Ас қорыту жүйесінің физиологиясы және ауыз қуысындағы ас қорыту ерекшеліктері

Астана халықаралық университеті

Ас қорыту жүйесінің
физиологиясы және ауыз
қуысындағы ас қорыту
ерекшеліктері

Орындаған: Қойшыбай Б, Ораз Ж, Тұрсынхан Т,
Тағай А

Кіріспе
Асқорыту жүйесі ағзаның өмірлік белсенділігі
мен денсаулығын қамтамасыз ететін маңызды
жүйелерінің бірі болып табылады. Ас қорыту
процесінде дене өз функцияларын сақтау үшін
қажетті қоректік заттарды алады. Мектеп
гигиенасы мен физиологиясы аясында бұл
жүйенің бірінші кезеңінен бастап – ауыз
қуысында ас қорыту механизмдерін түсіну өте
маңызды. Ауыз қуысы бұл процесте шешуші
рөл атқарады, тағамды қоректік заттардың
одан әрі сіңуін анықтайтын механикалық және
химиялық әсерге ұшыратады. Ас қорыту
физиологиясын және оның ауыз қуысындағы
бірінші кезеңінің ерекшеліктерін зерттеуге
тереңірек үңілейік.

Ас қорыту жүйесінің анатомиясы
және қызметі:

1. Ауыз қуысы:
Рөлі:
тағамның
механикалық және химиялық
ыдырауы орын алатын ас
қорытудың бастапқы кезеңі.
Функциялары:
шайнау,
тағамды
сілекеймен
араластыру,
ферменттердің
әсерінен
көмірсулардың
химиялық ыдырауын бастау.

. Асқазан:
- Рөлі: тағамды сақтау және
одан әрі өңдеу.
- Функциялары: ақуыздардың
ыдырауына
ықпал
ететін
асқазан ферменті пепсині бар
асқазан
сөлінің
бөлінуі.
Перистальтикалық
қозғалыстар тағамды асқазан
сөлімен
араластырып,
химиялық масса-химус түзеді.

3. Жіңішке ішек:
- Рөлі: тағамнан қоректік
заттардың негізгі сіңу орны.
- Функциялары: панкреас пен
ішек
бездері
шығаратын
ферменттердің
әсерінен
көмірсулардың, ақуыздардың
және майлардың ыдырауы
жалғасады. Ішек қабырғасы
арқылы қоректік заттарды
қанға сіңіру.

4. Тоқ ішек:
- Рөлі: судың сіңуі және
нәжістің пайда болуы.
- Функциялары: суды және
кейбір ерімейтін қоректік
заттарды
сіңіру,
нәжістің
пайда болуы, содан кейін ол
денеден шығарылады.

5. Бауыр және ұйқы безі:
Рөлі:
бауыр
көптеген
функцияларды
орындайды,
соның
ішінде
қоректік
заттарды өңдеу және сақтау,
сондай-ақ
майларды
ыдыратуға қажетті өт шығару.
Ұйқы безі ас қорытуға қажетті
ферменттерді шығарады.

Ауыз қуысында ас
қорыту ерекшеліктері:

Ауыз қуысында ас қорыту-ас қорыту процесінің бірінші және
маңызды кезеңі. Міне, осы кезеңнің кейбір ерекшеліктері:
Шайнау: ауыз қуысы-бұл тағамның алғашқы механикалық бұзылу
орны. Шайнау тағамды кішкене бөліктерге бөлуге көмектеседі, әрі
қарай химиялық әсер ету үшін оның бетін жақсартады.
Сілекеймен араластыру: сілекей бездері шығаратын сілекей
құрамында көмірсулардың, әсіресе крахмалдың қарапайым қантқа
ыдырау процесін бастайтын амилаза ферменті бар.
Болюстің пайда болуы: шайнап, сілекеймен араластырғаннан кейін
тамақ болюсті құрайды - өңеш арқылы асқазанға оңай қозғалатын
жұмсақ масса.
Қорғаныс функциялары: сілекей сонымен қатар шырышты қабықты
тітіркендіргіштер мен бактериялардан ылғалдандыру және қорғау
арқылы ауыз қуысын қорғауда маңызды рөл атқарады.
Дәм сезімталдығы: ауыз қуысындағы рецепторлар денеге тағамның
әртүрлі дәмін тануға көмектеседі, бұл сілекей өндірісіне және ас
қорыту процесінің басталуына әсер етуі мүмкін.
Кейбір қоректік заттардың сіңуі: нитраттар және кейбір дәрідәрмектер сияқты кейбір қоректік заттарды ауыз қуысының
шырышты қабаты арқылы тікелей сіңіруге болады.
Барлық осы ерекшеліктер бірге ас қорыту процесінің тиімді
басталуын қамтамасыз етеді және тағамды ағзада одан әрі қорытуға
және сіңіруге дайындайды.

Ауыз қуысы мен ас қорыту жүйесінің
денсаулығы жалпы әл-ауқат пен өмір сапасы
үшін маңызды. Оларға қараудың кейбір негізгі
аспектілері:

Тіс гигиенасы: тістерді үнемі
тазалау және жіппен тазалау
бляшкаларды кетіруге және
тіс жегісі мен қызыл иек
ауруларының алдын алуға
көмектеседі.
Бұл
ауыз
қуысының денсаулығы үшін
ғана емес, сонымен қатар
инфекциялар мен ас қорыту
жүйесінің
проблемаларын
болдырмау үшін де маңызды.

Дұрыс тамақтану: қоректік
заттарға бай дұрыс тамақтану,
соның
ішінде
жемістер,
көкөністер, ақуыздар, және
пайдалы майлар, ас қорыту
жүйесінің қалыпты жұмысына
ықпал
етеді
және
ауыз
қуысының
денсаулығын
қолдайды.

Қантты
тұтынуды
шектеу:
диетадағы артық қант тіс
жегісінің және ауыз қуысының
басқа ауруларының дамуына
ықпал етуі мүмкін. Қантты
сусындар
мен
жеңіл
тағамдарды
тұтынуды
азайтыңыз. Дәрі-дәрмектерді
қалыпты
қолдану:
кейбір
дәрі-дәрмектер ауыз қуысы
мен ас қорыту жүйесіне
жанама әсер етуі мүмкін.
Дәрі-дәрмектерді
бастамас
бұрын дәрігермен ықтимал
жанама
әсерлерді
талқылаңыз.

Алкоголь
мен
никотинді
қалыпты тұтыну: темекі шегу
мен алкогольді ішу ауыз
қуысы
мен
ас
қорыту
денсаулығына, соның ішінде
ауыз қуысы мен асқазан
қатерлі ісігінің даму қаупіне
теріс әсер етуі мүмкін.
Тіс
дәрігерінің
тұрақты
тексерулері: тіс дәрігеріне
бару
ауыз
қуысының
проблемаларын
ерте
сатысында анықтауға және
олардың
асқынуын
болдырмауға көмектеседі.

Балалардағы ас қорыту жүйесінің
даму кезеңдері:
Перинаталдық кезең:
Осы кезеңде ұрықта ас қорыту жүйесінің
мүшелері қалыптасады.
Құрсақта ас қорыту жүйесінің жұмысы
басталады, онда ұрық плацента арқылы
қоректік заттарды алады.

Балалық шақ (1-3 жас):
Қатты өнімдерді мастикациялау қабілеті
дамиды.
Шайнау
бұлшықеттерін
бақылау
жақсарады.
Балалар тағамның әртүрлі құрылымын
көре бастайды.

Ерте балалық шақ (бір жылға дейін):
Емшекпен емізу тамақтанудың негізгі
көзі болып табылады.
Балалар
бөтелкеден
немесе
шыныаяқтан ішуді үйрене бастайды.
Асқазан мен ішектің қызметі тағамға
бейімделу үшін біртіндеп жақсарады.

Мектеп жасына дейінгі кезең (3-6 жас):
Тістердің дамуы және сүт тістерінің
толық жиынтығы пайда болады.
Балалар тістерін дұрыс тазалауды және
ауыз қуысының гигиенасын сақтауды
үйренеді.
Тамақтың
сіңуі
мен
ас
қорытуы
жақсарады.
Мектеп жасы (6-12 жас):
Сүт тістері біртіндеп тұрақты тістермен
ауыстырылады.
Балалар жаңа тамақтану әдеттеріне тап
болуы мүмкін және тамақтануды өз
бетінше басқаруды үйренеді.

Балалардағы ауыз
қуысында ас
қорыту
ерекшеліктерінің
даму кезеңдері:
Ерте кезең:
Жаңа туылған нәрестелерде ас
қорыту
жүйесі
әлі
толық
қалыптаспаған және тамақтану
емшек сүті немесе жасанды
қоспалар
арқылы
жүзеге
асырылады.
Бұл жастағы балаларда тіс
аркадасы
жоқ,
сондықтан
шайнау болмайды.
Бастапқы шайнау кезеңі:
Сүт тістері толығымен жарылған
кезде
(әдетте
2-3
жаста),
балалар
оларды
жұмсақ
тағамдарды
шайнау
үшін
белсенді қолдана бастайды.
Бұл жаста балалар тағамның
жұмсақ және жартылай қатты
құрылымын жақсы көруі мүмкін.

Тіс доғасының қалыптасуы:
Бірте-бірте дұрыс тіс доғасы
қалыптасады,
бұл
шайнау
кезінде күштің дұрыс таралуын
қамтамасыз етеді.
Бұл
шайнау
функцияларын
жақсартуға және ауыз қуысының
дұрыс дамуына ықпал етеді.

Тіс шығу:
Шамамен 6 ай жасында сүт
тістері басталады.
Тістің даму процесі баланың
тамақты шайнау қабілетіне әсер
етеді.

Тұрақты тістерге көшу:
Шамамен 6-7 жаста сүт тістерін тұрақты
тістерге ауыстыру процесі басталады.
Жаңа тұрақты тістер ерекше күтімді қажет
етеді және шайнау мен ас қорыту сапасына
әсер етуі мүмкін.
Осы кезеңдердің барлығы ас қорыту
жүйесінің біртіндеп дамуын және балаларда
тамақтану
дағдыларының
қалыптасуын
көрсетеді. Бұл ата-аналардың назарын және
бала кезінен дұрыс тамақтану мен ауыз
қуысының гигиенасына қамқорлық жасауды
қажет ететін процесс.

Қорытынды
Қорытындылай келе, балалардың ауыз қуысында ас қорыту ерекшеліктерін
түсіну олардың денсаулығы мен дұрыс тамақтануы үшін маңызды екенін атап
өткім келеді. Балалардың дамуының әр кезеңі емшек сүтімен емізу кезеңінен
бастап тұрақты тіс доғасының қалыптасуына дейінгі ас қорыту жүйесіндегі
өзгерістермен бірге жүретінін есте ұстаған жөн. Дұрыс тамақтануды
қамтамасыз ету, ауыз қуысының гигиенасы және салауатты әдеттерді
қалыптастыру ауыз қуысы мен ас қорыту жүйесін сау ұстауда шешуші рөл
атқарады. Балалардың өмір бойы толық физикалық дамуы мен әл-ауқатын
қамтамасыз ету үшін оларды тәрбиелеу мен оқытудағы осы аспектілерге назар
аударуды жалғастырайық. Назар аударғаныңыз үшін рахмет!

+77763136720
www.informatics21-a.com

Назар салып
тыңдағандарыңызға
рақмет!