Материалдар / презентация Десерт 6 сынып.

презентация Десерт 6 сынып.

Материал туралы қысқаша түсінік

презентация мұғалімдерге сабақ беру кезінде пайдасы зор.

Молдашева Бакытгул Антаевна

Автор материалды ақылы түрде жариялады. Сатылымнан түскен қаражат авторға автоматты түрде аударылады. Толығырақ

15 Мамыр 2020

1461

1 рет жүктелген

Технология Презентация 6 сынып

770 ₸

Бүгін алсаңыз
+39 бонус беріледі
Бұл не?

Бүгін алсаңыз +39 бонус беріледі Бұл не?

Тегін турнир Мұғалімдер мен Тәрбиешілерге
Дипломдар мен сертификаттарды алып үлгеріңіз!

Бұл бетте материалдың қысқаша нұсқасы ұсынылған. Материалдың толық нұсқасын жүктеп алып, көруге болады

1 / 12

Ресми байқаулар тізімі

Республикалық байқауларға қатысып жарамды дипломдар алып санатыңызды көтеріңіз!

Материалдың қысқаша түсінігі

1 слайд
Десерттер

1 слайд

Десерттер

2 слайд
Десерт (« dessert» деген француз сөзінен шыққан ) – түскі немесе кешкі асты ң соңында берілетін тағам, әдетте тәтті жеңсік ас беріледі (деликатес). Десерт

2 слайд

Десерт (« dessert» деген француз сөзінен шыққан ) – түскі немесе кешкі асты ң соңында берілетін тағам, әдетте тәтті жеңсік ас беріледі (деликатес). Десерт

3 слайд
Негізгі тағамнан кейін тәттілер ұсыну дәстүрі қант шығару өндірісі дамыған соң Еуропа елдерінде XIX ғасырда ғана кеңінен тарала бастады. Бұған дейін десерт бай адамдарға ғана қолжетімді болған. Қарапайым дастарқанға тәттілер мерекелерде ғана қойылған. Осы себептен десертті барынша әдемі безендіруге тырысқан. Бұл дәстүр осы кезге дейін сақталған.

3 слайд

Негізгі тағамнан кейін тәттілер ұсыну дәстүрі қант шығару өндірісі дамыған соң Еуропа елдерінде XIX ғасырда ғана кеңінен тарала бастады. Бұған дейін десерт бай адамдарға ғана қолжетімді болған. Қарапайым дастарқанға тәттілер мерекелерде ғана қойылған. Осы себептен десертті барынша әдемі безендіруге тырысқан. Бұл дәстүр осы кезге дейін сақталған.

4 слайд
Десерт, әдетте, тәтті тағам (мысалы, тоқаш немесе балмұздақ) болып табылады, бірақ жемістер, жаңғақ, ірімшіктен жасалған тәтті емес кондитерлік өнімдер де десерт қатарына кіреді .

4 слайд

Десерт, әдетте, тәтті тағам (мысалы, тоқаш немесе балмұздақ) болып табылады, бірақ жемістер, жаңғақ, ірімшіктен жасалған тәтті емес кондитерлік өнімдер де десерт қатарына кіреді .

5 слайд
Кейбір тәтті тағамдар десертке жатпайды. Мысалы, қытай аспаздығында десертке жатпайтын тәтті ет тағамы бар. Сонымен қатар, Қытайда қант орнына зімбір мен бұрыш қосылған кәмпиттер кездеседі. Байырғы америкалықтар еуропалықтардың келуіне дейін қант орнына шоколадты бұрыш пен дәмдеуіштер қосып жасаған. Тіпті орыс аспаздығында да тәтті емес десерттер кездеседі, мысалы, қара уылдырық. Ірімшік француздардың дәстүрлі десерті болып саналады.

5 слайд

Кейбір тәтті тағамдар десертке жатпайды. Мысалы, қытай аспаздығында десертке жатпайтын тәтті ет тағамы бар. Сонымен қатар, Қытайда қант орнына зімбір мен бұрыш қосылған кәмпиттер кездеседі. Байырғы америкалықтар еуропалықтардың келуіне дейін қант орнына шоколадты бұрыш пен дәмдеуіштер қосып жасаған. Тіпті орыс аспаздығында да тәтті емес десерттер кездеседі, мысалы, қара уылдырық. Ірімшік француздардың дәстүрлі десерті болып саналады.

6 слайд
Аспаздықта тәтті тағамдардың барлығы бірнеше негізгі топқа бөлінеді : • компот; • желе тағамдары – кисель, желе, мусс, самбук, крем; • ыстық тәтті тағамдар – ұн өнімдері, жарма тағамдары және т. б. ; • балмұздақ және парфе ; • соус, шәрбат . Тәтті тағамдар

6 слайд

Аспаздықта тәтті тағамдардың барлығы бірнеше негізгі топқа бөлінеді : • компот; • желе тағамдары – кисель, желе, мусс, самбук, крем; • ыстық тәтті тағамдар – ұн өнімдері, жарма тағамдары және т. б. ; • балмұздақ және парфе ; • соус, шәрбат . Тәтті тағамдар

7 слайд
Жемісті желені әдетте желатин қосылған қант пен шырыннан дайындайды . Сүт, жұмыртқа, ұнтақ жармасы, қант, дәмдеуіштер мен хош иістендіргіштер қо- сып дайындалған желенің мөлдір емес (жеміссіз) түрі бланманже деп аталады .Желе

7 слайд

Жемісті желені әдетте желатин қосылған қант пен шырыннан дайындайды . Сүт, жұмыртқа, ұнтақ жармасы, қант, дәмдеуіштер мен хош иістендіргіштер қо- сып дайындалған желенің мөлдір емес (жеміссіз) түрі бланманже деп аталады .Желе

8 слайд
Мусс әзірлеуге арналған желеленген заттек ретінде желатин немесе ұнтақ жармасы қолданылады, ал шәрбат желеге әзірленгендей дайындалады. Мусс шәрбатпен, жаңа піскен жидектер және көпіршітілген кілегеймен беріледі. Мусс

8 слайд

Мусс әзірлеуге арналған желеленген заттек ретінде желатин немесе ұнтақ жармасы қолданылады, ал шәрбат желеге әзірленгендей дайындалады. Мусс шәрбатпен, жаңа піскен жидектер және көпіршітілген кілегеймен беріледі. Мусс

9 слайд
Балмұздақ – ең танымал және сүйікті тәтті тағамдардың бірі. Негізінен оны келесі тәсілмен дайындайды: жұмыртқаны қантпен бірге жақсылап езіп, қайнаған ыстық сүт қосады, үздіксіз араластыра отырып, қоюланғанша қайнатады, әртүрлі қоспалар қо- сып, суытады. Балмұздақ

9 слайд

Балмұздақ – ең танымал және сүйікті тәтті тағамдардың бірі. Негізінен оны келесі тәсілмен дайындайды: жұмыртқаны қантпен бірге жақсылап езіп, қайнаған ыстық сүт қосады, үздіксіз араластыра отырып, қоюланғанша қайнатады, әртүрлі қоспалар қо- сып, суытады. Балмұздақ

10 слайд
Балмұздақтың бір түрі. Ванилин қосып, қантпен көпіршітілген кілегей. Тағам салқын күйінде беріледі. Парфе

10 слайд

Балмұздақтың бір түрі. Ванилин қосып, қантпен көпіршітілген кілегей. Тағам салқын күйінде беріледі. Парфе

11 слайд
«Келешек-2030» ЖШС Қазақстан Республикасы, 020000, Көкшетау қ. Баспа кеңсесі: Абай к - сі, 112а, тел.: 8 (7162) 72-29-43 ( қабылдау бөлімі ). Сату бөлімі: М. Горький к - сі, 17а, тел.: 8 (7162) 44-18-74, +7 708 444 18 74, ұялы тел.: +7 702 781 06 78, +7 705 745 09 75. http :// www . keleshek -2030. kz , E - mail : torg @ keleshek -2030. kz

11 слайд

«Келешек-2030» ЖШС Қазақстан Республикасы, 020000, Көкшетау қ. Баспа кеңсесі: Абай к - сі, 112а, тел.: 8 (7162) 72-29-43 ( қабылдау бөлімі ). Сату бөлімі: М. Горький к - сі, 17а, тел.: 8 (7162) 44-18-74, +7 708 444 18 74, ұялы тел.: +7 702 781 06 78, +7 705 745 09 75. http :// www . keleshek -2030. kz , E - mail : torg @ keleshek -2030. kz