Әлем халықтарының асханасы

КӨРКЕМ ЕҢБЕК

7- СЫНЫП
4-БӨЛІМ «ТАМАҚТАНУ МӘДЕНИЕТІ»
САБАҚТЫҢ ТАҚЫРЫБЫ:
ӘЛЕМ ХАЛЫҚТАРЫНЫҢ АСХАНАСЫ
МҰҒАЛІМ: КУАНЫШЕВА ГУЛМИРА БАЛАБАЕВНА
«№3 ЖАЛПЫ БІЛІМ БЕРУ ОРТА МЕКТЕБІ» КММ

ОҚУ МАҚСАТТАРЫ

САБАҚ МАҚСАТТАРЫ

7.1.3.1 Шығармашылық жұмыста идеяларын іске
асыру мақсатында түрлі ақпарат көздерінің ең
тиімдісін таңдай отырып, қолдану;
7.2.4.1 Әлем халықтарының тағамдары мен әлемге
әйгілі аспасшылардың тағамдарындағы
ерекшеліктерді сипаттап, салыстыру.;

Әлем халықтарының және ұлттық тағамдардың
әзірлеу технологиясымен танысу;

«ШЕРИНГ» ӘДІСІ: ОЙ БӨЛІСУ

1. ӘЛЕМ ХАЛЫҚТАРЫНЫҢ ҚАНДАЙ АСПАЗШЫЛАРЫН
БІЛЕСІҢДЕР ЖӘНЕ ҚАЙ ЕЛДІҢ АСХАНАСЫ КӨБІРЕК
ҰНАЙДЫ?
2. ӘЛЕМ ХАЛЫҚТАРЫНЫҢ ҚАНДАЙ ҰЛТТЫҚ
ТАҒАМДАРЫН БІЛЕМІЗ?

ӘЛЕМ ХАЛЫҚТАРЫНЫҢ
АСХАНАСЫ
ЖЕР БЕТІНДЕГІ ӘРБІР ҰЛТТЫҢ ДӘСҮРЛІ ТАҒАМДАРЫ, СОНЫМЕН
ҚАТАР ӨЗІНЕ ТӘН, БАСҚАЛАРДАН ЕРЕКШЕ АСҮЙ
АЙЫРМАШЫЛЫҚТАРЫ БАР. ӘР ҰЛТТЫҢ ТАҒАМДАРЫ НЕГІЗІНЕ
ӨЗДЕРІНЕ ТӘН АЗЫҚ-ТҮЛІКТЕРІ (ЕТ ТҮРЛЕРІ, КӨКӨНІС, ЖЕМІСЖИДЕКТЕР, ДӘМДЕУІШТЕР,Т.Б.) ЖӘНЕ ОЛАРДЫ ӨҢДЕУ ТӘСІЛДЕРІ
ЖАТАДЫ. ӘР ЕЛДІҢ ҰЛТТЫҚ ТАҒАМДАРЫ ОЛАРДЫҢ
МӘДЕНИЕТІНЕН КӨРІНІС БЕРЕДІ. МЫСАЛЫ БІЗДІҢ ҚАЗАҚТЫ
БЕШБАРМАҚСЫЗ, ӨЗБЕКТЕРДІ ПАЛАУСЫЗ, ГРУЗИНДЕРДІ
ХАЧАПУРИСІЗ ЕЛЕСТЕТУ МҮМКІН ЕМЕС.БІР ШИКІЗАТТАН
АСПАЗДАР ЖЫЛУМЕН ӨҢДЕУДІҢ ТҮРЛІ ТӘСІЛДЕРІН (ҚАЙНАТУ,
БҰҚТЫРУ, КӨМЕШТЕУ), ТҮРЛІ ОШАҚТАРДЫ (АШЫҚ ОТ, ПЕШ)
ҚОЛДАНУ АРҚЫЛЫ ТҮРІ, ДӘМІ ЖӘНЕ ХОШ ИІСІМЕН БІР-БІРІНЕН
ЕРЕКШЕЛНЕТІН ТАҒАМДАР ӘЗІРЛЕЙДІ.

ӘЛЕМНІҢ ҰЛТТЫҚ ТАҒАМДАРЫНЫҢ
АЙЫРМАШЫЛЫҒЫ НЕДЕ?
ОРЫС ХАЛҚЫНЫҢ
АСХАНАСЫ

КӘРІС ХАЛҚЫНЫҢ
АСХАНАСЫ

ӨЗБЕК ХАЛҚЫНЫҢ
АСХАНАСЫ

ҚАЙ ЕЛДІҢ АСХАНАСЫ СЕНДЕРГЕ КӨБІРЕК
ҰНАЙДЫ?