Мақала дайындау

Корпоративті журналистика

Фудмастер өніміне мақала

Тақырып: Қайтарымсыз грантты пайдаланбай ақ , кәсібін дөңгелеткен

«Ешкілі бай — есепті бай» демекші, халқымыз ежелден-ақ ешкіні еті мен сүті, түбіті мен жүні үшін ұстаған. Әрі ешкі өсімтал болғандықтан, өзін-өзі артығымен ақтап шығатын мейілінше тиімді түлік. Тек түбіті мен сүтінің өзін кәдеге жаратып-ақ қыруар пайдаға кенелуге болады. Шымкент қаласында ауыл шаруашылығы өнімдерін қайта өңдейтін 45-тен астам кәсіпорын жұмыс істейді. Ауыл шаруашылығы өнімдерін қайта өңдеу үлесін арттыру мақсатында биыл тағы 3 сүтті қайта өңдейтін кәсіпорын іске қосылды. Соның бірі *Ақмаржан ешкі шаруашылығы * атты сүт өнімдері нарыққа шығыр отыр. Голландиядан әкелінген *Занен * тұқымды сүтті бағыттағы асыл тұқымды ешкілер өсіріледі . Қазақстандағы ең үздік деңгейде өткен 2023 жылғы асыл тұқымды ешкілер көрмесінің бас жүлде иегері атанған.

• Жалпы *Ақмаржан* ауыл шаруашылығы 2018 жылдан бастап жұмыс істеп жатыр. Тек сүт қана емес, тапсырыс арқылы айран , ірімшік , қаймақ , құрт өнімдерін жасайды. Бір жылда төлейтін асыл тұқымды төлдерді, Шымкент қаласыннан бөлек, басқа Қазақстанның қалаларында да сатылымға шығарып тұрады> - , деді Нұртаза Омар Дінмұхаммедұлы .

Зерттеу барысында бұл асыл тұқымды ешкілердің өздеріне тән ерекше атауы бар болып шықты. *Ақлебіз * атты асыл тұқымды ешкі биыл 2024 жылы Шымкент қаласында өткен *асыл тұқымды ешкілер* көрмесінен , 1 -нші орынды жеңіп шыққан болатын.

Мемлекеттік грант бар екенінен бейхабар болып отқан шаруашылықты неге қолдамасқа ? Ешкі шаруашылығымен жаңадан айналысып жатқан кісілерге жақсы мүмкіндік . Себебі , адамдар бизнесті бастау жолында халыққа тиімді , әрі таза өнімді ұсынады . Осыған байланысты *Ақмаржан * асыл тұқымды ешкілері таптырмас мүмкіндік ретінде қолға алуға болады. Ежелден мал баққан халқымыз ешкіні төрт түліктің қатарына қоспаса да, қадірін жақсы білген, әрі қойға қарағанда тез көбейеді. Бұған қоса ешкінің сүті де, еті де шипалы қасиетке ие. Жалпы, ешкінің сүті мен етінің қасиетін түсінген дамыған елдер бұл істі бір ізге қойған. «Ауырып ем іздегенше, ауырмайтын жол ізде» - деген халқымыз ешкі сүтінің тоқсан тоғыз ауруға ем екендігін ертеден білген. Ешкі сүті сәбилерді іш өтуден сақтайды. Әрине, бала үшін ана сүтіне жететін тағам жоқ. Бірақ жасанды немесе аралас қоректендіруде ешкі сүті ана сүтін алмастыру үшін лайықты және 6 айдан асқан балалар үшін қосымша қорек ретінде пайдалануға болады. Халықтың жаппай тұтынатын өнімі ретінде түрлі жас топтары арасында қолданылуымен қатар, ешкі сүтінің түрлі аурулардың алдын алу шараларында да тиімділігін ескергеніміз жөн болар .

М.Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан университеті

Журналистика және қазақ тілі кафедрасы

ФИ 22-11к2 тобының студенті:

Орынбай Асел

Жетекшісі : Жамашева Жанар