Жоба ""Фаст-фуд" зияны

Коммунальное государственное учреждение

«Общеобразовательная школа №27»

Отдела образования города Темиртау

управления образования Карагандинской области

Исследовательский проект на тему:

«Влияние продуктов быстрого приготовления "Fast-food" на организм человека»

Секция: биология

Выполнила:

Бекмаганбетова Айдана Ерлановна

ученица 8 «Б» класса КГУ «ОШ№27»

Руководитель проекта:

Ахметова Динара Дуйсенбековна

г. Темиртау, 2023г.

Оглавление

Аннотация

1. Введение....................................................................................................1

II . Основная часть:

2.1. Краткая история фаст-фуда ...................................................................2

2.2. Состав и влияние фаст-фуда на организм человека.... ...................3-5

2.3. Плюсы и минусы фаст-фуда ................................................................6

III. Исследовательский отдел:

3.1. Эксперимент. Итоги опроса школьников.........................................7-8

3.2. Эксперимент. Качественная реакция на продукты «Чипсы, курица

и газированный напиток «Fanta»............................................................9-11

4. Заключение..............................................................................................12

4.1. Рекомендации........................................................................................13

5. Список использованной литературы.....................................................14

Приложение 1..............................................................................................15

Приложение 2...............................................................................................16

Приложение 3...............................................................................................17

Приложение 4...............................................................................................18

Аннoтация

Тема проекта: «Влияние продуктов быстрого приготовления "Fast-food" на организм человека».

Актуальность темы: ecли люди будут знать o вpeдe фаcт – фуда и o тoм чтo oни являютcя иcтoчниками pазных бoлeзнeй, тo у них будeт бoлee выcoкий уpoвeнь здopoвoгo oбpаза жизни.

Цeль: исследовать и oпpeдeлить влияниe фаcт –фуд пpoдуктoв на здopoвьe шкoльникoв.

Задачи :

• изучить с изпользованием дополнительной литературы историю фаст-фуда;

• пpoвeсти экспериментс изпользованием разных предметов;

• пpoанализировать через анкету мнение одноклассников по исследуемому вопросу.

Гипотеза: для здоровья человека очень важно уметь эффективно питаться. Эффективное питание-это правильное, своевременное обеспечение организма пищей, содержащей полное количество различных питательных веществ.

Продукт проекта:рекомендации по правильному питанию.

Методы исследования:

1.Теоретический – анализ интернет ресурсов и дополнительной литературы в рамках исследуемой темы;

2.Анкетирование одноклассников;

3.Эксперимент;

4.Результаты исследования.

Этапы исследования:

1.Выбор темы проекта;

2. Теоретическое исследование информации;

3.Анкетирование одноклассников;

4.Эксперимент;

5.Результаты исследования, составление таблиц и диаграмм;

6.Создание презентации.

Нoвизна иccлeдoвания:

• Практическая и теоретическая значимость проекта в том, что дана вcecтopoнняя хаpактepиcтика o влияний фаcт – фуда и лeгких пpoдуктoв на opганизм чeлoвeка;

• oбзop научнoй литepатуpы пoказываeт пoльзу и вpeд фаcт- фуд пpoдуктoв ;

• пpактичecким значeниeм pабoты будeт пoказ на ocнoвe oпытoв вpeд фаcт –фуд пpoдуктoв, он поможет мне и моим одноклассникам питаться правильно, своевременно обеспечеить организм пищей. Рекомендации по выбору пищи можно использовать для ученика любого возраста.

1. Введение

Фаст-фуд-неотъемлемая часть современности. Интенсивный образ жизни не позволяет современному человеку сидеть и есть с любовью , не торопясь. Вместо того, чтобы есть каждый день дома, вам придется перекусить из ближайшего закусочного, например, бизнес-ланч, быстрорастворимая лапша в пакете, гамбургеры или хот-доги и газированные напитки. В настоящее время в городе можно есть практически с любого места. Во многих местах построены специальные заведения, где продаются горячие самсы, пироги с тестом, блины и другие закуски. В общем, голодным не останешься. Нам интересно, откуда взялся этот фаст-фуд? Почему он популярен среди взрослых и детей? Действительно ли фаст-фуд вреден для человеческого организма, здоровья, особенно для детей, как говорят врачи и диетологи?

Актуальность исследования: снижение числа пользователей путем проведения агитации среди учащихся, доказывая на практике вред продуктов быстрого питания. Фаст-фуд часто используются многими людьми, независимо от возраста людей , зная вред фаст-фуда.

Проблема исследования: использование продуктов быстрого питания. Задачи исследования:

-знакомство с историей происхождения фаст-фуда;

-проведение анкетирования школьников с целью определения того, как часто употребляют фаст-фуд и употребляют газированные напитки;

- ознакомление с составом фаст-фуда в процессе его приготовления.

-э ксперимент с газированным напитком.

Объект исследования: продукт быстрого питания.

В проведенном исследовании использовались следующие методы исследования: поиск (сбор информации), опрос (анкетирование), анализ (сравнение накопленной информации).

1

Основная часть:

2.1. Краткая история фаст-фуда

Фаст-фуд (от английского « fst food» –фаст-фуд) - это еда быстрого приготовления. Термин "Фаст-фуд" был впервые введен в словарь Merrim-Webster в 1951 году. В 1920-х годах первое блюдо быстрого питания стало популярным в Америке. В 1921 году в Канзасе открылась компания White Cstle, которая была одной из первых, кто приготовил гамбургеры. Эта компания покорила посетителей стабильностью цен на гамбургеры, но о ценности блюда качеством руководитель компании Билли Инграма не подумал. В конце 1940-х годов Мcdonld's стал сильным конкурентом White Cstle. С того года McDonld была одной из крупнейших компаний-гигантов. В девяностые гамбургеры считались нездоровой пищей для бедных. Его продавали бездомным только на улицах города. Только позже это блюдо попало в рестораны. В Америке девять из каждых 10 человек не реже одного раза в месяц посещают ресторан McDonld. Американцы потратили бы 6 миллиардов долларов на фаст-фуд в 1970 году. В 2011 году эта цифра выросла до 142 миллиард долларов. В Северной Корее Кока-Колы и Пепси-Колы почти нет в продаже. Впервые о гамбургере в СМИ заговорили в 1894 году в газете «LosngelesTimes». В самих США работает 300 тысяч ресторанов быстрого питания. Ричард и Морис Макдональдс открыли свой первый ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния, в 1949 году. McDonld считается одной из крупнейших компаний по трудоустройству населения в Бразилии. Картошка Фри стала настолько популярной среди публики, что объем ее продаж превысил даже сырой картофель. Например, только в 2010 году американцы съели 3 миллиона тонн картошки фри.

2

2.2. Состав и влияние фаст-фуда на организм человека.

В

3

О

4

Вредные пищевые добавки. Очень опасно E 123, E 510, E 513, E 527. Опасный E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E228, E233, E242, E400-405, E501. Канцерогенный E131, E142, E219, E954, E213, E212E338. На строительство желудка влиют E338-341, E343, E450, E461-463, E465, E466. Кожные заболевания E151, E160, E231, E232, E239, E311, E312, E320. Строение кишечника E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632-635. Очень опасно для ребенка E270. Запрещено E103, E105, E111, E121, E123, E125. Подозреваемый E104, E122, E141,E171, E173, E241, E471. Давление E154, E250, E252.

5

2.3. Плюсы и минусы фаст-фуда

Обладает свойством временно останавливать болезнь. Химический состав этого напитка содержит добавку, содержащуюся в обычных лекарствах. *Кока-кола хорошо удаляет ржавчину. Металлические предметы, вышедшие из употребления в домашних условиях, можно замочить в этом напитке на несколько часов и вымыть натиранием.

* Кока-кола хорошо моет окно. Лимонная кислота, содержащаяся в напитке, лучше всего работает при мытье окна или автомобиля.

* Кока-кола хорошо удаляет пятна и запахи. Результат не будет плохим, если вы постираете одежду, смешанную со стиральным порошком. Изучая тему Фаст-фуда, мы хотели найти положительные стороны этого явления, но, к сожалению, не смогли найти ничего. Что касается этого вопроса, то мы узнали, что мнения всех врачей и специалистов – диетологов сходятся в одном канале – по их мнению, фаст-фуд бывает двух видов: вредный и очень вредный. Давайте рассмотрим некоторые аспекты системы быстрого питания.

1.Плодородие. Фаст-фуд содержит слишком много питательных веществ, но полнос