Білім беру ұйымының атауы

Ақтөбе қаласы, № 51 гимназия

Пәні:

Биология

Бөлім:

Қолданбалы кіріктірілген ғылымдар

Педагогтің аты-жөні:

Бисенова Айкөркем Тоқтасынқызы

Сынып: 10

Қатысушылар саны: Қатыспағандар саны:

Сабақтың тақырыбы:

Майлардың қасиеттері мен қызметтері

Оқу бағдарламасына сәйкес оқыту мақсаты:

10.4.1.4 майлардың химиялық құрылысы мен қызметтерін сипаттау

Сабақтың мақсаты:

- майлардың адам организміндегі тәуліктік мөлшерін анықтайды

- майлардың химиялық құрылысы мен қызметтерін сипаттайды

- азық-түліктердің құрамында кездесетін май түрлерін анықтайды(ЕБҚ)

Ойлау дағдыларының деңгейлері:

қолдану

Сабақ кезеңі/

уақыты

Педагогтің

іс-әрекеті

Оқушының іс-әрекеті

Бағалау

Ресурстар

Сабақтың басы

І.Ұйымдастыру кезеңі:

«Гүлмен тілек» әдісінің көмегімен оқушылардың бір-біріне тілек айту арқылы көңіл-күйлерін көтеріп, сынып оқушыларының бауырмалдықтарын арттырамын және гүлдің астындағы сандар бойынша үш адамнан құралатын алты топқа бөлемін.

Оқушылар арнайы дайындалып әкелінген гүл салынған қағазды алақандарына ұстап,бір-біріне тілек тілейді және гүлдің астыңдағы сандар бойынша үш адамнан құралатын алты топқа бөлінеді.

https://ust.kz/word/ustazdarga_arnalgan_50_adis-17.html

Сабақтың ортасы

Мағынаны ашу.

«Атаулар туралы үш сұрақ» әдісі арқылы жаңа сабақтың тақырыбын ашу мақсатыңда, тақырыпқа байланысты үш терминді тақтаға жазамын,осы терминдер бойынша оқушылардың мынадай сұрақтарға жауап беруін сұраймын.

Терминдер:

Глицерин

Органикалық қосылыстар

Гидрофобты

Сұрақтар:

1.Қайда?Бұл терминді қайда кездестіріп едіңіздер?

2.Қалай?Өз тәжірибеңізде осы атауларды қалай қолдандыңыздар?

3.Қандай?Осы сабақта бұл терминдері қандай мақсатта қолдануға болады деп ойлайсыздар?

«Үштік» әдісті жаңа сабақ материалын меңгеру мақсатыңда,оқушыларды үш адамнан құралған алты топтарға бөліп, топ ішінде берілген тақырыптарға қатысты ойларын ортаға салып, талқылап, өз идеяларымен бөлісуде,айтылым,тыңдалым,түртіп алу дағдыларын дамытуда қолданамын.

1-тапсырма.

(қалыптастырушы бағалау тапсырмалары)

Майлардың қызметтері мен сипаттамалары арасындағы сәйкестендіру кестесін орындатамын.

2-тапсырма.Қаныққан,қанықпаған,

транс- майлардың химиялық құрылысы мен қасиеттерін берілген кесте бойынша толтыртамын.(ашық тапсырма)

3-тапсырма

(функционалдық сауаттылық тапсырмасы)

Майлардың тәуліктік мөлшеріне байланысты мәтінді оқып,тәулігіне 3800,4500 калория қабылдайтын адам организіміне қажетті майлардың тәуліктік мөлшерін есептеп шығартамын

4-тапсырма.

«Суреттер:не болды?» әдісі арқылы ерекше білім беруді қажет ететін (соның ішінде сөйлеуінде кешеуілдеуі бар) оқушылардың дұрыс сөйлеуі мен сөйлеу мәдениетін қалыптастыру үшін берілген суреттерге қарап мәтін құрайды және осы әңгімені өз еркімен жеткізе алады,сөздік қорын молайтады.

Сабақты бекіту

Wordwall платформасы арқылы кездейсоқ доңғалақ әдісі бойынша тақырыптық сұрақтар беремін

Жаңа сабақ тақырыбына қатысты үш терминдер бойынша берілген сұрақтарға сыни тұрғысынан ойлау арқылы жұппен, ауызша жауап беріп,жаңа сабақтың тақырыбын ашады.

Оқушылар үш адамнан тұратын шағын топтарға бөлініп,бірінші оқушы берілген тақырыпты оқиды немесе айтады,екінші оқушы тыңдайды,ал үшінші оқушы керек мәліметтерді түртіп алады,өз пікірлерін ортаға салады,осылайша сабақ материалы толықтай қамтылады.Топтар төмендегі тақырыпшаларды қамтиды:

1-топ: «Майлардың қасиеттері»

2-топ: «Майлардың қызметтері»

3-топ: «Майлардың тәуліктік нормасы»

4- топ:«Қаныққан майлар»

5-топ:«Қанықпаған майлар»

6-топ:«Транс-майлар» бойынша топтық талқылау жұмыстарын жүргізеді.

1-тапсырма

Майлардың қызметтері мен сипаттамалары арасындағы сәйкестікті анықтаңыздар

Жауабы: Ⅰ- Ж , Ⅱ – Е,

Ⅲ – З , Ⅳ- Д , Ⅴ-А, Ⅵ-С, Ⅶ – В

2-тапсырма.Кестеге майлардың химиялық құрылысы мен қасиеттерін толтырыңыздар.

3- тапсырма.Мәтінді оқып, тапсырмаларды орыңдаңыздар.

Көптеген адамдар үшін май сөзі артық салмақпен тікелей байланысты.Алайда,оларды тамақ құрамынан шығару арқылы тез,әрі сәтті салмақ тастаймын деу қате пікір.Шын мәнінде,майлар тамақтанудың негізгі компоненті болып табылады,оларсыз қалыпты метаболизм болуы мүмкін емес.Бұл жерде майлардың негізгі көзі жануарлардан емес,өсімдік майларынан болу керек. Сарапшылардың айтуынша, ағзадағы май нормасының шекті шекаралары бар,одан шықпаған дұрыс.Тәулігіне майлар қабылдайтын калорияның 10%-ын құрайды.Ерлер үшін бұл 4-7% ,ал әйелдер үшін 10-12% құрайды.Әйтпесе, гормоналды және тамақтану бұзылыстары мен дененің түрлі ауруларын тудырады.

Тапсырма 1

Тәулігіне 3800,4500 калория қабылдайтын адам организіміндегі майлардың тәуліктік мөлшерін есептеңіздер

Тапсырма 2

Кестеде көрсетілген мысалдардың қайсысы артық салмақтың себебі болып табылады?

(Иә ∕Жоқ)

4-тапсырма.

Тапсырма№1

Оқушылар азық-түліктердің құрамында кездесетін май түрлерін анықтап, берілген суреттерден мәтін құрастырады.

Тапсырма№2

Транс- майларға сипаттама беріңіздер

Оқушылар тақырып бойынша сабақты бекіту мақсатында берілген сұрақтарға жауап береді.

Дескриптор:

1.Майлардың атқаратын қызметін анықтайды

2.Майлардың қызметтерін сипаттамасымен сәйкестендіреді

Дес

Жүктеу

ЖИ арқылы жасау

ЖИ арқылы жасау

Бөлісу

1 - айлық

Материал тарифі

-96% жеңілдік

00

05

00

ҚМЖ

Ашық сабақ

Тәрбие сағаты

Презентация

БЖБ, ТЖБ тесттер

Көрнекіліктер

Балабақшаға арнарлған құжаттар

Мақала, Эссе

Дидактикалық ойындар

және тағы басқа 400 000 материал

Барлық 400 000 материалдарды шексіз
жүктеу мүмкіндігіне ие боласыз

1 990 ₸ 49 000₸

1 айға қосылу

Таңдау

Материалға шағымдану

Бұл материал сайт қолданушысы жариялаған. Материалдың ішінде жазылған барлық ақпаратқа жауапкершілікті жариялаған қолданушы жауап береді. Ұстаз тілегі тек ақпаратты таратуға қолдау көрсетеді. Егер материал сіздің авторлық құқығыңызды бұзған болса немесе басқа да себептермен сайттан өшіру керек деп ойласаңыз осында жазыңыз

Жариялаған:

Бисенова Айкөркем Тоқтасынқызы

13 Ақпан 2023

1157

Шағым жылдам қаралу үшін барынша толық ақпарат жіберіңіз

Шағымды қалдыру

Майлардың қасиеттері мен қызметтері

Тақырып бойынша 11 материал табылды

Майлардың қасиеттері мен қызметтері

Материал туралы қысқаша түсінік

10-сыныпқа сабақ беретін оқушыларға арналған "Майлардың қасиеттері мен қызметтері" тақырыбындағы сабақ жоспары

Материалды жүктеу

Материалдың қысқаша нұсқасы

Қысқа мерзімді сабақ жоспары

Білім беру ұйымының атауы	Ақтөбе қаласы, № 51 гимназия
Пәні:	Биология
Бөлім:	Қолданбалы кіріктірілген ғылымдар
Педагогтің аты-жөні:	Бисенова Айкөркем Тоқтасынқызы
Сынып: 10	Қатысушылар саны: Қатыспағандар саны:
Сабақтың тақырыбы:	Майлардың қасиеттері мен қызметтері
Оқу бағдарламасына сәйкес оқыту мақсаты:	10.4.1.4 майлардың химиялық құрылысы мен қызметтерін сипаттау
Сабақтың мақсаты:	- майлардың адам организміндегі тәуліктік мөлшерін анықтайды - майлардың химиялық құрылысы мен қызметтерін сипаттайды - азық-түліктердің құрамында кездесетін май түрлерін анықтайды(ЕБҚ)
Ойлау дағдыларының деңгейлері:	қолдану

Сабақтың барысы:

Сабақ кезеңі/ уақыты	Педагогтің іс-әрекеті	Оқушының іс-әрекеті	Бағалау	Ресурстар
Сабақтың басы	І.Ұйымдастыру кезеңі: «Гүлмен тілек» әдісінің көмегімен оқушылардың бір-біріне тілек айту арқылы көңіл-күйлерін көтеріп, сынып оқушыларының бауырмалдықтарын арттырамын және гүлдің астындағы сандар бойынша үш адамнан құралатын алты топқа бөлемін.	Оқушылар арнайы дайындалып әкелінген гүл салынған қағазды алақандарына ұстап,бір-біріне тілек тілейді және гүлдің астыңдағы сандар бойынша үш адамнан құралатын алты топқа бөлінеді.		https://ust.kz/word/ustazdarga_arnalgan_50_adis-17.html
Сабақтың ортасы Мағынаны ашу.	«Атаулар туралы үш сұрақ» әдісі арқылы жаңа сабақтың тақырыбын ашу мақсатыңда, тақырыпқа байланысты үш терминді тақтаға жазамын,осы терминдер бойынша оқушылардың мынадай сұрақтарға жауап беруін сұраймын. Терминдер: Глицерин Органикалық қосылыстар Гидрофобты Сұрақтар: 1.Қайда?Бұл терминді қайда кездестіріп едіңіздер? 2.Қалай?Өз тәжірибеңізде осы атауларды қалай қолдандыңыздар? 3.Қандай?Осы сабақта бұл терминдері қандай мақсатта қолдануға болады деп ойлайсыздар? «Үштік» әдісті жаңа сабақ материалын меңгеру мақсатыңда,оқушыларды үш адамнан құралған алты топтарға бөліп, топ ішінде берілген тақырыптарға қатысты ойларын ортаға салып, талқылап, өз идеяларымен бөлісуде,айтылым,тыңдалым,түртіп алу дағдыларын дамытуда қолданамын. 1-тапсырма. (қалыптастырушы бағалау тапсырмалары) Майлардың қызметтері мен сипаттамалары арасындағы сәйкестендіру кестесін орындатамын. 2-тапсырма.Қаныққан,қанықпаған, транс- майлардың химиялық құрылысы мен қасиеттерін берілген кесте бойынша толтыртамын.(ашық тапсырма) 3-тапсырма (функционалдық сауаттылық тапсырмасы) Майлардың тәуліктік мөлшеріне байланысты мәтінді оқып,тәулігіне 3800,4500 калория қабылдайтын адам организіміне қажетті майлардың тәуліктік мөлшерін есептеп шығартамын 4-тапсырма. «Суреттер:не болды?» әдісі арқылы ерекше білім беруді қажет ететін (соның ішінде сөйлеуінде кешеуілдеуі бар) оқушылардың дұрыс сөйлеуі мен сөйлеу мәдениетін қалыптастыру үшін берілген суреттерге қарап мәтін құрайды және осы әңгімені өз еркімен жеткізе алады,сөздік қорын молайтады. Сабақты бекіту Wordwall платформасы арқылы кездейсоқ доңғалақ әдісі бойынша тақырыптық сұрақтар беремін	Жаңа сабақ тақырыбына қатысты үш терминдер бойынша берілген сұрақтарға сыни тұрғысынан ойлау арқылы жұппен, ауызша жауап беріп,жаңа сабақтың тақырыбын ашады. Оқушылар үш адамнан тұратын шағын топтарға бөлініп,бірінші оқушы берілген тақырыпты оқиды немесе айтады,екінші оқушы тыңдайды,ал үшінші оқушы керек мәліметтерді түртіп алады,өз пікірлерін ортаға салады,осылайша сабақ материалы толықтай қамтылады.Топтар төмендегі тақырыпшаларды қамтиды: 1-топ: «Майлардың қасиеттері» 2-топ: «Майлардың қызметтері» 3-топ: «Майлардың тәуліктік нормасы» 4- топ:«Қаныққан майлар» 5-топ:«Қанықпаған майлар» 6-топ:«Транс-майлар» бойынша топтық талқылау жұмыстарын жүргізеді. 1-тапсырма Майлардың қызметтері мен сипаттамалары арасындағы сәйкестікті анықтаңыздар Сипаттамалары Майлардың қызметтері Ⅰ.Ішкі мүшелерді зақымданудан сақтайды А.Қор жинау Ⅱ.Витаминдерді қажетті мүшелерге жібереді В.Эндогенді Ⅲ.Үлкен қуат қорын береді С.Иммундық жүйе белсенділігіне қатысу Ⅳ.Белсенді биологиялық заттар түзеді Д.Гормон түзу Ⅴ.Ашығу кезінде «тірі консервілер» қызметін атқарады Е.Тасымалдаушы Ⅵ.Ағзаның белсенділігіне қатысады Ж.Қорғаныш Ⅶ.1 кг май 1 л- ден астам суды бөліп шығарады. З.Энергетикалық Жауабы: Ⅰ- Ж , Ⅱ – Е, Ⅲ – З , Ⅳ- Д , Ⅴ-А, Ⅵ-С, Ⅶ – В 2-тапсырма.Кестеге майлардың химиялық құрылысы мен қасиеттерін толтырыңыздар. Майлар Химиялық құрылысы Қасиеттері Қаныққан Қанықпаған Транс-майлар 3- тапсырма.Мәтінді оқып, тапсырмаларды орыңдаңыздар. Көптеген адамдар үшін май сөзі артық салмақпен тікелей байланысты.Алайда,оларды тамақ құрамынан шығару арқылы тез,әрі сәтті салмақ тастаймын деу қате пікір.Шын мәнінде,майлар тамақтанудың негізгі компоненті болып табылады,оларсыз қалыпты метаболизм болуы мүмкін емес.Бұл жерде майлардың негізгі көзі жануарлардан емес,өсімдік майларынан болу керек. Сарапшылардың айтуынша, ағзадағы май нормасының шекті шекаралары бар,одан шықпаған дұрыс.Тәулігіне майлар қабылдайтын калорияның 10%-ын құрайды.Ерлер үшін бұл 4-7% ,ал әйелдер үшін 10-12% құрайды.Әйтпесе, гормоналды және тамақтану бұзылыстары мен дененің түрлі ауруларын тудырады. Тапсырма 1 Тәулігіне 3800,4500 калория қабылдайтын адам организіміндегі майлардың тәуліктік мөлшерін есептеңіздер Тапсырма 2 Кестеде көрсетілген мысалдардың қайсысы артық салмақтың себебі болып табылады? (Иә ∕Жоқ) № Себептері Иә ∕Жоқ 1 Тұқымқуалаушылық 2 Шамадан тыс каллориялы тағамдарды қолдану 3 Жүйке жүйесінің аурулары 4 Белгілі бір дәрілерді ұзақ уқыт қолдану 5 Ұйқысыздық 4-тапсырма. Тапсырма№1 Оқушылар азық-түліктердің құрамында кездесетін май түрлерін анықтап, берілген суреттерден мәтін құрастырады. Тапсырма№2 Транс- майларға сипаттама беріңіздер Оқушылар тақырып бойынша сабақты бекіту мақсатында берілген сұрақтарға жауап береді.	Дескриптор: 1.Майлардың атқаратын қызметін анықтайды 2.Майлардың қызметтерін сипаттамасымен сәйкестендіреді Дес Материалды жүктеу Жүктеу Сақтау Бөлісу ЖИ арқылы жасау Файл форматы: docx Биология Сабақ жоспары 10 сынып 13.02.2023 1157 Жүктеу Сақтау ЖИ арқылы жасау Жариялаған: Бисенова Айкөркем Тоқтасынқызы Бұл материалды қолданушы жариялаған. Ustaz Tilegi ақпаратты жеткізуші ғана болып табылады. Жарияланған материалдың мазмұны мен авторлық құқық толықтай автордың жауапкершілігінде. Егер материал авторлық құқықты бұзады немесе сайттан алынуы тиіс деп есептесеңіз, шағым қалдыра аласыз Қазақстандағы ең үлкен материалдар базасынан іздеу Сіз үшін 400 000 ұстаздардың еңбегі мен тәжірибесін біріктіріп, ең үлкен материалдар базасын жасадық. Төменде керек материалды іздеп, жүктеп алып сабағыңызға қолдана аласыз Іздеу Материал жариялап, аттестацияға 100% жарамды сертификатты тегін алыңыз! Ustaz tilegi журналы министірліктің тізіміне енген. Qr коды мен тіркеу номері беріледі. Материал жариялаған соң сертификат тегін бірден беріледі. Толығырақ Оқу-ағарту министірлігінің ресми жауабы Сайтқа 5 материал жариялап, тегін АЛҒЫС ХАТ алыңыз! Қазақстан Республикасының білім беру жүйесін дамытуға қосқан жеке үлесі үшін және де Республика деңгейінде «Ustaz tilegi» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық материалыңызбен бөлісіп, белсенді болғаныңыз үшін алғыс білдіреміз! Жариялау Сайтқа 25 материал жариялап, тегін ҚҰРМЕТ ГРОМАТАСЫН алыңыз! Тәуелсіз Қазақстанның білім беру жүйесін дамытуға және білім беру сапасын арттыру мақсатында Республика деңгейінде «Ustaz tilegi» Республикалық ғылыми – әдістемелік журналының желілік басылымына өз авторлық жұмысын жариялағаны үшін марапатталасыз! Жариялау Министірлікпен келісілген курстар тізімі Химия пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Тарих пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Биология пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Ағылшын тілі пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ География пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Информатика пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Мектепке дейінгі білім беру бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ «Қазақ тілі» жəне «Қазақ əдебиеті» бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Дене шынықтыру пәні бойынша педагогтің пәндік және кәсіби құзыреттілігін дамыту 80/108 сағат Толығырақ Білім алушылардың білім сапасын арттыру мақсатында сабақта цифрлық технологияларды қолдану 80/108 сағат Толығырақ Инклюзивті білім беру жүйесінде ерекше білім беру қажеттілігі бар білім алушыға психологиялық-педагогикалық қолдау көрсету бойынша педагогтердің кәсіби және пәндік құзыреттіліктерін дамыту 80/108 сағат Толығырақ