#1 слайд
Дайындаған: Мамырбек Отанбек 2 «Г»сынып оқушысы.   Жетекшісі: Касымханова Гульназ Кабиевна   Тақырыбы: «Сүт – тіршілік иесінің нәрі» Секциясы: «Медицина, психология

1 слайд

#2 слайд
Зерттеу жұмысының тақырыбының өзектілігі:Біз сүтті күнделікті өмірде жиі қолданылғанымен,оның көптеген пайдасын,өзіне тән ерекшеліктерін біле бермейміз. Зерттеу жұмысының мақсаты: Менің жобамыздың басты мақсаты- сүт пайдасын зерттеу,адамдардың оны қандай жағдайларда пайдаланытынымен кеңірек танысу Зерттеу жұмысының міндеттері: Сүттің пайда болу тарихымен танысу; Сүттің құрамын оқып-білу; Сүттің түрлерін анықтап білу; Сүт өнімдері , пайдасы. Зерттеу нысаны- адам Зерттеу заты-сүт Зерттеудің болжамы-егер біз сүт жайлы көбірек оқып білсек, онда сүттің көптеген сырларын ашар едік.

2 слайд

#3 слайд
3 Кіріспе «Сүт- төрт түлік малдың өнімі – қоймалжың, тәтті сұйық зат.» Сүт өнімдерінің тарихы ежелгі заманнан бастау алады. Сақ заманы кезінде көшпенділер мәдениетінде қымыз өнімі белгілі болды«Ақ – дертке дауа, жанға шипа» демекші, бүгін біз сүт және сүттен жасалатын тағамдар туралы тоқталамыз. Сүттің өзі адам денсаулығына пайдасы зор. Қазақ халқының бұл қасиетті сусыны төрт түлік малдан өндіріледі. Халқымыз тіршілігін, шаруашылығын осы мал өсірумен байланыстырып, тіршілікке пайдалануды шебер игерген.

3 слайд

#4 слайд
Ең таңғажайып тағам Ана сүті - көптеген аурулардан қорғайтын жалғыз тамаша тағам. 4

4 слайд

#5 слайд
Сүттің құрамы 5

5 слайд

#6 слайд
Сүт түрлері 6 Сүт түрлері Ешкі сүті Есек сүті Түйе сүті - шұбат Сиыр сүті Жылқ ы сүті- қымыз

6 слайд

#7 слайд
Сүт түрлері -Жаңа сауылған -Пісірілген -Құрғақ -Пастерленген -Стерильденген -Қоюландырылған 7

7 слайд

#8 слайд

8 слайд

#9 слайд
Сүт өнімдері: -Йогурт -Айран -Сары май -Йогурт -Кілегей -Қаймақ -Сүзбе -Сыр 9

9 слайд

#10 слайд

10 слайд

#11 слайд
Сүтте адамға қажет нәрсенің бәрі бар: 1.су, 2.май, 3.қант, 4.ақуыз, 5.тұздары, 6.дәруменде р.

11 слайд

#12 слайд
Май сүтте көптеген ұсақ тамшылар түрінде жүзеді. Май судан жеңіл болғандықтан, ол біртіндеп жоғарыға көтеріледі-кілегей қабаты пайда болады. Тәжірибе № I.

12 слайд

#13 слайд
Сүтті шайқау кезінде олар май алады: май тамшылары біріктіріліп, Судан бөлінеді. №II тәжірибе.

13 слайд

#14 слайд
 

14 слайд

#15 слайд
Эксперимент-өнертабыс Мен өзім жаңа сүт өнімін ойлап таптым. Мен сүтке шоколад қосып, араластырғышпен ұрып, десерт - коктейль алдым.Бұл дәмді және пайдалы, құрамында шоколад бар заттар мидың белсенділігін қолдайды Сүтпен тәжірибе жасау барысында мен қорытындыға келдім: Сүт-адамдар үшін ең пайдалы тағам. Сүтпен тәжірибе жасап, адам ағзасына жағымды әсер ететін жаңа сүт өнімдерін алуға болады.

15 слайд

#16 слайд
Қорытынды Менің жұмысым барысында сүт пен сүт өнімдерінің сөзсіз пайдасы дәлелденді.Сүт өмір көзі деп аталды - бірақ бұл солай, өйткені біз және барлық жануарлар алатын алғашқы тағам-бұл ана сүті. Сүттен біз өсіп, күш аламыз. Менің ойымша, әр адам, әсіресе бала, сүт рационына қосылуы керек. Практикалық жұмыс барысында мен үйдегі сүттен сүт өнімдерін де жасауға болатындығын білдім.Сүт-табиғаттың өзі дайындаған таңғажайып тағам!

16 слайд