#1 слайд
Қазақстанда ғы ірі мейрамхана жүйелері Орындаған: Тексерген:

1 слайд

#2 слайд
Кіріспе Мейрамханалар-дәмді тағамдар мен жағымды атмосферадан ләззат алатын орындар. Мейрамханалар- танысу, достарымен және әріптестерімен кездесу, отбасылық түскі ас және басқа да іс-шаралар үшін танымал орын. Мейрамханалар итальяндық, француздық, қытайлық, жапондық және т.б. сияқты әлемнің әртүрлі тағамдарынан әртүрлі тағамдарды ұсынады. Сонымен қатар, мейрамханаларда алкогольді және алкогольсіз сусындарға тапсырыс беруге болады, олар тағамдарды керемет толықтырады. Кірісп е Негізгі бөлім Қорытынд ы

2 слайд

#3 слайд
Кіріс пе Негізгі бөлім Қорытын ды Қазақстанның қай өңірін алсақ та ондағы кәсіпкерліктің көзі болған мейрамханалар мен қонақүйлердің саны мен сапасы қарқынды дамып келеді. Тілдік қатынас пен тілдік ортаны қалыптастыратын мәдени орындардың бірі мейрамханалар мен демалыс орындары болғандықтан, олардың тілдік қызмет көрсету сапасын бақылау аса маңызды болды. Мейрамханалардың қызметіндегі тіл жағдаяты да тұтынушы халқының сөйлеген тілінің ыңғайында (орыс, қазақ, ағылшын) жүргізіліп келеді.

3 слайд

#4 слайд
Қазіргі уақытта Қазақстанның мейрамханалық бизнесінде көптеген мейрамханалар ə рекет етеді ж ə не де олардың негізгі бөлігі Алматы қаласында шоғырланған. Сондықтанда олардың арасындағы б ə секелестікте осы жерде жоғарылайды. Осы күреске төтеп беру үшін, мейрамханалар көрсететін қызмет сапасын жоғарылатуы, б ə секелестік қабілетті бағаны ұстауы ж ə не басқа ə дістермен ə леуетті тапсырыскерлерді өзіне тартуы керек. Бұл саладағы зерттеулермен маркетинг айналысады.

4 слайд

#5 слайд
INFOLine: Қазақстан Беларусь пен Армениядан озып, Орталық Азия нарығында қоғамдық тамақтандырудағы желілік жобалар саны бойынша көш бастап тұрКіріс пе Негізгі бөлім Қорытын ды

5 слайд

#6 слайд
INFOLine мамандары 2022 жылдың қорытындысын Қазақстандағы, Беларусьтегі, Армениядағы, Қырғызстандағы, Өзбекстандағы және Тәжікстандағы қоғамдық тамақтану нарығында бағалады. Бұл елдердегі желілік мейрамханалардың жалпы саны шамамен 2,5 мың нүктеге жетті. Ең үлкен үлесі – 49% - Қазақстан: елде халықаралық брендтер( KFC және BurgerKing,Starbucks) және ұлттық қоғамдық тамақтану желілері де дамып келеді.Кіріс пе Негізгі бөлім Қорытын ды

6 слайд

#7 слайд
Бүгінгі таңда Қазақстанның ең ірі мейрамхана желісі – 100-ден астам нүктесі бар қалалық стрит-фуд желісі-Ұлттық Salam Bro болып табылады. Республикада екінші орында – "Куликовский" торттары мен торттарының кафе-дүкендерінің қырғыз желісі (70 нүкте), ол үй нарығында №1 позицияны иеленеді, бұл ретте мекемелердің жартысы – 34. KFC фаст-фуд мейрамханалары (68 нүкте) ҚР көшбасшыларының үштігін жабады. INFOLine сарапшылары Fast food Қазақстанда көшбасшы формат болып табылатынын, желілік мекемелердің таралуы бойынша екінші орында кофеханалар тұрғанын атап өтті. Кіріс пе Негізгі бөлім Қорытын ды

7 слайд

#8 слайд
Қазақстандағы топ-10 ірі қоғамдық тамақтану желілері (2022 ж. желтоқсан)

8 слайд

#9 слайд
Тағы бір отандық bahandi burger фастфуд желісі, ол да Қазақстандағы ең көп нүктелері бар он желінің қатарына кіреді және Salam Bro сияқты баға диапазонында жұмыс істейді, даму үшін басқа стратегияны қолданады. Бургер әлеуметтік желілерде тым белсенді емес (өткен жылы Instagram- да 10-ға жуық хабарлама), оның өкілдері БАҚ-та түсініктеме бермейді. Salam Bro - дан бес жыл бұрын ашылған желіде қазір ел бойынша 65 мекеме бар. Бренд өзінің орналасуында табиғи отандық өнімдерді қолдануға баса назар аударады. Кіріс пе Негізгі бөлім Қорытын ды

9 слайд

#10 слайд
Қорытынды Қазіргі кезде мейрамхана бизнесін дамытудың маңызы жоғары. Себебі, ол ең біріншіден, адамның тамақтануға қажеттілігін қанағаттандырып жалпы қоғамға, адамзатқа үлкен пайда келтіреді; екіншіден, жүздеген мың адамды жұмыспен қамтамасыз ете отырып, халықтың әл-ауқатын көтереді; үшіншіден, өзі тікелей байланысқан ауылшаруашылық, шикізат өндіру, тамақ өнеркәсіп және т.б. салаларды дамытуға мүмкіндік береді.Кіріс пе Негізгі бөлім Қорытын ды

10 слайд

#11 слайд
Назар аударғандары ңызға рахмет! Кіріс пе Негізгі бөлім Қорытын ды

11 слайд