Ашық сабақ:Дұрыс тамақтанудың негіздері. Ас мәзірін әзірлеу

Бөлім:

Тамақтану мәдениеті

Оқытушының аты-жөні:

Омар Шәрипа Түзелбекқызы

Күні:

30.03.2023

Сынып: 5 «А»

Қатысушылар саны:

Қатыспағандар:

Сабақтың тақырыбы:

Дұрыс тамақтанудың негіздері. Ас мәзірін әзірлеу

Сабақта меңгерілетін оқу мақсаттары

5.2.4.1-Дұрыс және тиімді тамақтанудың ережелерін сипаттау және зерделеу

5.2.4.2-Дұрыс және тиімді тамақтанудың мәзірін құрастыру

5.1.3.1-Шығармашылық идеяларды зерттеу мен дамыту үшін ақпарат көздерімен жұмыс істеу (оның ішінде ақпараттық-коммуникативтік технологияларды қолдану арқылы)

Сабақтың мақсаты:

-Дұрыс және тиімді тамақтанудың ережелерін сипаттайды және зерделейді;

-Дұрыс және тиімді тамақтанудың мәзірін құрастырады;

-Шығармашылық идеяларды зерттеу мен дамыту үшін ақпарат көздерімен жұмыс істейді (оның ішінде ақпараттық-коммуникативтік технологияларды қолдану арқылы).

Сабақтың барысы

Сабақтың кезеңі/уақыт

Педагогтың әрекеті

Оқушылардың әрекеті

Бағалау

Ресурстар

Сабақтың басы

10-минут

Ұйымдастыру кезеңі.

Оқушылармен сәлемдесу. Психологиялық ахуалды қалыптастыру. Назарларын сабаққа аудару.Өткен сабақтарды пысықтау мақсатында жеке жұмыс: Тапсырма№1.«Кахут» ойыны арқылы сұрақтар қойылады:

1.Бейнелеу өнері түрлерін атаңыздар?( кескіндеме, графика,мүсін,СҚӨ, сәулет өнері,дизайн)

2. Суретте тау-тас,өзен-көлдер бейнеленсе бейнелеу өнерінің қандай жанры деп аталады? (натюрморт,пейзаж,портрет,

анималистік жанр)

3. Сымнан басқа бұйымдар жасалатындықтан, оны қандай өнім деп те атайды? (жартылай дайын өнім деп те атайды)

4. Қазақтың ең әйгілі музыкалық аспабын атаңыз?

(домбыра)

5. Ұрмалы-соқпалы аспаптарды атаңыз?

(дабыл,астаяқ,даңғыра,шыңдауыл,дауылпаз, марака,ксилофон, тамбурин,ұшбұрыш)

6. Жұмыс орны жақсы жарықтандырылған, ыңғайлы болуы және жарық көзі сол жақтан түсуі керек (ақиқат)

Оқушылар амандасып бір-біріне сәттілік тілейді.

«Кахут» әдісі арқылы оқушылар қайталау сұрақтарына жауап береді

Қалыптастырушы бағалау: Бірін –бірі бағалау.

Слайд,

стикерлер

АКТ,

слайд

Сабақтың ортасы

30-минут

Сергіту сәті

1. 1 .Жаңа сабақ: Қалай ойлайсың, бір-екі күн тамақтанбасаң, өзіңізді қалай сезінер едіңіздер? Сездің ағзаңыз қаншалықты жігерлі болар еді? Иә, күш-қуат жетіспейтін сияқты болып, өзіңді әлсіздікті сезінер едіңіз.

2. Пайдалы тағам ағзаны құнарлы заттармен қамтамасыз ету үшін ғана емес, көптеген аурулардың алдын алу үшін қажет,сонымен қатар ол-амандықтың ,жан мен тән саулығының кепілі.

3. Денсаулығымыз дұрыс болу үшін азық-түліктің сапасымен қатар мөлшеріне, мерзіміне,құрамына пайдалылығына мән беруіміз қажет.

4. Тапсырма№2: жеке жұмыс.

5. Онлайн мектеп платформасы.

6. Онлайн мектеп тапсырмаларын орындатамын,жауабын тексеремін.

7. 1. Ұтымды тамақтану дегеніміз не? (әртүрлі тағамдарды теңгерімделген мөлшерде тұтыну)

8. 2. Сөйлемді толықтырыңыз.

9. ....................ағзаның жасушаларындағы барлық процесті жүргізу үшін негіз болады және тағаммен бірге келетін қоректік заттарды сіңіруге көмектеседі.

10. 3.  Ағзадағы зат алмасуды ретеуге көмектесетін қоректік

11. заттары бар өнімдерді көрсет.(1- суреттегі дәрумендер мен 4- суреттегі минералдар)

Дескриптор:

-Онлайн мектеп платформасынан конспектпен танысады,

-тапсырмаларды орындайды.

13. Топтық жұмыс. «Флиппити» әдісімен екі топқа біріктіру.

Тапсырма№3: Теңдестірілген тамақтануға арналған негізгі қоректік заттарды топтастыру.

1-топ: Атауы: Майлар: қызметін атау және суреттерден қорек көздерін топтастыру.

2-топ: Атауы:Ақуыздар: қызметін атау және суреттерден қорек көздерін топтастыру.

Дескриптор:

-қызметін атайды;

-суреттерден қорек көздерін топтастырады.

Жауабы:

1-топ: Аталуы: Майлар

Қызметі: Энергия және оны сақтау. Ағза жануарлар мен өсімдіктерден алынған майларды қажет етеді.

Қорек көздері: Жаңғақтар, шекілдеуік, авокадо, өсімдік майлары, сүт өнімдері (сүт, ірімшік

2-топ: Аталуы: Ақуыздар

Қызметі: Ағзаны дамыту және қалпына келтіру, бұлшықеттерді жетілдіру

Қорек көздері: Ет, балық, жаңғақтар, жұмыртқа, соя, бұршақ дақылдары

Тапсырма№4:

«Бірге ойлайық» әдісі бойынша сабақты қорытындылау тапсырмасы. Тамақ ішу кестесі тамақтану тәртібі деп аталады. Жекелеген ерекшеліктері болса да, үш мәрте ас ішіп, олардың арасында екі мәрте жеңіл-желпі тамақ ішуді ұстанған дұрыс.

Дескриптор:

-Ас мәзірін құрастырады;

- Адам ағзасына зиянды тағамдарды біледі.

Күтілетін жауаптар:

Ас мәзірі түрлері: таңғы ас, түскі ас, бесін ас,кешкі ас,т.б

1-топ: Түскі ас мәзірі:

1.Сүйек сорпасына піскен бұршақ көже.

2.Етті палау.

3.Нан.

4.Тәтті шай.

5.Қияр мен қызанақ.

2-топ:Адам ағзасына зиянды тағамдар: фри картобы, чипсы, газдалған сусындар, фаст-фудтар,попкорм, тәттілер,т.б.

Оқушыларсұрақ бойынша пікірлерін айтады.

Онлайн мектеп платформасынан конспектпен танысады,

тапсырмаларды орындайды.

«Флиппити» әдісімен екі топқа бірігеді

Дескриптор:

-қызметін атайды;

-суреттерден қорек көздерін топтастырады.

.

Дескриптор:

-Ас мәзірін құрастырады;

- Адам ағзасына зиянды тағамдарды біледі.

ҚБ: мақтау,

мадақтау сөздермен және стикерлер-мен

ҚБ: мақтау,

мадақтау сөздермен және стикерлер-мен

ҚБ: мақтау,

мадақтау.

ҚБ: мақтау,

мадақтау сөздермен және стикерлер-мен

Слайд, стикерлер

Онлайн мектеп материалыНоутбук.

Стикерлер.

Слайд.АКТ

Слайд,

суреттер,

стикерлер

Стикерлер.

Слайд.

Сабақтың соңы

5-минут

Кері байланыс «Инсерт» әдісі бойынша бүгінгі сабақта :

Не білдім?

Нені білемін?

Не білгім келеді ? сұрақтарына жауап беру.

Оқушылар бүгінгі сабақтан алған әсерлерін сұрақтарға жауап беру арқылы кері байланыс береді

ҚБ: мақтау,

мадақтау.

Слайд,

стикерлер,

түрлі-түсті ұшбұрыш қағаз