Сүт тағамдары.

I. Сабақтың тақырыбы

Сүт тағамдары.

II.Сілтеме

Күнтізбелік жоспар, әдістемелік құралдар, технология оқулығы.

III.Жалпы мақсат

Оқушыларды Мәтіннің танымдық сипатын әр оқушының өзіндік ойына ерік беру арқылы өзінше ой қорытуға, ұйымшылдыққа ,жұмысқа жұмылдыру арқылы таным түсініктерін дамыту.Шығармашылық қабілетін дамыту.

Оқушыларды механикалық, гигиеналық, технологиялық талаптарды білуге, әсемдікке, еңбекқорлыққа тәрбиелеу

IV.Оқу нәтижелері

а) Оқушылар сүт тағамдарының жасалу жолдарын үйренеді

ә) Қазақтың ұлттық сүт және сүт тағамдарының түрлері дайындау тәсілдері туралы түсінік алады.

б) Қай кезде қауіпсіздік ережені сақтау керектігін айтады,пайдалы кеңестер жайлы өз ойын жеткізеді.

V. Түйіндік идеялар

Оқушылардың сыни тұрғысынан ойлауын дамыта отырып ,ойға түйе білу.

VI. Модульдер,әдіс-тәсілдер

АКТ,СТО,диалогты оқыту,топтық жұмыс, ОүБ және оқуды бағалау.

VII. Ресурстар

Оқулық,стикер,маркер, плакат, А3қағазы,түрлі түсті қағаздар .

VIII.Кезең

Мұғалімнің іс – әрекеті

Оқушылардың іс - әрекеті

Қамтылатын

модульдер және

әдістер

Бағалау

IX. Ұйымдастыру

Сыныптағы психологиялық ахуалды анықтайды.Оларды жеңу жолын қарастырады.

Кезекші сыныптың ахуалын баяндайды.

Ынтымақтас-

тық атмосфера қалыптастыру

Топқа бөлу. Сүт тағамдарының суреттері арқылы бөліну.

Сүт тағамдарының суреттері арқылы бөлінеді.

Топқа бөлу

X. 1. Білу,Түсіну.

Сүт тағамдарының суреттеріне қарай отырып, құрамында не заттар бар екенін кім айтады?

Өз ойын жеткізетін оқушы бар ма?

Оқушылар сұраққа.

Оқушылар сыни тұрғыда ойлана отырып , өз ойын ашық айтып,пікірін жеткізеді.

СТО-ой толғау,

Диалогты оқыту,

Оқыту үшін бағалау және оқуды бағалау.

Мадақтау, смайлик арқылы топтар өзін-өзі бағалайды.

XI. 2. Қолдану

Тапсырма:

І топ : Қазақтың ұлттық тағамдары туралы топтастыру арқыл қағаз бетіне түсру.

ІІ топ: Сүттің жоғарғы қоректік қасиеттерінің сызбасын құру.

І топ : Қазақтың ұлттық тағамдары туралы топтастыру арқыл қағаз бетіне түсреді.

ІІ топ: Сүттің жоғарғы қоректік қасиеттерінің сызбасын құрады.

Топпен жұмыс

Мадақтау, смайлик арқылы топтар өзін-өзі бағалайды.

XII. 3.Талдау

Ал қанеки қыздар

1.Қазақ халқы сүт тағамдарын не деп атайды?

2.Енді осы ақ сүт туралы халық арасында қандай ырым тыйымдар бар?

2 топ сұраққа жауап беру арқылы өз ойларын ,пікірін не түсінгенін жеткізеді.

Топтық жұмыс, диалогты оқыту

Мадақтау, смайлик арқылы топтар өзін-өзі бағалайды.

XIII. Сергіту сәті

Караоке ұстазым әні.

Музыкаға ауыз т.б қимыл-қозғалыс жасайды .

АКТ

XIV. 4 Жинақтау

1.Уыз неден жасалады?

2.Шұбатты қайсы түліктің сүтінен әзірлейді?

3.Лактоза дегеніміз не?

4. Май пісуге арналған піспегі бар ыдыс.

Оқушылар сұраққа жауап беру арқылы өз ойын,пікірін жинақтап жеткізеді.

« ББҮ» әдісі

Мадақтау, смайлик арқылы топтар өзін-өзі бағалайды.

XV. 5. Бағалау

Ал енді екі топ постерін қорғау .

Бұл дұрыспа?, бұрыс па? деген сұрақтар арқылы жүзеге асыру.

Топ ұйымшылдықпен ақылдасып, өз ойын түсіріп,өз ойын ашық жеткізіп,постер қорғайды

АКТ, СТО, ,Оқыту үшін бағалау және оқуды бағалау.

Мадақтау, смайлик арқылы топтық бағалау

Стикер жабыстырады

XVІ.Баға лау.

«Бүгінгі сабақ ұнады ма?» критерийлерін ұсыну.

Оқушылар бүгінгі сабақтың қалай өткені туралы белгілеп, топты,өзін-өзі белсене қатысқаны туралы бағалайды.

Оқыту үшін бағалау және оқуды бағалау.

Мадақтау, смайлик арқылы топтар өзін-өзі бағалайды.

Стикер жабыстырады.

XVII.

Үйге тапсырма

Сүттен жасалатын тағам түрлері.

Оқушы үй тапсырмасын күнделіктеріне жазып алады.

XVIII.

Рефлексия

Сабақтағы өз ойлары мен ұсыныстарын білу үшін стикер таратады.

Оқушылар сабақтан алған әсерін ой-пікірін, ұсыныстарын стикерге жазып жапсырады.