Майлардың пайдасы мен зияны

#1 слайд
Майлар

1 слайд

#2 слайд
Майлар, триглицеридтер — органикалық қосылыстар; негізінен глицерин мен бір негізді май қышқылдарының (триглицеридтердің) күрделі эфирлері; глицерин мен жоғарғы карбон қышқылдарының күрделі эфирлері.  Липидтерге жатады

2 слайд

#3 слайд
Жылу мен күш-қуат Ми жұмысы Холестерин Дәрумендер

3 слайд

#4 слайд
Жылу мен күш-қуат Сары май сүт майының концентраты болып табылады. Ал май бірінші кезекте жылудың қайнар көзі. Майдың бұл қасиеті әсіресе суық кезеңде пайдалы. Әрине сары май калориялығы өте жоғары (100 граммда 730 ккал), оған қоса майлары ағзаға оңайлықпен сіңеді. Бірақ сары майдың бұл қасиеттерін де өзіміздің пайдамызға асыруға болады. Таңғы ас құрамына дәстүрлі нан мен май бутерброды өте орынды. Бұл тіпті арықтап жүретін қыздарға да артық болмайды, күніне 30 граммнан артық емес май сіздің салмағыңызға еш әсер етпейді. Көңіл-күй Бәріміз де шоколад құрамында бақыт гормоны серотонин бар екендігін білеміз. Алайда бұл гормон сары май құрамында да бар екендігін біле бермейміз. Серотонин тек көңіл күйді көтеріп қана қоймай ұйқыны реттеп, ауру сезімін, аштықты баса алады. Ми жұмысы Сүттің майлары адам ағзасындағы жасушалар алмасуы үшін өте маңызды. Бұндай қосылыстар әсіресе мида көп. Сары майдан толықтай бас тарту ми жұмысындағы қиындықтарға әкеле алады. Бұл ақыл мен ой-өріске зиянын тигізуі мүмкін. Холестерин Холестерин ұғымын бұрыннан бері денсаулыққа зияны бар зат деп санаймыз. Бірақ қажетті мөлшерде холестерин ағзамызға өте қажет. Ағзаның холестериндегі қажеттілігін басу үшін сары майды күніне 30 грамм шамасында қабылдау керек.

4 слайд

#5 слайд
Дәрумендер Сары майдағы А, D, E, K дәрумендері терінің жұмсақтығы, шаштың әдемілігі мен тырнақтың саулығына үлкен әсер етеді. Мысалға айтсақ, А дәрумені майлардың арасында тек осы сары майда бар. Күніне желінген 50 грамм май көз бен сүйек саулығына кепіл бола алады. Иммунитетті жақсартатын майды суық маусымда 60-70 граммға дейін көбейткен дұрыс. А дәруменіне байланысты май тыныс мүшелерін ішінен "майлап", жөтелді емделуді тездетеді. Ал Е дәрумені қан тамырларын тазалап, берік қылады, шаршағандық сезімін басады.

5 слайд

#6 слайд

6 слайд

#7 слайд

7 слайд

#8 слайд
Омега-қанықпаған майлы қышқылы - ағзадағы жаңғыратын емес, сондықтан азық-түлік келуі керек зат. 

8 слайд

#9 слайд
Ағзаға май жетіспесе... 1.«Ультрапайдалы» коктейль ішу керек 2. Жаңғақтар 3.Дәрумен ішсеңіз, жүрегіңіз айниды  Дәрумен қабылдаған соң, жүрегіңіз айнып, лоқсысаңыз, асқазандағы майдың жетіспеушілігінен деп түсініңіз. Тамақ ішкен соң, майды ыдырататын дәрумендер қабылдаған артық етпейді.  4.Күннің екінші бөлігінде әлсіздік пайда болады  Көпшілік бұған көңіл бөле бермейді. Бірақ, түскі 3-тен кейін ағза түскі аста ала алмаған майдың әсерінен әлсірей бастайды. 

9 слайд

#10 слайд

10 слайд