Әжемнің ертегісі.

Тақырыбы: «Қайдан келдің бауырсақ?»

Мақсаты: Нан тағамының дастарханға үлкен еңбекпен келетінін түсіндіру.

Өлең жолдары оқылғанда зейін қойып тыңдап мазмұнын ұғынуға жағдай туғызу.

Міндеті:

-Балалардың ұн туралы түсініктерін жинақтау және жүйелеу.

-Зерттеу жұмыстары арқылы ұнның қасиеті туралы түсініктерін кеңейту.

-Балалардың танымдық және шығармашылық қабілеттерін дамыту

Қызығушылықты ояту.

Балалар таңертең жұмысқа келсем, мына стол үстінде қорап тұр. Оны сендерге көрсетіп ашқым келді. Қане бәріміз қарайық онда не бар екен.

Қорапты ашу. Таңғалу. Ішінен ұн шығады. Қасында хат бар.

Хатты оқу. Құрметті менің кішкентай көмекшілерім, мен дирменші атаймын. Менен сендердің достарың қуыршақ Айгүл бауырсақтың қалай жасалатынын білгісі келіп хат жазған. Сол достарыңа көмектесіп және ұнның қасиетін білу үшін осы ұнды жіберіп отырмын. Мен алыс жерде тұрамын. Сәлемнен дирменші атай.

Балалар біз қуыршаққа көмектеспес бұрын ұнның қасиетін өзіміз біліп алуымыз керек.

Ой қозғау.

Ұн не үшін керек? (балалардың жауаптары)

Мен ұнның қасиеттерін зерттеуді ұсынамын.

Практикалық: қарапайым тәжірибелер,

(Балалардың алдарына ыдысқа салынған ұнды тарату)

Тәжірибе №1.

Қараңдар шы, алдарыңда ұн тұр. Оның түсі қандай? (Балалардың жауаптары: ақ.)

Оны қолымызбен түртіп көрейік. Ол қандай ? (Балалардың жауаптары: жұмсақ, үлпілдек.)

Ұнды жайлап иіскейміз . Ұнның иісі бар ма? (Иә, ұнның иісі бар, бірақ бұл ерекше нәрсе)

Енді ұнның дәмін көрейік. Қасықпен кішкене ұнды алып, дәмін татамыз. Оның дәмі қандай? Иә, балалар, ұнның дәмі ащы да, тәтті де, қышқыл да емес. Бұл ұнның дәмі жоқ дегенді білдіреді.:

Стакандағы ұнды сүзгі арқылы табаққа құямыз. Ұнға не болады? (Шашырады)

Сұзгіден еркін ағып жатыр.

Қортынды: Ұн құрғақ, ұсақталған.

№ 2 тәжірибе:

Ұнды тегістейміз. Енді саусақпен ұнға бірдеңе салып көреміз

Қортынды: Ұнға жазу да, сурет салу да болады екен.

Тәжірибе №3.

Балалар, анамыздың ұннан қамыр жасағанын үйден көргендерің бар ма?

Анамыз қамыр илеу үшін ұнға не қосады? (Балалардың жауаптары.)

Бір стақан суға бір қасық ұн салып, ақырын араластырамз. Ұнға не болды? (еріді)

- Тағы екі қасық қосымыз. Араластырып, не болғанын анықтаймыз? (Сұйық қамыр болып шықты)

- Қамыр қою, жабысқақ, тығыз болды.

Дұрыс, ұннан қамыр жасау үшін суды, тұзды, аздап түйіршіктелген қантты, жұмыртқаны қосып, бәрін араластыру керек - біз қамырды аламыз. Одан нан, бөлке, бауырсақ жасаймыз.

Ал, балалар ұн туралы біліп алдық, бірақ бұл ұнды бізге кім әкелген, неге әкелгенін білмейміз.

Тосын сәт. (теледидардан қуыршақ шығу)

Сәлем менің достарым. Мен бауырсақтың дастарханға қалай келгенін білгім келеді. Ол үшін маған көмек керек.

Балалар қуыршақққа көмектесеміз бе?

АҚТ технол жұмыс.