#1 слайд
Кәді мен бұрыштың биологиялық сипаттамасы Дайындаған:Сапидоллаева Гүлнұр. Сыныбы:8 “А”. Пәні:Биология. Пән мұғалімі:Мұрынова Ақмарал.

1 слайд

#2 слайд
Оқушы:Сапидоллаева Гүлнұр Ермекқызы. Пән мұғалімі:Мұрынова Ақмарал Исақызы.

2 слайд

#3 слайд
Кәді-пайдалы көкөніс. Кәді- алқалар тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік.Қазақстанның Оңтүстік облыстарында өсіріледі.Дегенмен баялдыны өз бақшамызға да өсіріп,өндіруімізге болады.Сабағының биіктігі 30-70 см,ірі күлгін түсті жапырағы кезектесіп орналасқан,гүлдері шоғырланып тұрады.Баклажанның тамыры шашақты,жемісі жұмыр,алмұрт не қияр тәріздес,қоңыр не қара күлгін түсті,салмағы 0,4-1кг.Баклажан жылу және ылғал сүйгіш өсімдік.Температурасы 20-30 градус,топырақ ылғалдылығы 80℅ жерде жақсы жетіледі.Маусым-шілде айларында гүлдеп,шілде-тамыз айларында жемісін береді.Көпшілік үшін ұнамды бұл тағамның пайдасы да мол.Кезінде баялды Еуропа елдерінде тек қана дәрілік мақсатта пайдаланылып келген.Тек 18ғасырдан бастап тағам ретінде пайдаланыла бастады.Медицинада бауыр ауруын емдеуге,қандағы холестеринді азайту үшін қолданылады.

3 слайд

#4 слайд
Баклажан жемісінің құрамында бар заттар 7,1-11℅ құрғақ заттар 2,72-4℅ қант кальций,фосфор,те мір және тұздар 0,6-1,4℅ ақуыз 0,1-0,4℅ май

4 слайд

#5 слайд
Сурет топтамалары

5 слайд

#6 слайд
Болгарлық тәтті бұрыш Бұрыш алқа тұқымдасына жататын біржылдық өсімдік.Биіктігі 30- 130см,сабағынан жанама сабақшалар шығады.Жапырағы жұптасып орналасқан.Маусым-шілде айларында гүлдейді,гүлінің түсі ақ,сары,күлгін түсті болып келеді.Бұрыш жылу сүйгіш өсімдік.Жемісі тұқымды,ортасы бос,қызыл,сары,қызл-сары,жасыл түсті,түріне қарай пішіні әртүрлі,салмағы 0,25-190г тартады.Тыңайтылған топырақта,қалыпты температурасы 18-25градус жерде жақсы жетіледі.Бұрыштың құрамында алкалоид,0,03℅ шамасында капсаицин,8,4℅ қант,1,5℅ –ға дейін ақуыз,500мг ℅ С дәрумені,14мг℅ каротин,Р,В1,В2 дәрумендері,1,5℅ эфир майы және стероид сапониндері бар.Бұрыштың тәтті сорттарында 2-5℅ ,ащы сорттарында 1-1,5℅ белок болады.Жасыл бұрыштың құрамында С дәрумені,ал сарысында бета-каротин көбірек.

6 слайд

#7 слайд
Сурет топтамалары

7 слайд

#8 слайд
Кәдінің ең көп тараған сорттары Деликатес -163 Донской- 14 Симфероп ольский- 105 Консервн ый-10

8 слайд

#9 слайд
Тәтті бұрыштың Қазақстан да тараған сорттары АСТРАХАНДЫҚ БОЛГАРЛЫҚ РОТОНДА ПОДАРОК ЛАСТОЧКА

9 слайд

#10 слайд

10 слайд