Д.Қонаев атындағы агарарлық техникалық колледжінің

№9-231 Аспаз тобы студенттері арасында өткен

«Мамандығымның сырлары» тақырыбындағы

өндірістік саяхаттың

х а т т а м а с ы

Д.Қонаев атындағы аграрлық техникалық колледжі студенттері үшін маңызды әрі тәрбиелік мәні бар «Мамандығымның сырлары» тақырыбындағы өндірістік саяхат ұйымдастырылды. Бұл іс-шара Аспаз тобының студенттері үшін ғана емес, олардың болашақ мамандықтарына деген қызығушылықтарын арттырып, білімдерін тереңдетуге арналған зор мүмкіндік болды.

Өндірістік саяхаттың басты мақсаты студенттерді еңбекке баулу, жеке тұлғаны қалыптастыру және өз мамандығына деген сүйіспеншіліктерін арттыру болды. Сонымен қатар, бұл іс-шара оқу барысында алған теориялық білімдерін тәжірибеде қолдану мүмкіндігін туғызып, топ ішінде бірлесіп жұмыс істей білуге, өзара сыйластық пен ынтымақтастықты дамытуға бағытталды.

Іс-шарада санитарлық нормалар мен техника қауіпсіздігін сақтай отырып, жұмыс орнын дұрыс ұйымдастырудың негізгі талаптары туралы айтылды. Студенттер жұмыс орнында тазалықты сақтап, санитарлық-гигиеналық талаптарға сәйкес әрекет етудің маңыздылығын түсінді. Осы ретте, өндірістік оқыту шебері мен топ жетекшісі студенттерге жұмыс барысында дұрыс гигиеналық нормаларды сақтау мен еңбек қауіпсіздігі ережелерін үнемі бақылауда ұстауды тапсырды.

Өндірістік саяхат барысында студенттер заманауи асхана, мейрамхана немесе өндірістік орындарда жұмыс істеу шарттарымен танысты. Бұл экскурсияда студенттер кәсіби аспаздармен бірге жұмыс істеп, олардан өз жұмыстарында қолданатын құралдар мен жабдықтарды қалай пайдалану керектігі, сондай-ақ әрбір кәсіпорында еңбек қауіпсіздігін сақтау үшін қандай шаралар қабылданатыны туралы ақпарат алды.

Саяхат барысында студенттер аспаздық процеске толықтай араласып, әртүрлі тағамдарды дайындау кезеңдерін бақылап, ас үйдегі ұйымдастыру жұмыстарын көріп, тәжірибе жинақтады. Әрбір студент жұмыс барысында өз міндеттерін орындап, топпен бірлесіп жұмыс істеудің қаншалықты маңызды екенін түсінді.

Оқытушылар мен шеберлер студенттердің еңбекке деген қызығушылығын арттыру мақсатында түрлі практикалық тапсырмалар беріп, олардың әрбір іс-әрекетін бақылап, кеңестер мен нұсқаулар берді. Бұл жұмыс өз кезегінде студенттердің практикалық дағдыларын дамытып, болашақ маман ретінде біліктіліктерін арттыруға ықпал етті.

Саяхат барысында санитарлық-гигиеналық талаптардың сақталуы ерекше назарда болды. Студенттерге асхана мен өндірістік орындардың тазалығын қамтамасыз ету, ас үй жабдықтарын дұрыс пайдалану, тағамдардың сапасын бақылау және басқа да санитарлық ережелер туралы түсіндірілді.

Осылайша, студенттер санитарлық нормалар мен техника қауіпсіздігі бойынша білімдерін тереңдетіп, болашақ кәсіби жұмысында осы талаптарды қатаң сақтаудың маңыздылығын ұғынды.

Қорытынды
Өндірістік саяхат нәтижесінде студенттер өздерінің болашақ мамандықтарына деген қызығушылықтарын арттырып, кәсіби тұрғыда қажетті білім мен дағдыларды меңгеруге ынталанды. Бұл іс-шара студенттер үшін тек білім мен тәжірибе ғана емес, сондай-ақ еңбекке деген дұрыс көзқарасты қалыптастыру, санитарлық-гигиеналық талаптарды сақтау мен жұмыс орнын дұрыс ұйымдастыру дағдыларын дамытуда маңызды рөл атқарды.

Аспаз тобының студенттері бұл саяхат арқылы өздерінің мамандықтарына деген сүйіспеншіліктерін арттырып, болашақта нағыз кәсіби аспаз болуға дайындықтарын тереңдетті.

Топ жетекші: Д.Абдуллаева