Открытый урок Классификация органических соединений

Раздел:

9.4 A Введение в органическую химию

ФИО педагога

Жунусбай Асель Маратовна

Дата:

Класс: 9

Количество присутствующих:

Количество отсутствующих:

Тема урока

Особенности органических веществ

Классификация органических соединений. Демонстрация № 10

«Модели метана, этана, этена, этина, этанола, этаналя, этановой кислоты, глюкозы, аминоэтановой кислоты»

Цели обучения в соответствии
с учебной программой

9.4.3.1 объяснять причины многообразия органических соединений

9.4.3.2 знать классификацию углеводородов и их производных: спирты, альдегиды, карбоновые кислоты, углеводы, аминокислоты;

9.4.3.3 объяснять понятие функциональной группы, как группы определяющей характерные химические свойства данного класса соединений

Цели урока

объясняют причины многообразия органических соединений

знают классификацию углеводородов и их производных: спирты, альдегиды, карбоновые кислоты, углеводы, аминокислоты;

объясняют понятие функциональной группы, как группы определяющей характерные химические свойства данного класса соединений

Этап урока/ Время

Действия педагога

Действия ученика

Оценивание

Ресурсы

Начало урока

5мин

Организационный момент

“Химический круг радости” Ученики по кругу называют одно позитивное слово, ассоциирующееся с химией (например, открытие, эксперименты, природа) передавая друг другу Химический куб

Деление на группы методом «Спроси у Бутлерова»

Учитель раздает мини-книжки с портретом Бутлерова и краткой формулировкой теории строения органических веществ, где во внутренней части указан номер группы

Определяют тему и цель урока методом «Тайна вещества».

Учитель показывает два вещества (сахар и соль) и задает вопросы:

Каковы химические формулы соли и сахара?

Ответ: Поваренная соль — NaCl, сахароза — C₁₂H₂₂O₁₁.

Какие элементы входят в состав этих веществ?

Ответ: Соль состоит из натрия (Na) и хлора (Cl), сахар — из углерода (C), водорода (H) и кислорода (O).

Какой тип химической связи присутствует в каждом из веществ?

Ответ: В соли — ионная связь, в сахаре — ковалентная связь.

Какова кристаллическая структура соли и сахара?

Ответ: У соли — ионная кристаллическая решетка, у сахара — молекулярная кристаллическая решетка.

Как ведут себя эти вещества при нагревании?

Ответ: Соль при нагревании плавится без разложения, сахар при нагревании карамелизуется и разлагается, выделяя углерод.

Почему сахар горит, а соль нет?

Ответ: Сахар является органическим соединением, содержащим углерод, который окисляется при горении. Соль — неорганическое вещество, не содержащее углерода, поэтому не горит.

Какова растворимость соли и сахара в воде?

Ответ: Оба вещества хорошо растворимы в воде, но механизмы их растворения различны из-за разной природы связей.

Каковы вкусовые ощущения от соли и сахара?

Ответ: Соль имеет соленый вкус, сахар — сладкий.

Как вы думаете, к какому классу веществ относится каждое из них — к органическим или неорганическим?

Ответ: Соль — неорганическое вещество, сахар — органическое.

Что общего и в чем различие между этими веществами?

Ответ: Оба вещества являются кристаллическими и растворимыми в воде, но различаются по химическому составу, типу связей и поведению при нагревании.

Таким образом ученики наглядно видят различия между органическими и неорганическими веществами, стимулируя интерес к изучению новой темы.

Учащиеся выполняют задания

Учащиеся делятся по соответствующим группам

Отвечают на вопросы, выходят к названию темы урока и целям урока

Формативное оценивание, словесная похвала

Для наглядного оценивания используется табло оценивания

Химический куб

«Спроси у Бутлерова»

мини-книжка

Соль и сахар, спиртовка или горелка

Середина урока

15 мин

Таким образом, ребята, как вы думаете какая будет тема урока?

Верно, это и будет темой нашего сегодняшнего урока – Особенности органических веществ. Классификация органических соединений. (ПИШЕМ)

Сегодня на уроке вы научитесь:

• объяснять причины многообразия органических соединений

• определять классификацию углеводородов и их производных: спирты, альдегиды, карбоновые кислоты, углеводы, аминокислоты;

• объяснять понятие функциональной группы, как группы определяющей характерные химические свойства данного класса соединений

ОБЪЯСНЕНИЕ УЧИТЕЛЯ. Органические вещества это соединения углерода, при этом углерод в составе органических веществ всегда 4 валентен. Помимо углерода в состав органических веществ так же входят атомы H, O, N, S, P, Cl, которые называют органогенами.

### На сегодняшний день насчитывается около 800 тыс неорганических соединений, и более 18 млн. органических соединений. Многообразие органических соединений объясняет Александр Михайлович Бутлеров согласно теории строения органических веществ.

Посмотрите следующий видеоклип, в котором вам будет показаны особенности органических соединений и классификации органических веществ

Учащиеся работают в группах

Учащиеся слушают объяснение учителя, записывают в тетради и просматривают видеоролик

Карточки, А3, маркёры, учебник, таблица Менделеева

Компьютер

Телефоны

Закрепление урока

5 мин

5 мин

7 мин

3 мин

Задание 1. И. Р. Выполните тестовые задания через платформу Interacty

1. Кто создал теорию строения органических веществ?

• А) Менделеев

• B) Ломоносов

• C) Бутлеров

• D) Бойль

• Правильный ответ: C

2. Теория строения объясняет:

• А) Цвет веществ

• B) Запах веществ

• C) Строение и свойства органических веществ

• D) Температуру кипения воды

• Правильный ответ: C

3. Изомеры – это вещества, которые:

• А) Имеют разный состав

• B) Имеют одинаковый состав, но разное строение

• C) Имеют одинаковый цвет

• D) Растворяются в воде

• Правильный ответ: B

4. В органических веществах атомы углерода соединяются:

• А) В случайном порядке

• B) В определённом порядке

• C) Только по кругу

• D) Только в цепочку

• Правильный ответ: B

5. Основной элемент в органических веществах:

• А) Водород

• B) Кислород

• C) Углерод

• D) Азот

• Правильный ответ: C

6. Свойства органических веществ зависят от:

• А) Цвета молекулы

• B) Порядка соединения атомов

• C) Формы сосуда

• D) Температуры воздуха

• Правильный ответ: B

Дескрипторы:

- правильно определяетпричины многообразия органических соединений -0,5 б за каждый правильный ответ

-Итого 3 балла за задание

Задание для одаренного ученика

Раздели формулы соединений на 2 группы органические и неорганические вещества:

CH4

NaCl

H₂
C₂H₅OH
C₂H₂

Ca(OH)₂

H₂CO₃
C₆H₁₂O₆
C₆H₅NH₂

Fe
CH₃COOH
CO₂

Дескрипторы:

* Определяет формулы органических веществ – 1,5 б

* Определяет формулы неорганических веществ – 1,5 б

Итого: 3 балла за задание

Задание для слабоуспевающего ученика

Верны ли следующие утверждения:

А. Атомы в молекулах соединены между собой без определенной последовательности в независимости от их валентности

Б. На свойства веществ влияет их качественный и количественный состав

Верно только А

Верно только Б

Оба утверждения верны

Оба утверждения не верны

Дескрипторы:

* Определяет верное суждение о последовательности связи атомов в молекулах – 1,5 б

* Определяет верное суждение о влиянии свойств веществ на их качественный и количественный состав

- 1,5 б

Итого: 3 балла за задание

Теперь рассмотрим классификацию органических веществ. Органические вещества классифицируются: 1) по структуре на открытые и замкнутые 2) по составу на а) углеводороды б) кислородсодержащие органические соединения и в) азотные органические соединения

Задание 2. П.Р. Установите соответствие классификации углеводородов и их функциональных групп

Дескрипторы:

* Устанавливают соответствие углеводородов и их функциональных групп – 1 б

* Устанавливают соответствие кислородных органических соединений и их функциональных групп – 1 б

* Устанавливают соответствие азотных органических соединений и их функциональных групп – 1 б

Итого: 3 балла за задание

Задание для одаренного ученика

Ответь на вопросы:

1. Органические вещества по структуре разделяются на?

2. На какие 3 класса по составу разделяются органические вещества?

3. Функциональная группа это?

Дескрипторы:

* Дает определение классификации органических веществ по структуре – 1 б

* Дает определение классификации органических веществ по составу – 1 б

* Дает определение функциональной группе – 1 б

– 1 б

Итого: 3 балла за задание

Задание для слабоуспевающего ученика

Напиши соединения относящиеся к:

А) Насыщенным углеводородам

Б) Ненасыщенным углеводородам

В) Азотосодержащим органическим соединениям

Дескрипторы:

* Определяет соединения относящиеся к насыщенным углеводородам – 1 б

* Определяет соединения относящиеся к ненасыщенным углеводородам – 1 б

* Определяет соединения относящиеся к азотосодержащим органическим соединениям – 1 б

Итого: 3 балла за задание

Составим модели метана СН₄ и этана С₂Н₆. Необходимо учесть, что углерод в органических соединения 4 валентен, а водород 1 валентен.

Задание 3. Г.Р «Определение молекулярной формулы этена, этина, этанола, этаналя, этановой кислоты, глюкозы, аминоэтановой кислоты с помощью моделей»

1 группа Определите молекулярную формулу и класс по составу органического соединения этаналя, аминэтановой кислоты. Назовите структуру соединения: ациклическая или циклическая.

2 группа Определите молекулярную формулу и класс по составу органического соединения этена, этановой кислоты. Назовите структуру соединения: ациклическая или циклическая.

3 группа Определите молекулярную формулу и класс по составу органического соединения этина, этанола, глюкозы. Назовите структуру соединения: ациклическая или циклическая.

Представлены модели соединений. Вам необходимо выполнить групповую работу в соответствии с дескрипторами.

Дескрипторы:

* Определяют молекулярную формулу соединения - 1 б

* Определяют класс к которому относится органическое соединение по составу – 1 б

* Определяют класс к которому относится органическое соединение по структуре ациклическая или циклическая – 1 б

Итого 3 балла за задание

Задание для одаренного ученика

Составь модель пропана С₃Н₈ по структурной формуле

Дескрипторы:

* составляет модель пропана – 1 б

* учитывает количественный состав – 1 б

* учитывает качественный состав – 1 б

– 1 б

Итого: 3 балла за задание

Задание для слабоуспевающего ученика

Определи соединения относящиеся по составу к органическим веществам

А) основания

Б) металл

В) углеводороды

Г) остатки кислот

Д) кислородсодержащие органические соединения

Е) оксиды

Ж) азотсодержащие органические соединения

Дескрипторы:

* Определяет соединения относящиеся по составу к органическим веществам – 3 б

Итого: 3 балла за задание

Задание 4. Оценка функциональной грамотности PISA

Болотный газ, пузырьками выделяющийся из тинистой пучины, пугал своим поведением. Если в месте выделения газ поджигали, то по болоту начинали блуждать огоньки. В 1777 г. итальянский физик Алесандро Вольта, взрывая смеси болотного газа с воздухом, пытался выяснить сущность происходящих процессов, но потерпел неудачу. Этот газ также называют врагом шахтеров.

А. Формула и название болотного газа?

Дескрипторы

* определяет формулу и название болотного газа – 1 б

Итого 1 балл за задание

Подсчитать и озвучить баллы за урок!

Домашнее задание: стр. 180, задание В 2

Выполняют задания для ФО

Выполняют задания для ФО

Выполняют задания для ФО

Выполняют задания для ФО

Учащиеся работают в паре в своих книжках

Выполняют задания для ФО

Выполняют задания для ФО

Учащиеся работают в группе

Выполняют задания для ФО

Выполняют задания для ФО

Читают карточки в группе, дают ответ

3 балла за задание в соответствии с дескрипторами

3 балла за задание в соответствии с дескрипторами

Взаимооценивание, пары оценивают работы друг-друга

Взаимооценивание, группы оценивают работы друг-друга

3 балла за задание в соответствии с дескрипторами

1 балл за задание в соответствии с дескрипторами

Работают в группе, за правильный ответ получают 1 балл

Телефон

Карточки

Учащимся предоставляется раздаточная карточка

Рефлексия

5 мин

Подводятся итоги урока с помощью сайта Gynzy на световорах учениками выбираются соответствующие цвета

https://teacher.gynzy.com/en/board/24091d18-b91c-482d-a566-efb200b1e8e9

Зеленый цвет - все доступно и понятно, вопросов нет

Желтый цвет - требуется повторить некоторые аспекты

Красный цвет - есть вопросы

Обратная связь, комментарии учащихся и учителя

Высчитывается общее количество баллов по Таблице оценивания