Министерство Просвещения Республики Казахстан

Туркестанская область

г.Шардара

ГКУ «Общеобразовательная школа имени М.Горького»

Авторская программа элективного курса на тему:

«Здоровое питание – основа крепкого здоровья»

для учащихся 4 – х классов общеобразовательной школы

Автор: Коваленко Елена Николаевна

Образование: высшее

Пед.стаж: 28 лет

Категория: педагог- исследователь

2024 год

Пояснительная записка

Программа элективного курса «Здоровое питание – основа крепкого здоровья» разработана для учащихся 4 класса в соответствии с новыми требованиями ГОСО («Инструктивно-методическое письмо «Об особенностях учебно-воспитательного процесса в организациях среднего образования Республики Казахстан в 2023-2024 учебном году»).

Данная программа предполагает активное участие и максимальное вовлечение детей в отработку знаний и навыков в определении продуктов правильного питания, понятий о витаминном составе продуктов, в поисковую работу.

В соответствии с учебным планом образовательной организации на изучение курса «Здоровое питание – основа крепкого здоровья» в 4 классе отводится 34 часа, 1 час в неделю (34 учебные недели), продолжительность занятий 45 минут.

Актуальность программы: увеличение числа больных детей по стране, необходимость формирования ЗОЖ с раннего возраста.

Цель программы: воспитание у учащихся культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.

Задачи программы:

• формирование и развитие представлений учащихся о здоровье, готовности заботиться и укреплять собственное здоровье, знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

• освоение детьми практических навыков рационального питания;

• информирование учащихся о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

• развитие творческих способностей и кругозора детей, их интересов и познавательной деятельности, коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

Ожидаемый результат:

Учащиеся должны знать:

• требования к качеству пищевых продуктов и их пищевую ценность;

• основные виды пищевых добавок и их влияние на организм человека;

• химический состав продуктов питания и его значение для организма

• правила рационального питания и энергетическую ценность продуктов питания

• физиологическую природу питания, процессов пищеварения и основные способы профилактики пищевых отравлений.

Учащиеся должны уметь:

• использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни;

• работать индивидуально, в парах, группах, используя полученные знания;

• наблюдать, анализировать и обобщать полученные данные;

• устанавливать причинно-следственные связи между качеством пищевых продуктов и здоровьем человека;

Формы и методы проведения уроков:

Формы работы: групповые формы обучения, чтение и обсуждение, лекций, конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов), ярмарки полезных продуктов, индивидуальные консультации, творческие задания, тестирование

Методы работы: частичный поиск, игровой метод, познавательная игра, используются элементы критического мышления.

Новые педагогические технологии: личностно-ориентированные, информационно-коммуникационные, интерактивные, проектные, технологии развития критического мышления, исследовательские, здоровьесберегающие.

Календарно – тематическое планирование элективного курса на тему:

«Здоровое питание – основа крепкого здоровья»

для учащихся 4 – х классов общеобразовательной школы»

(Всего 34 часа, 1 час в неделю)

Содержание элективного курса на тему:

«Здоровое питание – основа крепкого здоровья»

для учащихся 4 – х классов общеобразовательной школы

(Всего 34 часа, 1 час в неделю)

Раздел I. Введение (1 час)

Что значит быть здоровым? Проблемы здоровья соврем