Тағам құрамындағы қоректік заттар

Сабақтың тақырыбы:

Тағам құрамындағы қоректік заттар.

Мұғалімнің аты-жөні:

Күні: 07.04.2017ж

Сабақ негізделген оқу мақсаттары

7.5.1.1 -тағам өнімдерін химиялық заттардың жиынтығы деп түсіну;

7.5.1.2 -тағамдық өнімдердің бір қатарын: көмірсулар (крахмал), нәруыз, майларды білужәне анықтай алу

Сабақ нәтижесі:

Оқушылардың барлығы мынаны орындай алады: Оқулықта берілген және қосымша тапсырмаларды орындайды. Жазба жұмыс жасайды. Сұраққа жауап береді.

Оқушылардың көбісі мынаны орындай алады: Топтық жұмысты брлесе орындайды.Өз бетінше жұмыс жасайды. Сұраққа жауап береді. Қосымша үлестірме ресурстармен жұмыс жасайды.

Оқушылардың кейбіреуі мынаны орындай алады:

Оқулықтан тыс берілген қосымша тапсырмалады орындайды, тақырып бойынша қосымша мәліметтер мен дәлелдер келтіре алады.

Бағалау критерийі

Жеке, жұптық, топтық тапсырмаларды орындай алады. Сабақ барысында тыңдаушының назарын өзіне аудара алады.

Тілдік құзіреттілік

Тағам құрамындағы қоректік заттар.

«Тағам құрамындағы қоректік заттарды анықтау»

Ресурстар

Оқулық, суреттер, топқа бөлуге арналған кеспе қағаздар  және  әртүрлі  заттар, топтық тапсырмалар, кері байланыс, стикер.

Әдіс-тәсілдер

Сұрақ-жауап, әңгімелеу, түсіндіру, ойын, көрнекілік. Рефлексия.

Пәнаралық байланыс

Биология, қазақ тілі.

Алдыңғы оқу

Валенттілік. Химиялық формулалар.

Қосылыстардың формуласы бойынша салыстырмалы молекулалық массасын есептеу

Сабақтың жоспары

Жоспарланғануақыт

Сабақ барысы :

Бағалау түрлері

Басталуы

5 минут

Оқушылармен амандасу.

• Good morning children!

• How are you?

Оқушылар І,ІІ,ІІІ ретпен саналып, осы топтар бойынша үш топқа бөлінеді, яғни Нәруыздар, Майлар, Көмірсулар

Жаңа сабақтың тақырыбын ашу мақсатында видеоролик көрсетіледі, оқушылар өз ойларын ортаға салып, жаңа тақырыпты ашады. Оқушыларға жаңа тақырыпқа байланысты мақал-мәтелдерді аяқтау тапсырмасы беріледі. Дұрыс жауап берген балаға житон беріледі.

Ас – адамның арқауы.

Ас атасы – нан.

Арпа, бидай ас екен, Алтын, күміс тас екен. 
Ас тұрған жерде, ауру тұрмайды.
Есек мінген ат сұрамайды, Балық жеген ет сұрамайды.
Қайнаған қара суда қасиет бар.
Ат адамның қанаты, Ас адамның қуаты.

Ретпен санау арқылы топтарға бөлу.

«Видеоролик

Ой қозғау

«Мақал-мәтелді жалғастыр!»

Тақырыпты ашу.

Жаңа білім

20 минут

Білу және түсіну

Берілген мәтіндерді балалар оқып алады.

Адам тіршілігі мезгіл — мезгіл ас ішіп оны қорытып, денесіне сіңіруіне байланысты. Халқымыз «Ас-адамның арқауы» — дейді. Ас адамның құрылыс материалы, энергия қоры. Адам денсаулығы дене қимылы, ой еңбегі және толып жатқан басқа іс — әрекеттер астың құрамына тікелей байланысты. Олай болса адам ағзасына қажетті азық түліктерге нелер жатады, оларды біз неден аламыз? Деген сұрақтарға оқушылар тақырыпты оқып, «Кластер» әдісі бойынша постер қорғау арқылы, бір-бірін тындап, жауап алады.

І-топ: Нәруыздар. Тағам құрамындағы қоректік заттарға анықтама береді.

ІІ-топ: Майлар. Алдарына берілген әртүрлі тағам түрлерінің тағам құрамындағы қоректік заттардың қайсысына жататынын анықтайды.

ІІІ топ: Көмірсулар. Бұл топ эксперимент топ болып саналады, І,ІІ-топтарға сұрақ қояды.

Оқушылар әр топтын қорғаған постерлерін смайликтермен немесе саусақтарымен бағалап отырады.

Оқулық,

мәтіндер.

Ортасы

5 минут

Дарынды оқушылар бизнесмен, аспазшы, дәрігерлердің орнына өздерін қойып, оқушыларға қосымша ақпарат береді.

Қосымша ақпарат береді.

Аяқталуы.

Сабақты бекіту

7 минут

Ой қорыту «Жұмбаққа толы себет»

Себет ішінде қоректік заттарға толы тағамдар берілген, оқушылар өздері таңдау жасап, сол заттың қоректік құрамын бір сөйлеммен айтып беруі тиіс.

Тақырып бойынша түйген білімдерін айту.

Кері байланыс

3 минут

«Білім таразысы» кері байланыс

Таразының оң жағына ұсыныстар, сол жағына есте қалған сәттерін жазу.