Пирожный түрлері




1 слайд
Пирожный түрлері
1 слайд
Пирожный түрлері

2 слайд
Пирожный
Пирожныйлар – әр түрлі пішіндегі, безендірілген беті бар жеке
кондитерлік өнімдер. Торттан айырмашылығы тек көлемінде. Олардың
массасы 110- 200 г-ға дейін болады. Әр түрлі пішінде кесілген түрлі кремді
безендірілген немесе салмасы бар арнайы дайындалған өнім.
2 слайд
Пирожный Пирожныйлар – әр түрлі пішіндегі, безендірілген беті бар жеке кондитерлік өнімдер. Торттан айырмашылығы тек көлемінде. Олардың массасы 110- 200 г-ға дейін болады. Әр түрлі пішінде кесілген түрлі кремді безендірілген немесе салмасы бар арнайы дайындалған өнім.

3 слайд
Пирожныйлар пісірілген қамырдың жартылай фабрикатына
байланысты мынадай жеке топтарға бөлінеді:
Бисквитті
Үгілмелі
Қатпарлы
Қайнатпалы
Үлпілдекті
Жаңғақты
Бадамды
Үгітінді
3 слайд
Пирожныйлар пісірілген қамырдың жартылай фабрикатына байланысты мынадай жеке топтарға бөлінеді: Бисквитті Үгілмелі Қатпарлы Қайнатпалы Үлпілдекті Жаңғақты Бадамды Үгітінді

4 слайд
Бисквитті
Бисквитті пирожный – бисквитті
қамырдан жасалатын, креммен, түрлі
жеміс-жидектермен жасалған салмалары
бар кондитерлік өнім.
4 слайд
Бисквитті Бисквитті пирожный – бисквитті қамырдан жасалатын, креммен, түрлі жеміс-жидектермен жасалған салмалары бар кондитерлік өнім.

5 слайд
Үгілмелі
5 слайд
Үгілмелі

6 слайд
Қатпарлы
6 слайд
Қатпарлы

7 слайд
Қайнатпалы
7 слайд
Қайнатпалы

8 слайд
Үлпілдекті
8 слайд
Үлпілдекті

9 слайд
Жаңғақты
9 слайд
Жаңғақты

10 слайд
Бадамды
10 слайд
Бадамды

11 слайд
Үгітінді
11 слайд
Үгітінді