Мектеп атауы

Білім беру объектісінде тамақтану сапасын мерзімдік бағалауды жүргізетін бракераждық комиссиясының

ЖҰМЫС БУМАСЫ

2023-2024 оқу жылы

Мектеп асханасында ыстық тамақпен қамтамасыз ету және асхана жұмысын тексеру үшін бракераждық комиссиясын құру, тамақтың сапасын тексеру туралы

"Қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2022 жылғы 17 ақпандағы № ҚР ДСМ-16 бұйрығына сәйкес, мектеп асханасында оқушыларды ыстық тамақпен қамтамасыз ету жұмыстарын сапалы жүзеге асыру және асхана жұмысы мен тамақ сапасын қадағалау үшін бұйырамын:

1. Тамақтану сапасын мерзімдік бағалау үшін мектепте бракераждық комиссиясы құрылсын.

2. Бракераждық комиссияның құрамына медицина қызметкерін, әкімшілікті, өндіріс меңгерушісін және ата-аналар комитетінің, Қамқоршлық кеңес мүшесін енгізе отырып, осы бұйпықтың 1-қосымшасына сәйкес сапалық құрамы бекітілісін.

3. Бракераждық комиссиясының жұмыс жоспары және отырыс жоспары бекітілсін.

4. Комиссия мүшелерінің тамақтану сапасын мерзімдік бағалау үшін мектеп асханасын тексеру кестесі жасалынып, комиссия мүшелеріне таныстырылсын.

5. Бракераждық комиссиясы мүшелеріне қоғамдық негізде атқарылатын жұмыс негізінде міндеттері таныстырылсын.

6. Комиссия жұмысы "Қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2022 жылғы 17 ақпандағы № ҚР ДСМ-16 бұйрығына сәйкес жүзеге асырылсын.

7. Бракераждық комиссиясының асхананы тексеру АКТілері, отырыс хаттамалары мектеп сайтының «Тамақтандыру» айдарына орналастырылсын.

8. Осы бұйрықтың орындалуы ФИО жүктелсін.

9. Осы бұйрықтың орындалуын қадағалау директордың оқу ісі жөніндегі орынбасарына жүктелсін.

Мектеп директоры

Таныстым ____________________

Бекітемін

Мектеп директоры ____________________

Ф.И.О.

Мектеп атауы

Білім беру объектісінде тамақтану сапасын мерзімдік бағалауды жүргізетін бракераждық комиссиясының

ЖҰМЫС ЖОСПАРЫ

Білім беру ұйымындағы бракераждық комиссия жұмысы "Қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы» Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2022 жылғы 17 ақпандағы № ҚР ДСМ-16 бұйрығы негізінде жүзеге асырылады.

Білім беру объектілерінде, мектепке дейінгі ұйымдарда, балалар үйлерінде тамақтану сапасын мерзімдік бағалауды бракераждық комиссия жүргізеді, оның құрамы медицина қызметкерін, әкімшілікті, өндіріс меңгерушісін және ата-аналар комитетінің өкілін міндетті түрде қоса отырып, объект басшысының бұйрығымен айқындалады.

Бракераждық комиссия мүшелері: қолы 1. Ф.И.О.

2. Ф.И.О.

3. Ф.И.О.

4. Ф.И.О.

5. Ф.И.О.

Әлеуметтік педагог қолы Ф.И.О.

Білім беру объектісінде тамақтану сапасын мерзімдік бағалауды жүргізетін бракераждық комиссиясының тексеру

АКТІСІ

Тексеру негізі: Білім беру ұйымындағы бракераждық комиссия жұмысы "Қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы» Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2022 жылғы 17 ақпандағы № ҚР ДСМ-16 бұйрығы және бракераждық комиссияның жұмыс жоспары

Тексеру мақсаты: білім алушылардың сапалы бір реттік тамақтандырумен қамтылуы

Тексеру мерзімі: «________»______________________ 2023/2024 жыл

Тексеру нысандары: Асхана

Асхананың тазалығы: ________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Тамақтың сапасы және температурасы_________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Оқушылардың ыстық тамаққа келу деңгейі: __________________

Ұсыныс: ___________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Комиссия мүшелері:

_______________________________________ ______________

_______________________________________ ______________

_______________________________________ ______________

_______________________________________ ______________

_______________________________________ ______________

_______________________________________ ______________

Таныстым:

Асхана әкімшісі: __________________________________ ____________

Асхананы жалға алушы: ___________________________ ____________

Бекітемін

___________________Мектеп директоры

«№ орта мектеп» мемлекеттік коммуналдық мекемесі

Бракераждық комиссиясының тамақтану сапасын мерзімдік бағалау мақсатында мектеп асханаларын тексеру

КЕСТЕСІ

Негізі: Білім беру ұйымындағы бракераждық комиссия жұмысы "Қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" санитариялық қағидаларын бекіту туралы» Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2022 жылғы 17 ақпандағы № ҚР ДСМ-16 бұйрығы

Жүктеу

ЖИ арқылы жасау

ЖИ арқылы жасау

Бөлісу