H₂

4. C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂

6. Гидролизге ұшырамайтын сахарид

1. Фруктоза

2. Сахароза

3. Крахмал

4. Целлюлоза

7. Қай реакция нәтижесінде глюкоза түзілмейді

1. 6CH₂

2. 6CH₃OH

3. 6СO₂ + 6H₂O

4. (C₆H₁ₒO₅)n + nH₂O

8. Глюкозаның альдегид тобы тотықсызданғанда түзілетін зат

1. Фруктоза

2. СО₂ және су

3. Сорбит

4. Глюкон қышқылы

9. Глюкон қышқылы ... түзіледі

1. Глюкоза тотыққанда

2. Глюкоза тотықсызданғанда

3. Глюкозасусызданғанда

4. Глюкоза этерификациясында

10. 4% қоспадан тұратын 250 г глюкозаны спирттік ашытқанда түзілетін көміртек диоксидінің көлемі ( қ.ж)

1. 25,3 л

2. 39,8 л

3. 59,7 л

4. 63,3 л

11. Фотосинтез кезінде өсімдіктер сіңіретін 67,2 л( қ.ж) көміртек диоксидінен түзілетін глюкозаның массасы

1. 90 г

2. 180г г

3. 270 г

4. 460 г

12. 5 мольглюкоза ашығанда түзілетін этанолдың массасы

1. 230 г

2. 320 г

3. 370 г

4. 460 г

13.Тамақ өнеркәсібінде сүттен айран, қаймақ,сүзбе алған кезінде глюкозаның ашуы

1. Спирттік

2. Сүтқышқылды

3. Май қышқылды

4. Лимон қышқылды

14. Қалдығы нуклеин қышқылының құрамына кіретін көмірсулар

1. Сахароза

2. Крахмал

3. Дезоксирибоза

4. Глюкоза

15. Көмірсулар мен олар жататын кластың сәйкестігін табыдар

1. Глюкоза 1. Полисахарид

2. Фруктоза 2. дисахарид

3. Сахароза 3. альдегидспирт

4. Целлюлоза 4. кетоспирт

5. пентоза

Дисахаридтер және полисахаридтер

16.Сахаридтердің ішіндегі ең тәттісі

1. Глюкоза

2. Фруктоза

3. Сахароза

4. Крахмал

17. Сахароза гидролизинде... түзіледі

1. Глюкозаның 2 молекуласы

2. Гюлкоза және фруктоза

3. Глюкоза және галактоза

4. Глюкоза және рибоза

18. Крахмал молекуласының құрылысы

1. Тек сызықты

2. Тек тармақталған

3. Сызықты және тармақталған

19. Тамақ өнәмә ретінде қолданыдмайтын көмірсу

1. Фруктоза

2. Целлюлоза

3. Сахароза

4. Крахмал

20. Сахароза -...

1. Ақ түсті, суда жаұсы еритін зат, дәмі жоқ зат

2. Ақ түсті, дәмі тәтті, ерімейтін зат

3. Түссіз, кристалдыұ, суда еритін, дәмі тәтті зат

4. Ақ түсті, суда еритін, дәмі тәтті зат.

21. Құрамында крахмал ең көп болатын өсімдік

1. Картоп

2. Бидай

3. Жүгері

4. Күріш

22. 6CO₂ + 6H₂O X Y айналымдағы белгісіз заттар

1. Этанол және сахароза

2. Рибоза және крахмал

3. Глюкоза және крахмал

4. Сахароза және глюкоза

23. Крахмал мен целлюлозаның қарапайым тізбегіндегі гидроксил тобының саны

1. 2

2. 3

3. 4

4. 5

24. Құрамында көмірсулар болмайтын тамақ өнімі

1. Кофе

2. Картоп

3. Қант

4. Нан

25. 500 г крахмалдан алынатын пирттің массасы

1. 284 г

2. 304 г

3. 324 г

4. 344 г

26. Шығымы теориялық мүмкіндіктің 60%-ін құрайтын, крахмалдың массалық үлесі 20% болатын, 1 т картоптан алынатын глюкозаның массасы

1. 133 г

2. 280 г

3. 300 г

4. 320 г

27. Жасанды жібек алынатын қосылыс

1. Глюкон қышқылы

2. Целлюлоза

3. Тринитроцеллюлоза

4. Триацетилцеллюлоза

28. Жарылғыш заттар алуға қолданылытын көмірсулар

1. Рибоза

2. Дезоксирибоза

3. Целлюлоза

4. Крахмал

29. Қай қатарда қосылыстар молекулалық массаларының өсу реті бойынша орналасқан

1. Глюкоза, рибоза, сахароза, крахмал

2. Целлюлоза, лактоза. Глюкоза, дезоксирибоза

3. Лактоза, фруктоза,сахароза, целлюлоза,

4. Рибоза, глюкоза, сахароза, крахмал

30. Спирттік ашыту процесінің нөмері

Крахмал глюкоза этанол көміртегі диокді көміртегі

1. 1

2. 2

3. 3

4. 4