#1 слайд
Ұлттық тағамның құрамы. ШҚО Аягөз ауданы Шынқожа ауылы 11 сынып оқушысы Сейсенбекова Айдана Ғалымбекқызы Мұғалімі Кабдолданова Айнур Турсынбековна

1 слайд

#2 слайд
Халық дастарқанынан өмірі үзілмей келе жатқан сыйлы тағам кәдімгі ҚҰРТ. Қонаққа ҚҰРТ қою да қазақ үйінің қатардағы отбасы екенін көрсетеді. ҚҰРТ – сиырдың, қойдың, ешкінің сүтінен алынады. ҚҰРТТЫ тұздап, тығыздап, суын қалдырмай, ауасын шығарып, кептіреді..Жазда салқын, қараңғы жерде сақтайды. Егер құртқа бір артық зат араласса, ол бүлінбейді. СЕБЕБІ ол тұздалған, әрі кептірілген. ҚҰРТ

2 слайд

#3 слайд
Матада сақталған құрттың дәмі де, иісі де, сапасы да жоғары болады. Сүзбе құрт Қайнатпа құрт Малта құрт Келген кісілерге құрт беру үлкен құрмет. Ал сыйласқан ағайын, туысқа құрт тарту ету - бағалы сый. ҚҰРТ БАРЛЫҚ АДАМНЫҢ СҮЙІКТІ ТАҒАМЫ.Тұз сіңген құрт тәтті болады. 

3 слайд

#4 слайд
Химиялық құрамы А, D, Е, К, В дәрумендері Сүт майы 16% Су Ақуыз Минералды заттар Сүт қанты K, Ca, Mg, Mn, Na, Zn элементері Қанықпаған май қышқылдары ҚҰРТ

4 слайд

#5 слайд
ҚҰРТ ҚҰРАМЫ Құрамында: • Май — 10,5 г • Нәруыз — 65,82 г • Көмірсулар — 1,33 г • Су — 25 г Дәрумендер: А — 0,39 мг D — 1,33 мкг Е — 1,1 мг Бета-каротин - 0,35 мг РР — 0,09 мг В1 — 0,01 мг В2 — 0,1 мг В5 — 0,049 мг Макро және микроэлементтер: Натрий — 15,1 мг Кальций — 24,2 мг Калий — 29,9 мг Магний — 0,41 мг Фосфор — 30мг Күкірт — 7,95 мг Мыс — 2,55 мкг Темір — 0,21 мг Марганец — 0,002 мг Мырыш — 0,09 мг

5 слайд

#6 слайд
ҚҰРТ құрамында крахмал жоқ екенін анықтадым.

6 слайд

#7 слайд
Жылу Иммунитет А, D, E, K тырнақтерішаш көз А сүйек жөтел Е Қан АЙНАЛУ шаршағанды ҚҰРТ ТІС

7 слайд

#8 слайд
Жасушалар Улы заттарды болдырмау Ми ақыл ой-өріске Тежелуді азайтады сабақ үлгерімі есте сақтау Оқушы құрт

8 слайд

#9 слайд
Құрттың пайдасы 30 г жұмыс

9 слайд

#10 слайд
Еліміздің алға басып, халқымыздың дені сау, аман-есен болуы таза ауа, таза су, таза тағамға қатысты. Сол тағамның бірі Құрт. ҚҰРТТЫҢ құрамында адамның бойына нәр беретін, куат беретін және жеңіл қорытылатын ағзаға қажетті заттар бар. Мен осы жұмысымды жазу арқылы ҚҰРТТЫҢ – адам денсаулығына қажет екеніне көз жеткіздім. Сөзімнің соңында ұлтымыздың құндылығы ұлттық тағамның ерекшелігіне де байланысты, ҰЗАҚ УАҚЫТ САҚТАЛАТЫН қасиетін әлемге дәлелдетсек ата-бабамыздан қалған мұраны сақтағанымыз деген ойға келдім.

10 слайд

#11 слайд

11 слайд