Биология 8 сынып Тақырыбы:Дәрумендер – олардың сипаттамасы және жіктеу Дәрумендер адам денсаулығы үшін маңызды органикалық қосылыстар. Олар денедегі көптеген биохимиялық үдерістерді реттейді. Дәрумендер майда және суда еритін болып бөлінеді. Әр дәруменнің өзіндік маңыздылығы, тағамдарда кездесетін орны, және жетіспегенде тудыратын аурулары бар. 1. С дәрумені (Аскорбин қышқылы) • Маңыздылығы: Антиоксидант, иммундық жүйені нығайтады, коллагеннің түзілуіне қатысады, темірдің сіңірілуін жақсартады. • Тағамдарда кездесетін жері: Цитрус жемістері (апельсин, лимон), қызанақ, бұрыш, киви, брокколи. • Жетіспесе тудыратын аурулар: Сауықпайтын жаралар, цинга, иммунитеттің төмендеуі. • Еру қабілеті: Суда ериді. 2. РР дәрумені (Ниацин, В3 дәрумені) • Маңыздылығы: Метаболизм үдерістерінде маңызды рөл атқарады, жүйке жүйесін қалыпта ұстайды. • Тағамдарда кездесетін жері: Ет, балық, тауық еті, бұршақ дақылдары, жержаңғақ, астық. • Жетіспесе тудыратын аурулар: Пеллагра (терінің қабыршақтануы, ас қорыту