Кәсіби қазақ тілі. Ас мәзірі. Ас үй техникасы. Жеке жұмыс

#1 слайд
Пән: Кәсіби қазақ тілі Курс: 2 Топ: № 102 топ Мамандығы: Аспаз Оқытушы: Турганова Гузель Касимжановна

1 слайд

#2 слайд
Сабақтың тақырыбы: № 11-12. Ас м әзірі. Ас үй техникасы. Жеке жұмыс

2 слайд

#3 слайд
Сабақтың мақсаты: студенттердің ас мәзірі мен ас үй техникасы тақырыбы бойынша жан-жақты білімдерін кеңейту, толықтыру, алған білімдерін тапсырмалар арқылы бекіту. Жаңа сөздер үйрету. Сұрақтарға жауап беру, ойды жүйелеп айту дағдыларын қалыптастыру.

3 слайд

#4 слайд

4 слайд

#5 слайд
Білу. Үй тапсырмасын тексеру: 1. Әдеби норма дегеніміз не? 2. Әдеби норманың қандай түрлері бар? 3. Аспаздық жұмыстар кезіндегі қауіпсіздік техникасын сақтау ережелерін айту.

5 слайд

#6 слайд
Түсіну. Сөздікпен жұмыс:

6 слайд

#7 слайд
сиыр еті – говядинаАс мәзірі – меню- menu Дүнген кеспесі - дунганская лапша dungan noodles Палау-плов- pilaf Кеспе-лапша- noodles Сиыр еті-говядина- beef Шабдалы-персик- peach

7 слайд

#8 слайд
сиыр еті – говядинаАс үй таразысы- Кухонные весы- kitchen scale

8 слайд

#9 слайд
Мультиқайнатқыш- Мультиварка multicooker

9 слайд

#10 слайд
Шырынсыққыш Соковыжималка juicer

10 слайд

#11 слайд
Нанпісіргіш –Хлебопечка- Bread maker

11 слайд

#12 слайд
Аэрогриль Аэрогриль А erogrill

12 слайд

#13 слайд
Вафельпісіргіш- Вафельница- waffle iron

13 слайд

#14 слайд
Ұзақпісіргіш - Долговарка- The zoo

14 слайд

#15 слайд
Азық-түлік кептіргіш - Сушилка для продуктов Dryer for products

15 слайд

#16 слайд

16 слайд

#17 слайд
Қолдану. 1-тапсырма. Кестедегі сөздерді пайдаланып, сөйлем құраңдар.

17 слайд

#18 слайд
Адамдар Лимон, пияз, сәбіз, қызанақ, сүт, картоп, ет, қияр, нан, котлет, шырын, қымыз, бұрыш, қант, тұз, жұмыртқа, күріш, айран, қаймақ, палау, мәнті, кеспе, ұн, кофе, ботқа, балық, печенье, салат, дүнген кеспесі, бауырсақ, торт, балмұздақ, қуырдақ, шай, лағман, кәмпит қуырады пісіреді кеседі жейді ішеді сатып алады құяды        Адамдар     Лимон, пияз, сәбіз, қызанақ, сүт, картоп, ет, қияр, нан, котлет, шырын, қымыз, бұрыш, қант, тұз, жұмыртқа, күріш, айран, қаймақ, палау, мәнті, кеспе, ұн, кофе, ботқа, балық, печенье, салат, дүнген кеспесі, бауырсақ, торт, балмұздақ, қуырдақ, шай, лағман, кәмпит қуырады пісіреді кеседі жейді ішеді сатып алады құяды

18 слайд

#19 слайд
Сергіту сәті Көз жаттығуы: Бір нүктеге 2-3 минут көз алмай қарап тұрамыз. Көзіміздің қарашығын жоғары, төмен, оңға, солға қозғалту арқылы көзімізді жаттықтырып аламыз.

19 слайд

#20 слайд
2 -тапсырма. Кестедегі сөздерді пайдаланып «Не жегіңіз келеді?» деген тақырыпқа жазбаша әңгіме құрастырыңдар .

20 слайд

#21 слайд
Адамдар біріншіге екіншіге үшіншіге салқын тағамдардан ыстық тағамдардан ет тағамдарынан тәтті тағамдардан сүт тағамдарынан қой еті, салат, торт, қарта, шырын, шай, балық, май, сиыр еті, сорпа, айран, су, нан, лимон, кәмпит, сәбіз, ботқа, қазы, картоп, сүт, өрік, палау, шабдалы, борщ, кофе, лағман, қаймақ, ірімшік, кеспе, шұбат, жұмыртқа. алады.        Адамдар           біріншіге екіншіге үшіншіге салқын тағамдардан ыстық тағамдардан ет тағамдары нан тәтті тағамдардан сүт тағамдары нан қой еті,салат, торт, қарта, шырын, шай, балық, май, сиыр еті, сорпа, айран, су, нан, лимон, кәмпит, сәбіз, ботқа, қазы, картоп, сүт, өрік, палау, шабдалы, борщ, кофе, лағман, қаймақ, ірімшік, кеспе, шұбат, жұмыртқа.         алады.

21 слайд

#22 слайд
3-тапсырма. Тиісті сөздерді қойып жазыңдар. 1.Етті майға................................. 2.Шай ішу үшін суды.................. 3.Сүтті ..................... 4.Тамақ тәтті болу үшін ..... салады. 5. Тамақты .................. пісіреді. 6. Салат жасау үшін қызанақ пен қиярды...... 7. Картопты қуыру үшін................ аршиды. 8. Бидайдан.................. жасалады. Керек сөздер: қазанға,қуырады,тұз,қайнатады,ұн, қабығын, пісіреді,жуады.

22 слайд

#23 слайд
Талдау. 1. Бүгінгі сабақта қандай жаңа сөздер үйрендік? 2. Қай сөз таптарын жиі қолдандық?

23 слайд

#24 слайд
Жинақтау. 1 . Өздерің білетін ас мәзірін құрастырыңдар . 1. Сұйық тағамдар 2.Қою тағамдар 3.Жеңіл тағамдар

24 слайд

#25 слайд
Рефлексия Сабақ... Жартылай ұнады Ұнамады Ұнады

25 слайд

#26 слайд
Бағалау 15-14 – «5»; 13-12- «4»; 11-10- «3»; 9 дан төмен ұпай – «2»

26 слайд

#27 слайд
Үй тапсырмасы: 1. Ас мәзірін жазып келу 2. Ас үйдің техникасы жайлы жарнама жазу

27 слайд

#28 слайд

28 слайд