Материалдар / Жылу жабдықтары

Жылу жабдықтары

Материал туралы қысқаша түсінік

Жылу аппараттарының негізгі,құрылымдық элементтері. Технологиялық жағдайы бойынша Отындар мен жылу тасу орталары Жұмыс істеу тәртібі.

Сулейменова Айсулу Батырбековна

Автор материалды ақылы түрде жариялады. Сатылымнан түскен қаражат авторға автоматты түрде аударылады. Толығырақ

22 Қаңтар 2019

2264

6 рет жүктелген

Барлық пәндер Презентация 10 сынып

770 ₸

Бүгін алсаңыз
+39 бонус беріледі
Бұл не?

Бүгін алсаңыз +39 бонус беріледі Бұл не?

Тегін турнир Мұғалімдер мен Тәрбиешілерге
Дипломдар мен сертификаттарды алып үлгеріңіз!

Бұл бетте материалдың қысқаша нұсқасы ұсынылған. Материалдың толық нұсқасын жүктеп алып, көруге болады

1 / 27

Ресми байқаулар тізімі

Республикалық байқауларға қатысып жарамды дипломдар алып санатыңызды көтеріңіз!

Материалдың қысқаша түсінігі

1 слайд
Жылу жабды қтары Жылумен өңдеу және жылу аппараттары туралы жалпы мәлімет.

1 слайд

Жылу жабды қтары Жылумен өңдеу және жылу аппараттары туралы жалпы мәлімет.

2 слайд
Топтасуы:  Жылу аппараттарының негізгі,құрылымдық элементтері.  Технологиялық жағдайы бойынша  Отындар мен жылу тасу орталары  Жұмыс істеу тәртібі.

2 слайд

Топтасуы:  Жылу аппараттарының негізгі,құрылымдық элементтері.  Технологиялық жағдайы бойынша  Отындар мен жылу тасу орталары  Жұмыс істеу тәртібі.

3 слайд
Жылыту бойынша тікелей жылыту жабдықтары  Беттік жылыту жабдықтары

3 слайд

Жылыту бойынша тікелей жылыту жабдықтары  Беттік жылыту жабдықтары

4 слайд
Технологиялық бағыты бойынша  Әмбебаптық  Арнаулы жабдықтар

4 слайд

Технологиялық бағыты бойынша  Әмбебаптық  Арнаулы жабдықтар

5 слайд
Жылыту тәсілдері бойынша  Электрлік  Газды  отын  бу

5 слайд

Жылыту тәсілдері бойынша  Электрлік  Газды  отын  бу

6 слайд
Жұмыс істеу тәртібі  Үздіксіз  кезенді Ш2-ХТ2-И PYHL HS-20

6 слайд

Жұмыс істеу тәртібі  Үздіксіз  кезенді Ш2-ХТ2-И PYHL HS-20

7 слайд
Жылу жабдықтарының әріппен белгіленуі К ПГ - 60 (1әріп ) К – котел Ш – шкаф П – плита

7 слайд

Жылу жабдықтарының әріппен белгіленуі К ПГ - 60 (1әріп ) К – котел Ш – шкаф П – плита

8 слайд
Жабдық түрлері К П Г - 60 (2 әріп) П – пищеварочный тағам дайындау Н – үздіксіз

8 слайд

Жабдық түрлері К П Г - 60 (2 әріп) П – пищеварочный тағам дайындау Н – үздіксіз

9 слайд
Атауы КП Г - 60 (3 әріп) Э – электрлі Г – газды П - бу

9 слайд

Атауы КП Г - 60 (3 әріп) Э – электрлі Г – газды П - бу

10 слайд
Сандар КПГ - 60  Литр бойынша сыйымдылығы,камераның көлемі,оттық саны және басқада көрсеткіштер.

10 слайд

Сандар КПГ - 60  Литр бойынша сыйымдылығы,камераның көлемі,оттық саны және басқада көрсеткіштер.

11 слайд
Жылыту жабдықтары  Секциялы емес  Модульдендірілген- секциялық (СМ)

11 слайд

Жылыту жабдықтары  Секциялы емес  Модульдендірілген- секциялық (СМ)

12 слайд
КПП - 160  160 литрлік тамақ пісіретін бу қазаны.

12 слайд

КПП - 160  160 литрлік тамақ пісіретін бу қазаны.

13 слайд
Жылу жабдықтар маркілері:  КПГ – 60  КПЭ – 100  ПЭСМ – 4  ФЭСМ – 20  ШЖЭ – 0,85  КЭП – 400  СНЭ – 0,2

13 слайд

Жылу жабдықтар маркілері:  КПГ – 60  КПЭ – 100  ПЭСМ – 4  ФЭСМ – 20  ШЖЭ – 0,85  КЭП – 400  СНЭ – 0,2

14 слайд
КПГ – 60  60 литрлік тамақ пісіретін газды қазан

14 слайд

КПГ – 60  60 литрлік тамақ пісіретін газды қазан

15 слайд
КПЭ – 100  100 литрлік тамақ пісіретін электр қазан

15 слайд

КПЭ – 100  100 литрлік тамақ пісіретін электр қазан

16 слайд
ПЭСМ – 4  Модульденген-секциялық 4-оттықты электр плита.

16 слайд

ПЭСМ – 4  Модульденген-секциялық 4-оттықты электр плита.

17 слайд
ФЭСМ – 20  Модульденген-секциялы электрлі-20литрлік фритюрница.

17 слайд

ФЭСМ – 20  Модульденген-секциялы электрлі-20литрлік фритюрница.

18 слайд
ШЖЭ – 0,85  Электрлі қуыру шкафы,камера сыйымдылығы 0.85 м кв.

18 слайд

ШЖЭ – 0,85  Электрлі қуыру шкафы,камера сыйымдылығы 0.85 м кв.

19 слайд
КЭП – 400  Электрлі бу қазандары КЭП- 400(сыйымдылығы)40мин қайнайды  Кондитерлік пеш

19 слайд

КЭП – 400  Электрлі бу қазандары КЭП- 400(сыйымдылығы)40мин қайнайды  Кондитерлік пеш

20 слайд
СНЭ – 0,2  Тікелей қыздырылатын таба,бетінің қызуы 0.2 м кв.  Қуыру бетінің температурасы- 150-250С,бұл аппаратта өнімді маймен қуыруға  болмайды.

20 слайд

СНЭ – 0,2  Тікелей қыздырылатын таба,бетінің қызуы 0.2 м кв.  Қуыру бетінің температурасы- 150-250С,бұл аппаратта өнімді маймен қуыруға  болмайды.

21 слайд
Табалар өнімдерді жылу өткізгіштік әдіспен қуыруға арналған.Табалар төмендегідей технологиялық талаптарға сай болу керек: Қуыру бетінің температурасы біркелкі,қуыру беті тегіс және көлденең деңгейде,қуыру бетінің температурасы 150-250С,бұл аппаратта өнімді маймен қуыруға болмайды.  Табалар тікелей не жанама түрде қыздырылатын екі топқа бөлінеді.Сонымен бірге табалар газбен немесе электр күшінің көмегімен қыздырылатын болып бөлінеді.  Қазір электрлі-СЭСМ-0,2,СЭСМ-0,5,СЭ-0,45,СЭ-0,22 маркалы табалар шығарылады.

21 слайд

Табалар өнімдерді жылу өткізгіштік әдіспен қуыруға арналған.Табалар төмендегідей технологиялық талаптарға сай болу керек: Қуыру бетінің температурасы біркелкі,қуыру беті тегіс және көлденең деңгейде,қуыру бетінің температурасы 150-250С,бұл аппаратта өнімді маймен қуыруға болмайды.  Табалар тікелей не жанама түрде қыздырылатын екі топқа бөлінеді.Сонымен бірге табалар газбен немесе электр күшінің көмегімен қыздырылатын болып бөлінеді.  Қазір электрлі-СЭСМ-0,2,СЭСМ-0,5,СЭ-0,45,СЭ-0,22 маркалы табалар шығарылады.

22 слайд
СЭСМ-0,2 және СЭСМ-0,5 модульдендірілген секциялық электр табалары тікелей қыздырылатын аппараттар.Тік төртбұрышты,шойын ыдыстар.Ыдыс қапталған,қаптаау мен шойын ыдыс арасында жылу сақтау қабаты бар.Табалар сыртқы өлшемдері мен қуаттары жағынан ғана өзгешеленеді.  СЭ-0,45 және СЭ-0,22 маркалы  модульдендірілген,секциялық электр табалар  СЭ-0,45- рамаға орнатылған,төрт бұрышты ыдысы барыдыстың астына берілетін қызудың температурасы автоматты түрде реттелінеді.Ыдыстың беті қақпақпен жабылған.  СЭ-0,22 табасының құрылымы да СЭ- 0,45табасының құрылымына ұқсас.Олар бір-бірінен ауыспалы механизімдерімен ғана ерекшелінеді.

22 слайд

СЭСМ-0,2 және СЭСМ-0,5 модульдендірілген секциялық электр табалары тікелей қыздырылатын аппараттар.Тік төртбұрышты,шойын ыдыстар.Ыдыс қапталған,қаптаау мен шойын ыдыс арасында жылу сақтау қабаты бар.Табалар сыртқы өлшемдері мен қуаттары жағынан ғана өзгешеленеді.  СЭ-0,45 және СЭ-0,22 маркалы  модульдендірілген,секциялық электр табалар  СЭ-0,45- рамаға орнатылған,төрт бұрышты ыдысы барыдыстың астына берілетін қызудың температурасы автоматты түрде реттелінеді.Ыдыстың беті қақпақпен жабылған.  СЭ-0,22 табасының құрылымы да СЭ- 0,45табасының құрылымына ұқсас.Олар бір-бірінен ауыспалы механизімдерімен ғана ерекшелінеді.

23 слайд
Көрсеткі ш Өлшем бірлігі СЭСМ- 0,2 СЭСМ- 0,5 СЭ-0,22 СЭ-0,45 СГСМ-0,5 АТЭ1, 1 Таба табанын ың ауданы М2 0,2 0,5 0,22 0,45 0,5 1,1 Табаның сыйымд ылығы Л 30 80 25 90 90 300 Темпера турасына дейін қыздыруғ а кететін уақыт мин 20 25 30 30 30 10

23 слайд

Көрсеткі ш Өлшем бірлігі СЭСМ- 0,2 СЭСМ- 0,5 СЭ-0,22 СЭ-0,45 СГСМ-0,5 АТЭ1, 1 Таба табанын ың ауданы М2 0,2 0,5 0,22 0,45 0,5 1,1 Табаның сыйымд ылығы Л 30 80 25 90 90 300 Темпера турасына дейін қыздыруғ а кететін уақыт мин 20 25 30 30 30 10

24 слайд
1.КПЭСМ-60М қазан қандай материалдан жасалынған? -шойыннан -Темирден -Тотықпайтын болаттан -Мыстан. 2.Төнгерілмелі қазандар түрі -КПТ-160 -КПГ-60-КПГ-40М -КЭ-100,КПГ-40М -КПП-1603.АПЭСМ-2 неше секциядан тұрады?  -2  -4  - 6  -1 4.Бу генераторында су неше қыздырғышпен қыздырылады?  -1  -2  -3  -4

24 слайд

1.КПЭСМ-60М қазан қандай материалдан жасалынған? -шойыннан -Темирден -Тотықпайтын болаттан -Мыстан. 2.Төнгерілмелі қазандар түрі -КПТ-160 -КПГ-60-КПГ-40М -КЭ-100,КПГ-40М -КПП-1603.АПЭСМ-2 неше секциядан тұрады?  -2  -4  - 6  -1 4.Бу генераторында су неше қыздырғышпен қыздырылады?  -1  -2  -3  -4

25 слайд
5.АПЭ-0,23А неше камерадан тұрады -2 -3 -4 -6 6.ҒЕ-11 пісіру ыдыс пішіні? -үш бұрышты -төрт бұрышты -тік төрт бұрышты -төрт 7.Кофе аппаратында температура тұрақтылығы қанша градус? -30-60С -60-80С -80С -55-85С 8.Кофе қайнату аппараттары неше түрлі -2 -3 -4 -1

25 слайд

5.АПЭ-0,23А неше камерадан тұрады -2 -3 -4 -6 6.ҒЕ-11 пісіру ыдыс пішіні? -үш бұрышты -төрт бұрышты -тік төрт бұрышты -төрт 7.Кофе аппаратында температура тұрақтылығы қанша градус? -30-60С -60-80С -80С -55-85С 8.Кофе қайнату аппараттары неше түрлі -2 -3 -4 -1

26 слайд
9.Табалардағы қуыру бетінің температурасы қанша градус? -100-200 -150-250 150-300 -350 10.СЭСМ-0,2 ыдыс пішіні -төртбұрыш -тік төртбұрыш -үшбұрыш -қисық

26 слайд

9.Табалардағы қуыру бетінің температурасы қанша градус? -100-200 -150-250 150-300 -350 10.СЭСМ-0,2 ыдыс пішіні -төртбұрыш -тік төртбұрыш -үшбұрыш -қисық